Braun Multiquick 7 Serie Bedienungsanleitung Seite 68

Съвети за най-добри резултати
• Използвайте купа със среден размер.
• Движете телта за разбиване по посока на
часовниковата стрелка, като я държите под
лек наклон.
• Разбиване на сметана (макс. 400 мл охладена
сметана, мин. 30% съдържание на мазнини,
4–8 °C): Започнете с ниска скорост (леко
натискане на ключа) и увеличете постепенно
скоростта (повече натиск върху ключа) докато
разбивате.
• Разбиване на белтъци (макс. 4 яйца):
Започнете със средна скорост (на половина
натискане на ключа) и увеличете постепенно
скоростта (повече натиск върху ключа) докато
разбивате.
Резачки
(виж. стр. 5/фиг. C)
Резачките (9) и (10) са перфектни за кълцане
на месо, твърдо сирене, лук, подправки, чесън,
моркови, ядки, бадеми и т.н.
Винаги кълцайте твърди храни на пълна скорост
(например: пармезан, шоколад).
За най-добри резултати, виж. таблица за обра-
ботка D. Максимално време на работа за резач-
ката «hc»: 2 минути (големи количества течни
съставки) / 30 секунди (сухи или твърди
съставки или количества < 100g / 100 ml).
Незабавно спрете работа, ако оборотите на
двигателя се понижат и/или възникнат силни
вибрации.
Не кълцайте прекалено твърди храни - например
ледени кубчета, индийско орехче, кафени зърна
или зърнени храни.
Преди кълцане ...
• предварително нарежете на едро месото,
сиренето, лука, чесъна, морковите
• премахнете стъблата на зелените подправки,
черупките на ядките
• Премахнете костите, сухожилията и хрущя-
лите от месото
• винаги се уверявайте, че пръстенът против
плъзгане (9d, 10d) е прикрепен към купата на
резачката.
Предупреждение: Ножът (9b/10b) е много остър!
Винаги го хващайте за горната пластмасова част
и внимавайте при работа с него.
1. Внимателно свалете пластмасовия предпа-
зител от ножа.
68
2. Поставете ножа върху централния щифт на
купата на резачките (9c, 10c). Натиснете го
надолу и го завъртете, така че да се засто-
пори.
3. Напълнете резачката с храна и поставете
капака (9a/10a).
4. Закопчайте двигателната част върху капака.
5. За да пуснете резачката, включете уреда. По
време на обработката, дръжте двигателната
част с една ръка и купата с резачката с дру-
гата.
6. След използване изключете от контакта и
натиснете бутоните за освобождаване (5), за
да отделите двигателната част.
7. Свалете капака.
8. Внимателно извадете ножа, преди да
извадите обработената храна от купата с
резачката. За да извадите ножа, леко го
завъртете и го издърпайте.
Примерна рецепта: Сушени сини сливи
с ванилия и мед (като плънка за палачинки или
за намазване):
• Напълнете «hc» купата с резачката с 70 гр.
разтопен мед и 50 гр. сини сливи.
• Кълцайте 4 секунди на максимална скорост
(натиснете докрай бутона умна скорост).
• Добавете 10 мл вода (с аромат на ванилия).
• Продължете кълцането за още 1,5 секунди.
Почистване
Почиствайте двигателната част (4) и съединителя
за телта за разбиване (8a) само с влажна кърпа.
Почиствайте капака на «ca» резачката (10a) само
под водна струя. Не го поставяйте в съдомиял-
ната машина.
Всички останали части може да бъдат почиствани
в съдомиялна машина.
Можете да махнете пръстените против хлъзгане
от купите на резачката за екстра цялостно
почистване.
Когато обработвате храна с високо пигментно
съдържание (например: моркови), пластмасо-
вите части на уреда могат променят цвета си.
Избършете такива части с растително масло
преди да ги почистите.
(виж. стр. 3/фиг. E)