Inhaltsverzeichnis
Werbung
6.
REINIGUNG UND WARTUNG
6.1.
Hinweise zur Reinigung und Wartung
!
Vor Beginn von Wartungsarbeiten, die
vorgesehenen
aktivieren.
Besonders wichtig ist es, die
6.2.
Ordentliche Wartung
Die ordentliche Wartung sieht eine tägliche
Reinigung aller Teile die mit Lebensmitteln in
Kontakt kommen, vor; bei der periodischen
Wartung
werden
auch
Entsorgungsleitungen gereinigt.
Eine korrekte Wartung führt zu einwandfreien
Leistungen, langer Lebensdauer der Apparatur
und
konstanter
Sicherheitsanforderungen.
Nicht
mit
direktem
Hochdruckstrahlern besprühen.
Zur Reinigung des Edelstahls keine Eisen-
Schwämme oder -Bürsten benutze, da diese
eisenhaltige Ablagerungen hinterlassen könnten
und so zur Entstehung von Rost führen könnte.
Sicherheitsvorrichtungen
die
Düsen
und
Beibehaltung
der
Wasserstrahl
oder
Stromversorgung
Trennschalter, zu unterbrechen.
Um verhärtete Rückstände zu entfernen, eine
Holz- oder Plastikspachtel oder Kantengummi
benutzen.
Während
einer
langen
Apparatur,
die
Schutzschicht überziehen, benutzen Sie hierzu
einen Lappen mit Vaselinöl, lüften Sie auch in
regelmäßigen
Lagerräumlichkeiten.
!
Keine Produkte benutzen, die für die
Gesundheit
von
Personen,
gefährliche Substanzen enthalten (Lösingsmittel,
Benzin, usw. ).
AmEnde des Tages sollten gereinigt werden:
die Kühlzelle
die Apparatur.
19
DEUTSCH
durch
den
automatischen
Stillstandsphase
Edelstahlteile
mit
einer
Abständen
schädliche
der
die
DE
oder
Werbung
Inhaltsverzeichnis
