Beskrivelse Af Mikrobølgeovnen; Fordele Ved Mikrobølgeovne; Mikrobølgeovnens Funktion; Hvorfor Maden Opvarmes - Gorenje BM 6120 AX Bedienungsanweisung

DA
Beskrivelse af mikrobølgeovnen af mikrobølgeovnen
Fordele ved mikrobølgeovne
I en almindelig ovn vil den varme, der udsendes I en almindelig ovn vil den varme, der udsendes
gennem gennem varmelegemer varmelegemer
langsomt trænge gennem maden udefra og ind. langsomt trænge gennem maden udefra og ind.
Der vil derfor være stort tab af energi i Der vil derfor være stort tab af energi i
opvarmning af luften, ovnkomponenterne og ten, ovnkomponenterne og
beholderne med mad.
I mikrobølgeovnen genereres varmen i selve I mikrobølgeovnen genereres varmen i selve
maden, dvs. varmen kommer indefra og går ud. maden, dvs. varmen kommer indefra og går ud.
Der vil ikke være tab af varme i luften, væggene i Der vil ikke være tab af varme i luften, væggene i
ovnrummet eller beholderne (så længe de er ovnrummet eller beholderne (så længe de er
egnet til mikrobølgeovne).
Kort fortalt har mikrobølgeovne følgende fordele: Kort fortalt har mikrobølgeovne følgende fordele:
1. Der spares tilberedningstid: samlet set en ¾ Der spares tilberedningstid: samlet set en ¾
reduktion reduktion af af
almindelig tilberedning.
2. Lynhurtig optøning af mad, hvilket mindsker Lynhurtig optøning af mad, hvilket mindsker
faren for udvikling af bakterier.
3. Energibesparelse.
4. Konservering af madens ernæringsværdi pga. Konservering af madens ernæringsværdi pga.
den reducerede tilberedningstid.
5. Nem rengøring.
Mikrobølgeovnens funktion
Mikrobølgeovnen Mikrobølgeovnen
højspændingsventil kaldet en magnetron, der højspændingsventil kaldet en magnetron, der
omdanner omdanner den den
mikrobølgeenergi. Disse elektromagnetiske bølger isse elektromagnetiske bølger
føres mod indersiden af ovnen af en bølgeleder, føres mod indersiden af ovnen af en bølgeleder,
og fordeles vha. en metalfordeler eller en og fordeles vha. en metalfordeler eller en
roterende plade.
Inde i ovnen spredes mikrobølgerne i alle Inde i ovnen spredes mikrobølgerne i alle
retninger og genspejles af metalvæggene, så de retninger og genspejles af metalvæggene, så de
trænger jævnt ind i maden.
5
eller eller gasbrændere, gasbrændere,
tiden tiden sammenlignet sammenlignet
indeholder indeholder
elektriske elektriske energi energi

Hvorfor maden opvarmes

Hvorfor maden opvarmes
De De fleste fleste
vandmolekylerne vibrerer med mikrobølgerne. vandmolekylerne vibrerer med mikrobølgerne.
Friktionen mellem molekylerne genererer varme, Friktionen mellem molekylerne genererer varme,
som øger temperaturen i fødevarerne, så de som øger temperaturen i fødevarerne, så de
optøs, tilberedes eller holdes varme. optøs, tilberedes eller holdes varme.
Fordi varmen dannes inde i maden:
Kan maden blive tilberedt uden væsker eller Kan maden blive tilberedt uden væsker eller
olier.
Optøning, Optøning,
mikrobølgeovnen er hurtigere end i en mikrobølgeovnen er hurtigere end i en
almindelig ovn.
Vitaminer, Vitaminer,
bevares.
med med
·Hverken naturlig farve eller aroma ændres. ·Hverken naturlig farve eller aroma ændres.
Mikrobølgerne går gennem porcelæn, glas, pap krobølgerne går gennem porcelæn, glas, pap
eller plast, men ikke gennem metal. Af denne eller plast, men ikke gennem metal. Af denne
grund må metalbeholdere eller beholdere med grund må metalbeholdere eller beholdere med
metaldele ikke bruges i mikrobølgeovnen. metaldele ikke bruges i mikrobølgeovnen.
Mikrobølger genspejles af metal... Mikrobølger genspejles af metal...
en en
til til
... de går gennem glas og porcelæn... ... de går gennem glas og porcelæn...
... og absorberes af fødevarerne.
fødevarer fødevarer indeholder indeholder
inde i maden:
opvarmning opvarmning eller eller
mineraler mineraler og og
sorberes af fødevarerne.
vand, vand, og og
tilberedning tilberedning i i
næringsindhold næringsindhold