Oprema NITRO N2' Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für Oprema NITRO N2'
Inhaltszusammenfassung für Oprema NITRO N2'
- Seite 1 New dimension in coffee taste Kaffeegenuss in einer neuen dimension Operating instructions NITRO N2 – Coffee cooler Bedienungsanleitung NITRO N2- Kaffeekuhler...
- Seite 12 2,2 bar 2,2 bar...
- Seite 13 Inhaltsverzeichnis 1. Dosierhähne am Kaffeekühler montieren ......... 14 2. Schlauch-/Rohrverbindungen ..........15 a. Zwei Fässer/Behälter ............16 b. Ein Fass/Behälter ............17 3. Einstellung des Stickstoff- und Kaffeeflusses ......18 4. Inbetriebnahme und Reinigung ..........19 a. Inbetriebnahme .............. 19 b. Reinigung ............... 19 Routine Reinigungsverfahren ..........
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Seite 14: Dosierhähne Am Kaffeekühler Montieren
1. Dosierhähne am Kaffeekühler montieren • COLD BREWED COFFEE Zapfhahn • NITRO COFFEE Dosierhahn: die Edelstahlscheibe muss zwischen Hahn und Schaft montiert werden • Ein Getränk kann sowohl als Kaltbrüh- als auch als Nitro-Kaffee über den JG Y-Anschluss ausgegeben werden (Bild 1) •... -
Seite 15: Schlauch-/Rohrverbindungen
2.a. Schlauch-/Rohrverbindungen (2 Fässer) • Kaffee: Anschluss (3/8“ Schlauch/Rohr) • Stickstoff N : Anschluss (3/8“ Schlauch/Rohr) • Nitro coffee: Filtersieb (1) + Durchflussreduzierer (2) • Cold brewed coffee: Filtersieb (1) + Durchflussreduzierer (2) Bild 4: Verbindungsschema - zwei verschiedene Kaffeesorten Ansicht A: Detail Ansicht A: Boden... - Seite 16 2.b. Schlauch-/Rohrverbindungen (1 Fass) • Kaffee: Anschluss (3/8“ Schlauch/Rohr) • Stickstoff N : Anschluss (3/8“ Schlauch/Rohr) • Hauptanschluss Kaffee: Filtersieb (1) + Y-Anschluss (2) • Nitro coffee Anschlussleitung: Durchflussreduzierer (3) • Cold brewed coffee Anschlussleitung: Durchflussreduzierer (3) Bild 5: Verbindungsschema - eine Kaffeesorte (Fass/Behälter) Ansicht A: Detail Ansicht A: Boden...
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Seite 17: Anpassung Des Stickstoffflusses
3. Anpassung des Stickstoffflusses • Die Fabrikeinstellung des Ventils ist auf Stufe 8 • Das Regelventil kann von Wert 1 bis 10 geregelt werden: → 1 - maximaler Stickstoff fluss / 10 - kein Stickstoff • Ein kleinerer Wert am Regulierventil führt zu mehr Schaum beim Dispensieren •... -
Seite 18: Inbetriebnahme Und Reinigung
4. Inbetriebnahme und Reinigung 4.a. Inbetriebnahme • Der Kaffee-Kühler ist für die Stromversorgung 220-240 V / 50/60 Hz vorgesehen • Die Kühleinheit hat eine Zeitverzögerung von ca. 2 Minuten nach dem Einstecken • Wenn der Kompressor zum ersten Mal stoppt (nach ca. 7 Minuten) ist das Gerät betriebsbereit für den Ausschank 4.b. -
Seite 19: Routine Reinigungsverfahren
Routine-Reinigungsverfahren 1. Trennen Sie den Fass-Kupplung vom Produktfass. 2. Fass-Kupplung in einen Eimer mit der Reinigungslösung geben: 7 Liter warmes Wasser 25°C bis 35°C + 200 Gramm MICRO MATIC Beer Line Cleaner. Die Reinigungslösung muss die Fass-Kupplung vollständig bedecken. (siehe Bild 8) 3. - Seite 20 Routine-Reinigungsverfahren 26. Fass-Kupplung lösen und Druckentlastungsventil am Hygiene-Fass ziehen, um den Druck zu entlasten. 27. Trennen Sie die Fass-Kupplung. 28. Entsorgen Sie ungenutzte Lösung und spülen Sie das Hygiene-Fass gründlich aus. 29. Füllen Sie das Hygiene-Fass mit kaltem Wasser auf. 30.
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Seite 21: Kaltwasserreinigung
Kaltwasser-Reinigungsverfahren 1. Trennen Sie den Fass-Anschluss vom Produkt-Fass (z.B. Cold brewed coffee) 2. Den Fass-Anschluss an das Reinigungsfass mit kaltem Wasser anschließen. 3. Fass-Anschluss einrasten, der Behälter wird unter Druck gesetzt und die Leitung mit kaltem Wasser gefüllt. 4. Stellen Sie einen leeren Eimer unter den kalten Kaffeebrühhahn 5. - Seite 22 2,2 bar Bild 8: Fass-Koppler-Reinigung Warmes Wasser 25-35°C (7 Liter) + Micromatic Reinigungslösung (200 g) 2,2 bar Bild 9: Reinigung mit warmem Wasser Warmes Wasser 25-35°C (7 Liter) 2,2 bar Bild 10: Reinigung - MM Reinigungslösung Warmes Wasser 25-35°C (7 Liter) + Micromatic Reinigungslösung (200 g)