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Zubereitung:
Einen einfachen Espresso brühen und in eine Kaffee-Tasse oder eine spezielle
Cappuccino-Tasse geben.
In der Zwischenzeit warme Milch aufschäumen, sodass möglichst viel fester
Milchschaum entsteht.
Zuerst den Espresso mit flüssiger Milch auffüllen (meist bleibt die Milch im
unteren Bereich des Milchaufschäumers flüssig). Dann mit einem Esslöffel
eine große Haube aus festem Milchschaum aufsetzen und sofort servieren.
Zubereitung:
Einen einfachen Espresso brühen und in eine vorgewärmte Espresso-Tasse
oder ein kleines Spezialitäten-Glas geben.
Nur wenig aufgeschäumte Milch dazugeben, damit der Espresso „gefleckt"
aussieht.
Cappuccino
Dieser Klassiker unter den Espresso spezialitäten
verdankt seinen Namen der zweifarbigen Kapuze
(weiß und braun) der Kapuzinermönche.
Zutaten:
einfacher Espresso, Milch
Espresso Macchiato
Dieser „gefleckte" (ital. macchiato) Espresso eignet sich
besonders für den eiligen Genießer.
Zutaten:
einfacher Espresso, Milch
Rezepte
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