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INSTALLATIONS- UND
BEDIENUNGSANLEITUNG
GARLAND 3- PLATTEN-KONTAKT-
GRILLS
FÜR GAS- UND STROM
(CLAMSHELL GRILLS)
MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT
MODELLE:
MWE3W-1
MWE3S-1
MWG3W-1
C
FÜR IHRE SICHERHEIT:
LAGERN ODER BENUTZEN SIE KEIN BENZIN
ODER ANDERE BRENNBARE GASE BZW.
FLÜSSIGKEITEN IN DER NÄHE DIESES ODER
EINES ANDEREN
WARNUNG:
UNSACHGEMÄSSE INSTALLATION, EINSTEL-
LUNG, MODIFIZIERUNG, WARTUNG ODER
REPARATUR KANN SACHSCHÄDEN, VERLET-
ZUNGEN ODER TODESFÄLLE VERURSACHEN.
LESEN SIE DIE INSTALLATIONS-,
BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANLEITUN-
GEN SORGFÄLTIG DURCH VOR DEM INSTAL-
LIEREN ODER WARTEN DIESES
GERATS SORGFÄLTIG DURCH
Teilnr: 4530407 Version 01 (13. Aug 2012)
®
US
GERÄTS
HERSTELLUNG AUSSCHLIESSLICH FÜR McDonald's VON
GARLAND COMMERCIAL RANGES
http://www.garland-group.com
LESEN SIE BITTE ALLE ABSCHNITTE DIESES
HANDBUCHS UND HALTEN SIE SIE FÜR DIE SPÄTERE
VERWENDUNG BEREIT.
DIESES PRODUKT WURDE ALS GEWERBLICHES
KOCHGERÄT ZERTIFIZIERT UND MUSS WIE
ANGEGEBEN VON FACHPERSONAL INSTALLIERT
WERDEN.
DIE INSTALLATION UND ELEKTRISCHEN ANSCHLÜSSE
MÜSSEN AKTUELL GELTENDEN VORSCHRIFTEN
ENTSPRECHEN.
IN KANADA - „CANADIAN ELECTRICAL CODE" TEIL 1
UND/ODER ÖRTLICHE VORSCHRIFTEN.
IN DEN USA – „NATIONAL ELECTRICAL CODE ANSI /
NFPA" – AKTUELLE AUSGABE.
ACHTEN SIE DARAUF, DASS DIE STROMZUFUHR MIT
DEN ELEKTRISCHEN VORGABEN ÜBEREINSTIMMT, DIE
AUF DEM TYPENSCHILD ANGEGEBEN SIND.
Für Ihre Sicherheit:
Bringen Sie an einer gut sichtbaren Stelle ein Blatt
mit Handlungsanweisungen für Benutzer an, die Gas
riechen. Diese Informationen erhalten Sie mittels
Beratung mit Ihrem lokalen Gaslieferanten.
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Verwandte Anleitungen für Garland MWE3W-1
Inhaltszusammenfassung für Garland MWE3W-1
- Seite 1 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG GARLAND 3- PLATTEN-KONTAKT- GRILLS FÜR GAS- UND STROM (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT MODELLE: MWE3W-1 MWE3S-1 MWG3W-1 ® LESEN SIE BITTE ALLE ABSCHNITTE DIESES HANDBUCHS UND HALTEN SIE SIE FÜR DIE SPÄTERE FÜR IHRE SICHERHEIT: VERWENDUNG BEREIT. LAGERN ODER BENUTZEN SIE KEIN BENZIN DIESES PRODUKT WURDE ALS GEWERBLICHES ODER ANDERE BRENNBARE GASE BZW.
- Seite 2 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT Seite 2 Teilnr: 4530407 Version 01 (13. Aug 2012)
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Frühstück im automatischen Modus ......37 Abmessungen für Modelle: MWE3W-1, MWG3W-1 ... .7 Mittagessen (Lunch) im automatischen Modus . -
Seite 4: Einleitung
Die Garantieperiode für das Gerät gilt ab dem Datum der Inbetriebnahme des Geräts für zwei (2) Jahre (Ersatzteile und Arbeitsleistung). Die Garland Group erklärt sich einverstanden, nach eigenem Ermessen jedes Teil, das Mängel im Material oder in der Verarbeitung aufweist, ohne Kosten für das Teil oder normale Arbeitsleistungen zu reparieren oder zu ersetzen. -
Seite 5: Sicherheit
Verwenden Sie diesen entsprechend gemäß den örtlichen Anschlussbestimmungen. Der Garland Kontaktgrill (Clamshell Grill) ist ein halbautomatischer Kochapparat. Die obere Platte wird automatisch gesenkt, nachdem der Garzyklus manuell je nach dem Modell jeweils mit einer Hand oder mit zwei Händen gestartet wurde, und nach Abschluss des Garzyklus automatisch angehoben. - Seite 6 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT SICHERHEIT SEIEN SIE EXTREM VORSICHTIG, wenn Sie den Kontaktgrill einrichten, bedienen oder reinigen, damit Sie nicht mit heißen Grillflächen oder heißem Fett in Berührung kommen. Es muss geeignete Schutzbekleidung getragen werden, um das Risiko von Verbrennungen zu verhindern.
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Seite 7: Mechanische Spezifikationen
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN MECHANISCHE SPEZIFIKATIONEN NUR MWG3W 19.001 7.110 Abmessungen: [483mm] [181mm] Modelle MWE3W-1, MWG3W-1 4.895 7.111 [124mm] [181mm] 24.000 [610mm] (PLATTENTIEFE) 34.968 [888mm] 5.475 36.000 [139mm] [914mm] (PLATTENBREITE) 38.000... - Seite 8 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT MECHANISCHE SPEZIFIKATIONEN Abmessungen: Modell MWE3S-1 21.65 [550mm] PLATTENTIEFE 5.475 [139mm] 36.00 [914mm] PLATTENBREITE 32.60 [828mm] 38.00 [965mm] 1.70 [43mm] “KALTE ZONE” 48° 1.50 [38mm] 30.714 26.42...
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Seite 9: Elektrische Anschluss-Spezifikationen - Dreiecksschaltung
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN ELEKTRISCHE ANSCHLUSS-SPEZIFIKATIONEN - DREIECKSSCHALTUNG DREIECKSSCHALTUNG - 200 Volt Modelle MCB- Steue- Strom (Ampere) pro Siche- Gesamtleistungen (kW) rung rungs- Leiter Modell Zeichnung automat L1-L3 L1-L2 L2-L3 L3-L1... - Seite 10 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT ELEKTRISCHE ANSCHLUSS-SPEZIFIKATIONEN - DREIECKSSCHALTUNG DREIECKSSCHALTUNG - 230 Volt Modelle MCB- Steue- Strom (Ampere) pro Siche- Gesamtleistungen (kW) rung rungs- Leiter Modell Zeichnung automat L1-L3 L1-L2 L2-L3 L3-L1...
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Seite 11: Elektrische Anschluss-Spezifikationen - Sternschaltung
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN ELEKTRISCHE ANSCHLUSS-SPEZIFIKATIONEN - STERNSCHALTUNG STERNSCHALTUNG - 380 Volt Modelle MCB- Steue- Strom (Ampere) pro Siche- Gesamtleistungen (kW) rung rungs- Leiter Modell Zeichnung automat L1-L3 L1-L2 L2-L3 L3-L1... -
Seite 12: Gasanschluss-Spezifikationen
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT GASANSCHLUSS-SPEZIFIKATIONEN Anschluss-Spezifikationen, Gas-Grills, Nordamerika: GASANSCHLUSS MAX. ZUFUHR AUFGENOMME- LUFTKLAPPEN- ANSCHLUSS- BRENNER- (NETTO) PRO INjEKTOR- NE LEISTUNG EINSTELLUNG DRUCK DÜSENDRUCK BRENNER GESAMT GRÖSSE (MM) (IN WS) (IN WS) -
Seite 13: Installation Und Inbetriebnahme
Nach dem Fertigstellen der Installation gemäß den unten 4525436 Spritzschutzschild aufgeführte Verfahren MUSS die Inbetriebnahme des Grills (nur für Japan) in Übereinstimmung mit den Inbetriebnahmestandards Weitwinkelplatte, von Garland Commercial Ranges durch eine vom Werk Dampfschutzschild 4530053 autorisierte Firma erfolgen. (nicht für Großbritannien und Japan mitgeliefert) Zur Inbetriebnahme gehört Folgendes NICHT:... -
Seite 14: Anbau Der Rollfüße
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME (Fortsetzung) DAS FOLGENDE INSTALLATIONSVERFAHREN Anbau der Rollfüße KANN jEWEILS VON FOLGENDER FACHKRAFT 1. Tragen Sie ein paar dicke Handschuhe, um Ihre Hände zu schützen, sowie eine Lendenstütze als DURCHGEFÜHRT WERDEN:... -
Seite 15: Anschluss Der Stromversorgung
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME (Fortsetzung) WARNUNG: Stromkabelanschluss DOPPELSTROMVERSORGUNGS-ANSCHLUSS Es wird empfohlen, die hinteren Rollfüße Stromkabelanschluss USA und einige andere Länder DOPPELSTROMVERSORGUNGS-ANSCHLUSS vollständig einzuschrauben, bevor das Gerät USA und einige andere Länder gekippt wird. -
Seite 16: Mennekes 3- Und 5-Polig (Option 1)
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME (Fortsetzung) Wichtiger Hinweis: Die Mennekes-Option ist nur in bestimmten Konfigurationen verfügbar - mehr Einzelheiten erhalten Sie von Ihrem Lieferanten. Mennekes 3- und 5-polig (Option 1) -
Seite 17: Typ Der Abzugshaube Und Höhe Der Platten
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME (Fortsetzung) 11. Installieren Sie die Schienen für Fettauffangbehälter 9. Installieren Sie wahlweise den vorderen Gasanschluss wie unten gezeigt: (falls verfügbar). 12.00 2.00 (REF) (REF) BIEGSAMEN GASSCHLAUCH AN WINKELSTÜCK ANBAUEN... -
Seite 18: Informationen Über Lonworks Und Abnahme
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME (Fortsetzung) Wenn die Plattenhöhe nicht mit dem Typ der Nachdem der Lonworks-Server diese Adresse Abzugshaube kompatibel ist, muss die Plattenhöhe von eingerichtet hat, aktiviert der Lonworks-Administrator die einem autorisierten Service-Agenten eingestellt werden. -
Seite 19: Inbetriebnahme-Verfahren
Schritt #6a Inbetriebnahme die entsprechenden Formulare ausfüllen Mitte/Mittelpunkt und zwecks Kostenerstattung an Garland Commercial Schritt #4 Schritt #5 Industries einsenden. Nach Erhalt der Quittung setzt Garland den Garantiezeitraum in Kraft, der nach Ablauf von 2 Jahren erlischt. Flügel Seite 19 Teilnr: 4530407 Version 01 (13. Aug 2012) - Seite 20 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME (Fortsetzung) GARLAND CLAMSHELL GRILL START – UP FORM ELECTRIC OR COMBINATION GAS / ELECTRIC McDonald’s ___________ Certification ID # __________ Store # _____________ Model Located on Certification Sticker...
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Seite 21: Kalibrierung Des Temperaturfühlers
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN KALIBRIERUNG DES TEMPERATURFÜHLERS Kalibrierung/Überprüfung der Temperaturzonen des Grills HEISSE OBERFLÄCHE Grilltemperaturen können schwere Verbrennungen verursachen Überblick Grund: So behält der Grill stets akkurate Temperaturzonen bei. Modelle: MWG3W-1, MWE3W-1, MWE3S-1. - Seite 22 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT KALIBRIERUNG DES TEMPERATURFÜHLERS (Fortsetzung) Kalibrierung/Überprüfung der Temperaturzonen des Grills 2. Temperaturkalibrierungsverfahren BITTE FOLGEN SIE DEN UNTENSTEHENDEN ANLEITUNGEN GENAU WIE BESCHRIEBEN: 1. Bei der Durchführung dieses Kalibrierungs- 6.
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Seite 23: Allgemeine Defi Nition Der Thermoelementverwendung
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN KALIBRIERUNG DES TEMPERATURFÜHLERS (Fortsetzung) Allgemeine Defi nition der Thermoelementverwendung Anzahl der Thermoelement- Anzahl der Thermoelement- Steuerungs- Thermoele- Einbaustelle Grillmodelle Thermoele- Einbaustelle Anzeige mente an der an der... -
Seite 24: Thermoelement-Einbaustellen Der Grillzonen Für Grills Mit 3 Platten
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT KALIBRIERUNG DES TEMPERATURFÜHLERS (Fortsetzung) Thermoelement-Einbaustellen der Grillzonen für Grills mit 3 Platten 36.00 [914mm] 18.00 11.500 [457mm] [292mm] 5.750 [146mm] RÜCKSEITE DES GRILLS 6.11 6.11 [155mm]... -
Seite 25: Installation Der Haltebügel Für Die Umwicklungs-Trennfolie
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN INSTALLATION DER HALTEBÜGEL FÜR DIE UMWICKLUNGS- TRENNFOLIE WARNUNG: VORSICHT: TRENNEN SIE DIE STROMQUELLE, UM ELEKTROSCHOCK DIE OBERE PLATTE IST EXTREM HEISS. ZU VERMEIDEN. Stellen Sie vor dem nächsten Schritt sicher, dass das Ziehen Sie die vier (4) Schrauben auf dem Plattendeckel elektrische Stromkabel herausgezogen wurde. -
Seite 26: Installation Der Release Material®-Trennfolie
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATION DER RELEASE MATERIAL®-TRENNFOLIE Schieben Sie die Stange für die Trennmaterialfolie Ziehen Sie die Lasche der Release Material-Trennfolie (Release Material®) durch den gesäumten Rand. vorsichtig über den linken Rand der Platte und befestigen Sie die Folie mit zwei (2) Halteclips. -
Seite 27: Installation Des Dampfschutzschildes
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN INSTALLATION DES DAMPFSCHUTZSCHILDES VORDERE TEFLON- DAMPFSCHUTZS- STANGE CHILD HOCH- UND ÜBER DIE VORDERE TEFLON-STANGE GEZOGEN GRILL-ZUBEHÖR Spritzschutzschild Pos. 4523492 Dampfschutzschild Pos. CK4530053 Teflon-Umwicklungs-Kit (3 Platten) Beschreibung Teil-Nr. -
Seite 28: Erhältliches Zubehör
DIE KABEL GELTEN FÜR DIE JEWEILIGEN ANWENDUNGEN UND SIND KEINE NORMTEILE. Stromkabel für 3 Phasen, 4 Leiter und 50 Ampere (NUR elektrische Grills) (Keine Garland P/N) - *** Wird nicht von Garland geliefert Stromkabel für 3 Phasen, 4 Leiter und 30 Ampere... -
Seite 29: Teflonfolie, Stange Und Clip
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN ERHÄLTLICHES ZUBEHÖR Stange für Release Material-Trennfolie Pos. 4526436 Teflonfolie (Ohne Umwicklung) Pos. 4521792 Halteclip für Release Material-Trennfolie Pos. 4527294 Schnelltrennungs-Gasschlauch Pos. 1591506 Seite 29 Teilnr: 4530407 Version 01 (13. Aug 2012) -
Seite 30: Reinigung Und Wartung
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT REINIGUNG UND WARTUNG Warnung: Einklemmgefahr - halten Sie Hände und Werkzeuge vom Grill fern, wenn die Platten in Bewegung sind. Während des Reinigungs- oder Wartungsprozesses können die Platten unerwartet in Bewegung geraten. Schalten Sie den Hauptschalter des Grills aus, wenn Sie die Platten reinigen ®... - Seite 31 GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN REINIGUNG UND WARTUNG • Schalten Sie den • Tauchen Sie den Hauptstromschalter EIN KAY Grillreinigungs- (ON). schwammhalter in das • Drücken Sie den grünen Grillreinigungsmittel ein. Knopf, um die mittlere • Hinweis: Verwenden Sie Platte zu senken.
- Seite 32 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT REINIGUNG UND WARTUNG • Schalten Sie den • Bürsten Sie die flachen Hauptstromschalter AUS Ober- und Unterflächen (OFF). der Platten ab (jeweils von der rechten zur • Bürsten Sie die untere linken Platte hin).
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Seite 33: Pull-Push-Grill-Verfahren
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN REINIGUNG UND WARTUNG • Legen Sie die Release Material®-Trennfolien der oberen Platten flach auf • Leeren Sie die die Grilloberfläche. Fettablaufrinnen, waschen und spülen Sie • Reinigen Sie vorsichtig sie und wechseln Sie sie beide Seiten der Release Material®-Folien mit dem... -
Seite 34: Beschreibung Der Grillsteuerung
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT BESCHREIBUNG DER GRILLSTEUERUNG Garland BACK GRILL P L AT E N PLATEN MEDIUM GRILL FRONT GRILL A U T O M A N Pos. Tasten-Infos Funktionen Taste A - Standby Mit Taste A wird die Steuerung in den Standby-Modus geschalten. -
Seite 35: Fehlermeldungen
Steuerung, aus welcher Produktgruppe sie wählen soll. Momentan gibt es drei (3) verschiedene Garungs- bzw. Wenn ein Garungszyklus gestartet wird, senkt sich die Platte und Kochmethoden, die im Garland Clamshell-Grill mit 3-Platten erkennt das Produkt, das gegart wird. Der Zeitgeber zählt jeweils angewendet werden können: entsprechend der Zeit, die für das erkannte Menüelement eingestellt... -
Seite 36: So Wird Der Grill Eingeschalten
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT BETRIEBSVERFAHREN So wird der Grill eingeschalten: FOLDED EGGS - FLAT (Gewendete Spiegeleier - Flachgrill) Der Hauptstromschalter: Steuert die Stromzufuhr zum Grill und muss zum Starten des Betriebes eingeschalten werden. -
Seite 37: So Werden Die Aktuellen Temperaturen Angezeigt
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN BETRIEBSVERFAHREN So werden die aktuellen Temperaturen 5. DRÜCKEN SIE den GRÜNEN oder den ( GRÜNEN angezeigt: SCHWARZEN) Druckknopf, um einen Garzyklus zu starten. 1. Drücken Sie die Taste und wiederholen Sie 6. -
Seite 38: Produkterkennung
2. Drücken Sie die Taste PRODUKTERKENNUNG Dieser Garland Kontaktgrill (Clamshell Grill) ist mit Produkterkennungssteuerungen (Product Recognition Controls - PRC) für einige ausgewählte, von McDonald's festgelegte Produkte ausgestattet. Mit dieser neuen Technologie kann der Benutzer einfach einen neuen Garzyklus starten, ohne ein bestimmtes Menüelement aussuchen zu müssen. Die PRC kann mithilfe der Schalter im Innern der oberen Platten und der an den Plattenarmen befestigten Magneten die Dicke des Produkts ermitteln. -
Seite 39: Häufig Auftretende Produkterkennungsprobleme
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN HÄUFIG AUFTRETENDE PRODUKTERKENNUNGSPROBLEME Produkterkennungsfehler können auf folgende 2 Arten auftreten: 1. Nach dem Starten des Garzyklus zeigt die Steuerung die Meldung „PRODUCT NOT RECOGNIZED - NO RECIPE FOUND“... -
Seite 40: Platzierung Der Bratlinge
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT PLATZIERUNG DER BRATLINGE Es folgt das Verfahren zum Platzieren und Entnehmen von Produkten auf dem bzw. vom Kontaktgrill - dieses Verfahren sollte weitgehend eingehalten werden: 1. Jedes unten gezeigte graue Rechteck stellt jeweils einen Garungsbereich unter einer oberen Platte dar. -
Seite 41: Rindfleischintegrität
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN RINDFLEISCHINTEGRITÄT Legen Sie wie auf der vorherigen Seite gezeigt Produkte 10:1 Bratlinge: Entnahme vom Grill in 2 Stapeln zu je 4; auf den Grill. Die internen Produkttemperaturen werden Messfühler in der Mitte der Eckbratlinge (1, 4, 5, 8). -
Seite 42: Programmlogik-Strukturbaum; Produktmenü
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT PROGRAMMLOGIK-STRUKTURBAUM; PRODUKTMENÜ Gedrückthalten (3 Sekunden) Angezeigtes Menüelement RECHTE oder LINKE Pfeiltaste Durch Menüelemente blättern Produkt- Vorwärts Rückwärts archiv blättern blättern Menüelement auswählen MENÜELEMENTE MENÜELEMENTE FLACHGRILL CLAMSHELL... -
Seite 43: Steuerungs-Programmierung; Produktmenü
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN STEUERUNGS-PROGRAMMIERUNG; PRODUKTMENÜ Programmierungs-Modi; Produktmenü So wird der Temperatur-Sollwert für die Grilloberfläche geändert: So wird der Name eines vorhandenen Menüelements geändert: HINWEIS: Die Temperatur-Sollwerte des Grills sind in der Steuerung gemäß... -
Seite 44: So Wird Die Einstellung „Instant On Time" Geändert
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT STEUERUNGS-PROGRAMMIERUNG; PRODUKTMENÜ So wird die Einstellung MULTI STAGE TIME geändert: 6. Ändern Sie mithilfe der Taste oder den Temperatur- Sollwert in die neue gewünschte Temperatur. 1. Wählen Sie mithilfe der Taste oder Menüelement, dessen Garzeit geändert werden muss. -
Seite 45: So Wird Die Einstellung Gap Mul/Pr Start Geändert
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN STEUERUNGS-PROGRAMMIERUNG; PRODUKTMENÜ So wird die Einstellung MUST REMOVE IN 4. DRÜCKEN Sie die Taste oder , bis in der Steuerung geändert: die Einstellung „GAP SETTING“ angezeigt wird. -
Seite 46: So Wird Die Einstellung „Too Cool Flag" Geändert
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT STEUERUNGS-PROGRAMMIERUNG; PRODUKTMENÜ 3. DRÜCKEN Sie die Taste . Die Steuerung zeigt 6. Ändern Sie mithilfe der Pfeiltasten oder „Product“ (Produkt) an. Einstellung „FLIP TIME“ in die neue gewünschte Einstellung. -
Seite 47: So Wird Die Einstellung „Sear Alarm" Geändert
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN STEUERUNGS-PROGRAMMIERUNG; PRODUKTMENÜ 8. DRÜCKEN SIE die Taste 2 Mal, um diesen Schritt 6. DRÜCKEN Sie die Taste . Der Eintrag „Display Active“ zu beenden und in den normalen Betriebsmodus (Anzeige aktiv) wird angezeigt. -
Seite 48: Programmlogik-Strukturbaum; Systemmenü
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT PROGRAMMLOGIK-STRUKTURBAUM; SYSTEMMENÜ Gedrückt halten (3 Sekunden) Konfigurieren Angezeigtes Menüelement Vorwärts Rückwärts 1x Grilltyp 2x Oberplatten aktiviert RECHTE oder LINKE Pfeiltaste Setup (Einrichten) 3x Grillregion Durch Menüelemente blättern... -
Seite 49: Steuerungs-Programmierung; Systemmenü
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN STEUERUNGS-PROGRAMMIERUNG; SYSTEMMENÜ Programmierungs-Modi; System-Setup 7. DRÜCKEN Sie die Pfeiltasten ODER , um die blinkende Zeiteinheit zu ändern. So werden die Einheiten für die Temperaturanzeige geändert: Eine vollständige Auflistung der Setup-Funktionen... -
Seite 50: So Werden Die Standardwerkseinstellungen Für Alle Produktmenüelemente Wiederhergestellt
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT STEUERUNGS-PROGRAMMIERUNG; SYSTEMMENÜ 2. DRÜCKEN Sie die Pfeiltasten GLEICHZEITIG. WARNUNG, In der Anzeige erscheint „CONFIGURE“ (Konfigurieren). Im folgenden Verfahren werden alle momen- tan im Grill eingerichteten Einstellungen 3. -
Seite 51: Standard-Werkseinstellung
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN STANDARD-WERKSEINSTELLUNG Standardwerkseinstellung - Produktmenü - Weltweit Seite 51 Teilnr: 4530407 Version 01 (13. Aug 2012) -
Seite 52: Standardwerkseinstellung - Produktmenü - Kanada, Australien Und Großbritannien
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT STANDARD-WERKSEINSTELLUNG Standardwerkseinstellung - Produktmenü - Kanada, Australien und Großbritannien Seite 52 Teilnr: 4530407 Version 01 (13. Aug 2012) -
Seite 53: Japan & Hongkong
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN STANDARD-WERKSEINSTELLUNG Standardwerkseinstellung - Produktmenü - Japan & Hongkong Seite 53 Teilnr: 4530407 Version 01 (13. Aug 2012) -
Seite 54: Konformitätserklärung (Modelle Mit Ce-Zeichen)
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT KONFORMITÄTSERKLÄRUNG (Modelle mit CE-Zeichen) Alle Modelle: Die oben aufgeführte Produktserie wurde in Übereinstimmung mit den folgenden Richtlinien in ihren jeweils gültigen und geänderten Fassungen entwickelt und hergestellt, und zwar auf Grundlage der zuletzt bearbeiteten harmonisier-... -
Seite 55: Index
GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN INDEX Abzugshaube 17 Mechanische Spezifikationen 7, 8 Anbau der Rollfüße 14 Mennekes-Diagramm 16 Anschluss der Stromversorgung 15 Optionales Zubehör 28 Beschreibung der Grillsteuerung 34 Betriebsverfahren 35... -
Seite 56: Gas- Und Elektrische Kontaktgrills (Clamshell Grills) Mit 3 Platten Und Mit Produkterkennungsfähigkeit
INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR GRILL MIT 3 PLATTEN GARLAND KONTAKTGRILLS (CLAMSHELL GRILLS) MIT PRODUKTERKENNUNGSFÄHIGKEIT Installations- und Betriebsanleitung Gas- und elektrische Kontaktgrills (Clamshell Grills) mit 3 Platten und mit Produkterkennungsfähigkeit Herstellung ausschließlich für McDonald’s von Garland Commercial Ranges http://www.garland-group.com...