Bacchus GENIUS Handbuch Seite 60

BACCHUS GENIUS
Las vitrinas Multi temperatura ofrecen la posibilidad de llevar los vinos a la justa tempe-
ratura de servicio. A continuación sigue una tabla con el valor de la temperatura aconse-
jada para cada clase de vino. Para la conservación y envejecimiento del vino , elegir el
ejercicio MONOTEMPERATURA y designar la temperatura a 12ºC.
1 - DÓNDE POSICIONAR BACCHUS GENIUS
- No colocar el aparato en un lugar abierto y no exponerlo a la lluvia
- El aparato se posiciona en una superficie plana y se tiene que nivelar perfectamente
para garantizar un buen funcionamiento: para obtener esto se tienen que regular los
pies de apoyo.
- Colocar el aparato en un lugar ventilado, lejos de fuentes de calor (termosifones,
cocinas) y no se tiene que exponer a los rayos del sol. Para iluminar la zona de
posicionamiento se aconseja utilizar lámparas fluorescentes.
- Controlar que el aparato no haya sufrido daños durante el transporte.
Consejos para la conservación del vino
medio y cuerpo (temperatura de bodega)
Vinos blancos secos aromáticos y
Vinos espumantes, secos y dulces,
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ESPAÑOL
Vinos tintos con largo
envejecimiento y una elevada
concentración de tanino
Vinos tintos con envejecimiento
Vinos jóvenes y vinos rosados
vinos pasificados o licorosos
vinos aromatizados