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WELLTEC CUBE 2 Betriebsanleitung

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Betriebsanleitung

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Verwandte Anleitungen für WELLTEC CUBE 2

Inhaltszusammenfassung für WELLTEC CUBE 2

  • Seite 1 CUBE 2 Betriebsanleitung...

  • Seite 2: Fragen Und Anregungen

    ... Fragen und Anregungen zu dieser Betriebsanleitung? Wenden Sie sich bitte unter Angabe der Bestellnummer dieser Betriebsanleitung Anschrift: Unser Kontakt für Sie in: welltec GmbH CH: +41 41 74100-52 Kaffee-Partner-Allee 1 49090 Osnabrück AT: +43 662 2682-37 Kostenlose Experten-Hotline 0541 75045-512...
  • Seite 3 CUBE2 Betriebsanleitung (Originalbetriebsanleitung) Bestellnummer: 67/0010 Version 1 Ausgabe Dezember 2015...
  • Seite 4 Copyright © © welltec GmbH 2015 Alle Rechte vorbehalten, insbesondere (auch auszugsweise) die der Überset- zung, des Nachdrucks, der Wiedergabe durch Kopieren oder ähnliche Verfah- ren. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Technische Änderungen vorbehalten.
  • Seite 5 Lesen Sie diese Betriebsanleitung aufmerksam durch. Bewahren Sie sie an einer für alle Benutzer erreichbaren Stelle sorgfältig auf. Diese Betriebsan- leitung ist nur für den welltec CUBE2 ausgelegt. Der welltec CUBE2 benötigt, wie alle technischen Geräte, in einem gewissen Umfang, regelmäßige Pflege.
  • Seite 7 In dieser Rubrik der Betriebsanleitung erhalten Sie Informationen zu den verwendeten Darstel- lungsmitteln, zu allgemeinen Sicherheitshinweisen, zum Transport, zur Lagerung und zur Installation des Gerätes sowie zur Geräteübersicht. In dieser Rubrik erhält der Benutzer Informationen zur Bedienung des Gerätes. In dieser Rubrik erhält der Gerätebetreuer alle notwendigen Informationen zum Betrieb und zur Pflege des Gerätes sowie zur Störungsbehebung und Außerbetriebnahme.

  • Seite 9: Inhaltsverzeichnis

    Inhalt Inhalt Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Bestimmungsgemäße Verwendung .
  • Seite 10 11.1.1 welltec CUBE2 ........

  • Seite 11: Einleitung

    Einleitung Einleitung 1 .1 Bestimmungsgemäße Verwendung Der welltec CUBE2 ist ein einfach zu bedienendes Gerät, das Ihren Kunden, Gästen und Mitar- beitern folgende frisch zubereitete Getränke liefern kann: - Wasser still (ungekühlt), - Wasser still (gekühlt), - Wasser classic (gekühlt), Dieses Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Getränken.

  • Seite 12: Gewährleistung Und Haftung

    - Nichtbeachten der Hinweise in der Betriebsanleitung bezüglich Montage, Inbetriebnahme, Bedienung, Betrieb und Pflege des Gerätes - Bauliche Veränderungen des Gerätes (Umbauten oder sonstige Veränderungen am Gerät dürfen nicht ohne vorherige schriftliche Genehmigung der welltec GmbH vorgenommen werden. Bei Zuwiderhandlungen verliert das Gerät seine EG-Konformität und die Betriebser- laubnis.)

  • Seite 13: Darstellungsmittel

    Darstellungsmittel Darstellungsmittel 2 .1 Sicherheitshinweise In dieser Betriebsanleitung werden folgende Sicherheitshinweise verwendet: WARNUNG bezeichnet eine möglicherweise drohende Gefahr. Wenn sie nicht vermieden wird, sind Tod oder schwerste Verletzungen eine mögliche Folge. HINWEIS - bezeichnet eine möglicherweise schädliche Situation. Wenn sie nicht ver- mieden wird, kann das Gerät oder etwas in seiner Umgebung beschädigt werden.
  • Seite 14 Darstellungsmittel Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 15: Sicherheitshinweise

    Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise Lesen Sie vor dem Gebrauch des welltec CUBE2 die nachfolgenden Sicherheitshinweise sorg- fältig durch. Sie dienen Ihrer Sicherheit und sollen Gefährdungen oder Verletzungen vermei- den. Bewahren Sie die Betriebsanleitung ständig am Einsatzort des Gerätes auf. 3 .1 Allgemeine Sicherheitshinweise - Achten Sie darauf, dass das Gerät mit der auf dem Typenschild angegebenen Spannung...

  • Seite 16: Lüftungsöffnungen

    - Spritzen Sie niemals mit einem Wasserschlauch, einer Sprühflasche oder ähnlichem in das Gerät. - Für einen störungsfreien Betrieb dürfen die Lüftungsöffnungen nicht abgedeckt werden. 3 .2 .3 Mit dem welltec CUBE2 können Kaltgetränke mit CO versetzt werden. Hierfür wird eine -Flasche mit 50 bar Überdruck verwendet. Wenn eine große Menge CO in einem geschlossenen Raum austritt, besteht Lebensgefahr durch Ersticken.

  • Seite 17: Getränkeschankanlage

    Sicherheitshinweise Ein entsprechender orangefarbener Hinweis (siehe folgende Abbildung) wird bei der Ins- tallation durch das autorisierte Fachpersonal der welltec GmbH in der Nähe des CO -An- schlusses angebracht. Maximal anzuschließende Menge: 425 g-Flasche Maximal anzuschließende Menge: 2 kg-Flasche Maximal anzuschließende...

  • Seite 18: Hygiene

    Sehen Sie niemals direkt in eine UV-Lichtquelle. 3 .2 .7 Original-Ersatzteile Verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile der welltec GmbH. Dies gilt auch für die angegebenen Optionen. Diese erfüllen strenge Qualitätsstandards, wodurch das Gerät voll funktionsfähig bleibt. Wenn keine Original-Ersatzteile verwendet werden, verfällt die Garantie und die welltec GmbH haftet nicht für daraus resultierende Schäden.

  • Seite 19: Transport / Lagerung

    Transport / Lagerung Transport / Lagerung Das Gerät wird dem Kunden durch eine autorisierte Spedition der welltec GmbH geliefert. 4 .1 Lagerbedingungen Lagern Sie das Gerät bis zur Installation in seiner Verpackung an einem Ort, der den im Abschnitt „11.1 Technische Daten“ beschriebenen Umweltbedingungen entspricht.
  • Seite 20 Transport / Lagerung Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 21: Installation

    Installation Installation Die Installation des Gerätes darf ausschließlich von autorisiertem Fachpersonal der welltec GmbH durchgeführt werden. Das autorisierte Fachpersonal instruiert den Betreiber/Gerätebetreuer über die Funktionsweise und Pflege des Gerätes sowie Handlungen bei Störungen. 5 .1 Voraussetzungen - Der welltec CUBE2 darf nur innerhalb von Gebäuden installiert werden.

  • Seite 22: Stromanschluss

    Für die Kühlung des Kompressors ist es erforderlich, dass Kühlluft ungehindert angesaugt und abgegeben werden kann. Dafür sind seitlich am Gerät Einlassöffnungen und rückseitig Aus- lassöffnungen angebracht. Diese Öffnungen dürfen niemals abgedeckt werden, damit beim Betrieb eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist. Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 23: Geräteübersicht

    Geräteübersicht Geräteübersicht 6 .1 Funktions- und Bedienelemente 6 .1 .1 Vorderansicht Einlassöffnung Kühlluft Tropfschalengitter LED-Anzeige Betriebszustände Positionierstifte Auswahltasten Tropfschale Getränkeauslauf Version 1 - 12/2015...

  • Seite 24: Rückansicht

    Geräteübersicht 6 .1 .2 Rückansicht Anschluss CO -Versorgung Temperaturregler Netzanschluss Anschluss Wasserversorgung Sicherung Typenschild Hauptschalter Auslassöffnung Kühlluft Netzschalter „Kühlkompressor“ 10 Seriennummer Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 25: Bedienfeld

    Geräteübersicht 6 .1 .3 Bedienfeld Taste [Wasser classic (gekühlt)] LED 1*, Gerät Taste [Wasser still (ungekühlt)] LED 2*, Filtersystem Taste [Wasser still (gekühlt)] LED 3*, UV-Reinigungsfunktion LED 4*, Hygieneschutz Eine leuchtende LED zeigt den eingeschalteten/aktiven Betriebszustand an. Version 1 - 12/2015...

  • Seite 26: Abmessungen

    Geräteübersicht 6 .2 Abmessungen 6 .2 .1 Gerät (alle Angaben in mm) 6 .2 .2 -Flaschen 6 kg 2 kg 425 g (alle Angaben in mm) Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 27: Aufbauschema Festwasseranschluss

    Geräteübersicht 6 .3 Aufbauschema Festwasseranschluss welltec CUBE2 Filter Festwasseranschluss -Hinterdruckgasleitung Wasserstopp -Druckminderer Rücksetzeinheit Wasserstopp 10 Sicherungskette für CO -Flasche Wasserleitung 11 CO -Flasche Wasserdruckminderer Die CO -Flasche und der Filter können alternativ auch innerhalb des optiona- len Unterschrankes platziert werden.

  • Seite 28: Aufbauschema Wasserkanisterbetrieb (Optional)

    6 . 4 Aufbauschema Wasserkanisterbetrieb (optional) welltec CUBE2 -Hinterdruckgasleitung Pumpe -Druckminderer Pumpenlanze Sicherungskette für CO -Flasche Wasserkanister -Flasche Filter Die CO -Flasche, die Pumpe, der Wasserkanister und der Filter können alterna- tiv auch innerhalb des optionalen Unterschrankes platziert werden. Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 29: Co -Druckminderer

    Geräteübersicht 6 .5 -Druckminderer Hinterdruckmanometer (CO -Betriebsdruck) Vordruckmanometer (Füllstand CO -Flasche) Rändelmutter (Fixierung der Regelschraube) Regelschraube (Einstellung des CO -Betriebsdruckes) Hebel Absperrventil (CO -Hinterdruckgasleitung) Version 1 - 12/2015...
  • Seite 30 Geräteübersicht Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 31: Bedienung

    Bedienung Bedienung Die Bedienung des welltec CUBE2 ist denkbar einfach. Im folgenden Kapitel wird Ihnen erklärt, wie Sie die verschiedenen Getränke entnehmen können. 7 .1 Gerät ein- und ausschalten Das Gerät darf nur vom Grätebetreuer ein- bzw. ausgeschaltet werden. Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, informieren Sie den Gerätebetreuer. Schalten Sie das Gerät nicht selbstständig ein!

  • Seite 32: Glas Befüllen

    ● Richten Sie das Glas an den beiden Positionierstif- ten (1) auf dem Tropfschalengitter aus. ● Drücken Sie für das Getränk Ihrer Wahl auf die entsprechende Taste und halten Sie die Taste solange gedrückt, bis die gewünschte Füllmenge erreicht ist. Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 33: Betrieb Und Pflege

    Betrieb und Pflege Betrieb und Pflege HINWEIS Nur der Gerätebetreuer darf die Handlungen zum Betrieb und zur Pflege des welltec CUBE2 durchführen. 8 .1 Gerät einschalten Auf der Rückseite des Gerätes befindet sich der Hauptschalter und der Netzschalter ,Kühlkom- pressor‘ (siehe Abschnitt „6.1 Funktions- und Bedienelemente“).

  • Seite 34: Pflegeintervalle

    Tropfschale und Tropfschalengitter „8.5.3 Tropfschale und Tropfschalengitter entkalken“ entkalken nach Bedarf Abschnitt/Abschnitte Austausch CO -Flasche „8.6.1 Austausch CO -Flasche (2 kg oder 6 kg)“ oder „8.6.2 Austausch CO -Flasche (425 g)“ Wasserkanister (optional) auffüllen „8.6.3 Wasserkanister (optional) auffüllen“ Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 35: Tägliche Pflege

    Betrieb und Pflege 8 . 4 Tägliche Pflege 8 . 4 .1 -Betriebsdruck kontrollieren und einstellen Der CO -Betriebsdruck wird bei der Installation voreingestellt. Der CO -Betriebsdruck liegt zwischen 3 und 3,5 bar. Wenn sich der Wert des Betriebsdruckes außerhalb des Einstellbereichs befindet (z. B. nach Austausch der CO -Flasche), müssen Sie den CO -Betriebsdruck einstellen.

  • Seite 36: Füllstand Der Co

    -Flasche (425 g): siehe Abschnitt „8.6.2 Austausch CO -Flasche (425 g)“ 8 . 4 .3 Gerät / Unterschrank (optional) reinigen ● Reinigen Sie die äußeren Flächen des Gerätes und des Unterschrankes (optional) mit einem feuchten, weichen Tuch. Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 37: Glasfront Gerät / Unterschrank (Optional) Reinigen

    Betrieb und Pflege 8 . 4 . 4 Glasfront Gerät / Unterschrank (optional) reinigen HINWEIS Beachten Sie die Hinweise auf der Verpackung des Glasreinigers. ● Reinigen Sie die Glasfront des Gerätes und des Unterschrankes (optional) mit dem Glasreiniger und einem sauberen Papiertuch.

  • Seite 38: Getränkeauslauf Desinfizieren

    8 . 4 .6 Getränkeauslauf desinfizieren HINWEIS Beachten Sie die Hinweise auf der Verpackung des Desinfektionsmittels. ● Sprühen Sie den Getränkeauslauf mit welltec S+S Sauerstoffreiniger von allen Seiten sorgfältig ein. ● Lassen Sie das Desinfektionsmittel ca. 3 Minuten einwirken.

  • Seite 39: Wöchentliche Pflege

    Es besteht Erstickungsgefahr. - Schließen Sie das Hauptventil der CO -Flasche. - Sorgen Sie für ausreichende Belüftung. - Informieren Sie sofort die welltec GmbH. ● Lesen Sie den Wert am Hinterdruckmanometer (1) ● Schließen Sie das Hauptventil (1) der CO -Flasche für mindestens 1 Minute.

  • Seite 40: Unterschrank (Optional) Innen Reinigen

    Beachten Sie die Hinweise auf der Verpackung des Reingers. ● Reinigen Sie die Tropfschale und das Tropfschalengitter mit dem Dekaclean Reinigungs- mittel. ● Setzen Sie das Tropfschalengitter wieder in die Tropfschale ein und schieben Sie die Tropf- schale in das Gerät, bis diese einrastet. Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 41: Pflege Nach Bedarf

    Betrieb und Pflege 8 .6 Pflege nach Bedarf 8 .6 .1 Austausch CO -Flasche (2 kg oder 6 kg) WARNUNG Austretendes CO -Gas verdrängt die Atemluft! Es besteht Erstickungsgefahr. - Sorgen Sie vor dem Hantieren mit einer CO -Flasche für ausreichende Be- lüftung.

  • Seite 42: Flasche Demontieren

    ● Öffnen Sie die Tür des Unterschrankes. ● Schließen Sie das Hauptventil (1) der leeren -Flasche: Drehen Sie dazu das Hauptventil im Uhrzeigersinn. ● Schließen Sie das Absperrventil (1) der -Hinterdruckgasleitung: Drehen Sie dazu den Hebel des Absperrventils um 90 Grad im Uhrzeigersinn. Betriebsanleitung welltec CUBE2...
  • Seite 43 Betrieb und Pflege ● Lösen Sie den CO -Druckminderer mit dem an der Leitung hängenden Ringschlüssel: Schieben Sie dazu den Ringschlüssel (2) auf die Überwurfmutter und drehen Sie den Ringschlüssel gegen den Uhrzeigersinn. ● Lösen Sie die Sicherheitskette (1) an der leeren -Flasche.

  • Seite 44: Flasche Montieren

    ● Sichern Sie die CO -Flasche sofort gegen Umfallen mit der Sicherheitskette (1). Falls ein Unterschrank vorhanden ist: ● Stellen Sie die CO -Flasche in den Unterschrank. ● Sichern Sie die CO -Flasche sofort gegen Umfallen mit der Sicherheitskette (1). Betriebsanleitung welltec CUBE2...
  • Seite 45 ● Tauschen Sie den Dichtungsring (1) am Anschluss- gewinde des CO -Druckminderers gegen einen neuen aus. Der Dichtungsring ist bei Bedarf bei der welltec GmbH zu bestellen. ● Schließen Sie den CO -Druckminderer (1) mit dem an der Leitung hängenden Ringschlüssel an: Schieben Sie dazu den Ringschlüssel (2) auf die...

  • Seite 46: Schritt 4: Dichtigkeit Der Leitungen Prüfen

    Es besteht Erstickungsgefahr. - Schließen Sie das Ventil der CO -Flasche. - Sorgen Sie für ausreichende Belüftung. - Informieren Sie sofort die welltec GmbH. ● Öffnen Sie das Absperrventil (1) der -Hinterdruckgasleitung: Drehen Sie dazu den Hebel des Absperrventils um 90 Grad gegen den Uhrzeigersinn.

  • Seite 47: Flasche (425 G)

    Betrieb und Pflege Schritt 5: Gerät in Betrieb nehmen Falls ein Unterschrank vorhanden ist: ● Schließen Sie die Tür des Unterschrankes. ● Schalten Sie das Gerät am Hauptschalter ein (siehe Abschnitt „8.1 Gerät einschalten“) und beachten Sie die dort beschriebene Vorgehensweise. ●...
  • Seite 48 ● Öffnen Sie die Tür des Unterschrankes. ● Schließen Sie das Absperrventil (1) der -Hinterdruckgasleitung: Drehen Sie dazu den Hebel des Absperrventils um 90 Grad im Uhrzeigersinn. ● Heben Sie die CO -Flasche aus dem Standfuß (1). Betriebsanleitung welltec CUBE2...
  • Seite 49 -Druckminderer heraus. ● Legen Sie die CO -Flasche für den Abtransport in den dafür vorgesehenen Transportkarton. Sollten Sie keinen Transportkarton haben, können Sie diesen bei der welltec GmbH bestellen. Schritt 3: Volle CO -Flasche montieren ● Überprüfen Sie den Dichtungsring (1) im Anschluss- gewinde des CO -Druckminderers auf Beschädi-...
  • Seite 50 -Flasche (1) - gegen den Uhrzeigersinn - in den CO -Druckminderer hinein. ● Ziehen Sie die Verbindung fest an. ● Sichern Sie die CO -Flasche gegen Umfallen, in- dem Sie die CO -Flasche in den Standfuß (1) stellen. Betriebsanleitung welltec CUBE2...
  • Seite 51 Betrieb und Pflege ● Öffnen Sie das Absperrventil (1) der -Hinterdruckgasleitung: Drehen Sie dazu den Hebel des Absperrventils um 90 Grad gegen den Uhrzeigersinn. Schritt 4: Gerät in Betrieb nehmen Falls ein Unterschrank vorhanden ist: ● Schließen Sie die Tür des Unterschrankes. ●...

  • Seite 52: Wasserkanister (Optional) Auffüllen

    Betrieb und Pflege 8 .6 .3 Wasserkanister (optional) auffüllen Wenn kein Festwasseranschluss verwendet wird, verfügt der welltec CUBE2 über einen Was- serkanister, der regelmäßig aufgefüllt werden muss. ● Schalten Sie das Gerät am Hauptschalter aus (siehe Abschnitt „8.2 Gerät ausschalten“).
  • Seite 53 Betrieb und Pflege ● Füllen Sie den Wasserkanister (1) mit Wasser. ● Schieben Sie die Pumpenlanze (1) von oben in den gefüllten Wasserkanister. Falls ein Unterschrank vorhanden ist: ● Schieben Sie den Wasserkanister in den Unterschrank hinein. ● Schalten Sie die Wasserpumpe am Schalter (1) ein. ●...
  • Seite 54 Betrieb und Pflege Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 55: Störungen Und Fehlerbehebung

    Filter), falls vorhanden, geöffnet ist. ● Überprüfen Sie, ob der Wasserstopp ausgelöst hat. Hat der Wasserstopp ausgelöst, informieren Sie die welltec GmbH. ● Informieren Sie die welltec GmbH*. LED 3 aus UV-Sensor nicht aktiv (ein Signalton ertönt) * Service-Hotline 0541 75045-512 9 .2...

  • Seite 56: Reparaturen

    ● Befüllen Sie 8 Gläser mit ‚Wasser still‘. ● Wenn das keine Abhilfe schafft, informieren Sie die welltec GmbH*. * Service-Hotline 0541 75045-512 9 .3 Reparaturen Reparaturen dürfen nur von autorisiertem Fachpersonal der welltec GmbH durchgeführt wer- den. Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 57: Außerbetriebnahme

    10 .1 Befristete Außerbetriebnahme Lassen Sie das Gerät aus hygienischen Gründen außer Betrieb nehmen, wenn Sie es voraus- sichtlich mehr als 4 Wochen nicht nutzen werden. Setzen Sie sich bitte dazu mit der welltec GmbH in Verbindung. 10 .2 Wiederinbetriebnahme Wenn Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen wollen, setzen Sie sich bitte mit der...
  • Seite 58 Außerbetriebnahme Betriebsanleitung welltec CUBE2...

  • Seite 59: Anhang

    Anhang Anhang 11 .1 Technische Daten 11 .1 .1 welltec CUBE2 Elektrische Daten Netzspannung 230 V ~ (± 10 %) Frequenz 50 Hz (± 2 %) Maximale Leistungsaufnahme 600 W Absicherung Gerät 2,5 A Absicherung Aufstellort 16 A (einzeln abgesichert)

  • Seite 60: Voreinstellungen

    - Wassertemperatur - CO -Betriebsdruck: Kohlensäuregehalt im Getränk - Positionierstifte auf dem Tropfschalengitter Wenn Sie andere Einstellungen wünschen, setzen Sie sich bitte dazu mit der welltec GmbH in Verbindung. 11 .3 Zubehör Unser umfangreiches Zubehörsortiment finden Sie auf www.welltec-wasser.de.

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