Braun Multiquick 7 Serie Bedienungsanleitung Seite 52

Tehnologija Smartspeed
Prekidač Smartspeed za različite
brzine
Jedan dodir, sve brzine. Što više pritiskate, uređaj
radi brže (slika A). Što viša brzina, to brže i finije
miješanje i usitnjavanje.
Dovoljna je jedna ruka: prekidač Smartspeed (3)
omogućuje da jednom rukom uključite motorni dio i
kontrolirate brzinu.
Kako koristiti uređaj
Prva uporaba: Uklonite transportnu zaštitu s motor-
nog dijela (4) tako da je povučete za crvenu vrpcu.
Uključivanje
(pogledajte str. 4/sl. A)
Uređaj ima sigurnosni prekidač. Kako biste ga
sigurno uključili slijedite ove korake:
1. Prvo palcem pritisnite i držite sigurnosni prekidač
(1). Kontrolna lampica će se upaliti i svijetliti
zeleno.
2. Zatim pritisnite prekidač Smartspeed (3) prema
željenoj brzini.
Ako se prekidač Smartspeed (3) ne uključi unutar
5 sekundi iz sigurnosnih razloga se uređaj ne
može pokrenuti.
Kontrolna lampica sada bljeska crveno.
Kako biste uključili uređaj ponovno krenite od
prvog koraka.
3. Tijekom korištenja možete prestati držati sigur-
nosni prekidač pritisnutim.
Štapni mikser
(pogledajte str. 4/sl. B)
Štapni mikser je savršen za pripravu umaka,
sokova, juha, majoneze i dječje hrane, kao i za
miješanje pića i mliječnih napitaka.
• Uložite motorni dio (4) u osovinu miksera (6) tako
da uskoči na svoje mjesto.
• Stavite štapni mikser duboko u posudu. Zatim
uključite uređaj kako je gore opisano.
• Nakon korištenja isključite uređaj iz utičnice i
pritisnite prekidač za odvajanje motornog dijela (5).
Kod miješanja izravno u posudi tijekom kuhanja,
najprije maknite posudu sa štednjaka kako biste
spriječili prskanje vrele tekućine (opasnost od
nastanka opekotina).
52
Primjer recepta: Majoneza
250 g ulja (npr. od suncokreta),
1 jaje i 1 dodatni žumanjak,
1–2 žlice octa (oko 15 g),
sol i papar po želji
Stavite sve sastojke u mjernu posudu prema gore
spomenutom redu. (Pripazite da sastojci budu na
sobnoj temperaturi.) Uložite mikser do dna mjerne
posude. Miksajte pri najvećoj brzini i držite mikser
u tom položaju dok ulje ne emulgira. Potom ga
lagano pomičite gore - dolje, bez isključivanja, dok
majoneza ne bude dobro promiješana i svo ulje
iskorišteno. Potrebno vrijeme: od 1 minute (za
preljev za salatu) do 2 minute za gušću
konzistenciju (npr. za umake).
Rad metlicom za mlaćenje
(pogledajte str. 4/sl. B)
Ovaj nastavak koristite samo za izradu tučenog
vrhnja, snijega od bjelanjka i smjese za biskvit, te
gotovih smjesa za deserte.
• Uložite metlicu (8b) u njen pogonski nastavak
(8a), a potom u mjenjačku kutiju uložite motorni
dio (4) dok ne uskoči na svoje mjesto.
• Stavite nastavak u posudu i tek tada uključite
uređaj.
• Nakon uporabe isključite uređaj iz utičnice, zatim
pritisnite prekidač za odvajanje motornog dijela
(5) te izvucite metlicu iz pogonske jedinice.
Za najbolje rezultate
• Koristite širu posudu.
• Pomičite metlicu u smjeru kazaljke na satu,
držeći je lagano nakošeno.
• Miješajte najviše do 400 ml hladnog vrhnja (min.
30 % sadržaja masti, 4–8 °C); počnite s nižom
brzinom (lagano pritisnite prekidač) te poveća-
vajte brzinu tijekom korištenja (jače pritiskajte
prekidač).
• Miješajte do 4 bjelanjka najviše. Započnite sa
srednjom brzinom (napola pritisnite prekidač) i
povećavajte brzinu (jači pritisak na prekidač)
tijekom rada.
Nastavci za usitnjavanje
(pogledajte str. 5/sl. C)
Nastavci za usitnjavanje (9) i (10) savršeno su
prikladni za usitnjavanje mesa, sira, luka, aromatič-
nog bilja, češnjaka, mrkve, oraha, lješnjaka,
badema, itd.
Tvrde namirnice (npr. parmezan, čokolada) uvijek
usitnjavajte na najvišoj brzini.