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Baron 9BR/G81 Handbuch

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GAS-KIPPBRATPFANNEN
900 Reihe
TYP: 9BR/G80, 9BR/G81, 9BR/GM80
Service hanbuch
S/N:
Gühlt von:27. 07. 2007
Rev.: 1.0
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Verwandte Anleitungen für Baron 9BR/G81

Inhaltszusammenfassung für Baron 9BR/G81

  • Seite 1 GAS-KIPPBRATPFANNEN 900 Reihe TYP: 9BR/G80, 9BR/G81, 9BR/GM80 Service hanbuch S/N: Gühlt von:27. 07. 2007 Rev.: 1.0...
  • Seite 3 Falls der Kundendienst oder technische Unterstützung benötigt wird, teilen Sie uns bitte die entsprechende Seriennummer mit. Auf diese Art wird es uns erleichtert, Ihnen einen angemessenen technischen Kundendienst zu gewährleisten. Außerdem emp- fehlen wir Ihnen auf den unteren Zeilen die Adresse der nächstgelegenen Baron-Kunden- dienststelle anzugeben. Baron TEAM Baron KUNDENDIENST:..................

  • Seite 5: Inhaltsverzeichnis

    27.7.2007 Rev. 1. Allgemeines ....................1 1.1 Im Handbuch verwendete Symbole ................1 1.2 Am Gerät angebrachte Symbole ..................2 1.3 Überprüfung der Übereinstimmung zwischen Gerät und Handbuch ......2 2. Sicherheit ....................... 3 2.1 Sicherer Gebrauch des Gerätes ..................3 2.2 Sicherheitshinweise bei Störungen ................
  • Seite 6 27.7.2007 Rev. 5.4 Lagerung ........................18 5.5 Auspacken des Gerätes ....................18 5.6 Entsorgung von Verpackungsmaterialien ..............18 5.7 Aufstellung ........................19 5.8 Elektrische Anschlüsse ....................19 5.8.1 Allgemeines ......................19 5.8.2 Anschluss des Stromkabels vom Typ Y an die Klemmleiste des Gerätes ... 20 5.8.3 Äquipotentielle Klemme ..................
  • Seite 7 27.7.2007 Rev. 7.13 `Auswechseln des Hubmotors des Beckens [9BR/GM80] ........50 7.14 Auswechseln der Untersetzung der Beckenhubmechanik [9BR/GM80] ........................51 7.15 Ersetzung der Buchse ....................53 7.16 Die mechanischen Bauteile für die Bewegung des Beckens in regelmäßigen Abständen schmieren ........................... 54 7.17 Austausch der Feder der Abdeckung ................
  • Seite 8 27.7.2007 Rev.

  • Seite 9: Allgemeines

    27.7.2007 Rev. 1.0 Allgemeines 1. Allgemeines Die im vorliegenden Handbuch enthaltenen Anweisungen gründlich durchlesen, da sie wichtige Informationen enthalten, um das Gerät korrekt, sachgemäß und sicher installi- eren, gebrauchen und warten zu können. Das vorliegende Handbuch an einem sicheren Ort aufbewahren, um die eventuelle Bez- ugnahme seitens anderer Benutzer zu ermöglichen.

  • Seite 10: Am Gerät Angebrachte Symbole

    27.7.2007 Rev. 1.0 Allgemeines 1.2 Am Gerät angebrachte Symbole Dieses auf einem Teil angebrachte Symbol gibt an, dass sich hinter demselben Teil elek- trische Anschlussklemmen befinden. Dieses Teil darf daher nur von qualifiziertem Per- sonal demontiert werden. 1.3 Überprüfung der Übereinstimmung zwischen Gerät und Handbuch Die Seriennummer des Gerätes ist auf dem Typenschild angegeben.

  • Seite 11: Sicherheit

    27.7.2007 Rev. 1.0 Sicherheit 2. Sicherheit 2.1 Sicherer Gebrauch des Gerätes Da dieses Gerät ausschließlich für den professionellen Gebrauch gedacht ist, darf es nur vom zuständigen Personal benutzt werden. Der Betrieb der Fritteuse muss ständig über- wacht werden. Es vermeiden, das heiße Gerät zu bewegen. 2.2 Sicherheitshinweise bei Störungen Das Gerät bei Störungen oder Fehlerbetrieb ausschalten.
  • Seite 12 27.7.2007 Rev. 1.0 Sicherheit...

  • Seite 13: Funktionsbeschreibung

    27.7.2007 Rev. 1.0 Funktionsbeschreibung 3. Funktionsbeschreibung 3.1 Verwendung des Gerätes Das Gerät wurde ausschließlich konzipiert für den Einsatz im Gaststättengewerbe Die vorgesehene Verwendung des Bräters ist das Garen von rohen Speisen und Saucen. 3.1.1 Untersagte Verwendungsweisen Für Schäden, die auf schlechte Installation oder unsachgemäßen Gerätegebrauch zurück- zuführen sind, kann der Hersteller nicht haftbar gemacht werden.

  • Seite 14: Bedienschalter Und Kontrollleuchten

    27.7.2007 Rev. 1.0 Funktionsbeschreibung 3.3.1 Bedienschalter und Kontrollleuchten Bratpfannen mit manuellem Hub Abb. 1 Wasserausströmer Griff Behälterabdeckel Handrad Hahns zum Einlassen des Wassers. Leitungskontrollleuchte Betriebsleuchte Knauf Temperatureinstellung Zündvorrichtung Kontrollöffnung Brenner-Zündflamme...
  • Seite 15 27.7.2007 Rev. 1.0 Funktionsbeschreibung Bratpfannen mit motorisiertem Hub Abb. 2 (gültig für Geräte mit MOTORISIERTEM Hub) Wasserausströmer Griff Behälterabdeckel Taste Hub Becken Taste Absenkung Becken Hahns zum Einlassen des Wassers. Leitungskontrollleuchte Betriebsleuchte Knauf Temperatureinstellung Zündvorrichtung Kontrollöffnung Brenner-Zündflamme...
  • Seite 16 27.7.2007 Rev. 1.0 Funktionsbeschreibung...

  • Seite 17: Betriebsanweisungen

    27.7.2007 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4. Betriebsanweisungen 4.1 Vor der Benutzung des Geräts 4.1.1 Vorbereitung für den Einsatz Vor dem ersten Garvorgang wird empfohlen das Gerät und vor allem das Garungsbecken sorgfältig zu reinigen. Sämtliche Verpackungsmaterialien und die selbstklebenden Folien sorgfältig vom Gerät entfernen. Vor der Reinigung der Bauteile aus Edelstahl muss sichergestellt werden, dass das verwendete Reinigungsmittel keine scheuernden Substan- zen enthält und für Oberfläche aus Edelstahl geeignet ist.

  • Seite 18: Zünden Der Zündflamme

    27.7.2007 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.2.2 Zünden der Zündflamme Den Knauf auf Abb. 4 nach rechts drehen, bis die Leitungskontrollleuchte Pos. 1 auf Abb. 4 aufleuchtet. Die Taste auf Abb. 3 leicht drücken und bis zur Position des Funkens drehen, wie auf Pos. 2 auf Abb.

  • Seite 19: Zündung Des Hauptbrenners

    27.7.2007 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.2.3 Zündung des Hauptbrenners Wenn der Knauf weiter auf Abb. 4 gedreht wird, beginnt die Erwärmung des Beckens. Die Erwärmung erfolgt durch Rohrbrenner aus rostfreiem Stahl, die gegen mechanische und thermische Belastungen widerstandsfähig sind. Die Temperatur des Beckenbodens kann von 50 °C (Pos. 4) bis 300 °C (Pos. 5) eingestellt werden.

  • Seite 20: Ausschalten Des Gerätes

    27.7.2007 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.2.6 Ausschalten des Gerätes Zum Ausschalten des Hauptbrenners den Knauf nach links auf Pos. 3 auf Abb. 4 drehen; nur die Zündlamme bleibt an. Leichten Druck ausüben und die Taste auf Abb. 3 bis auf Pos. 1 drehen, um auch die Zündflamme abzuschalten. 4.2.7 Entleerung des Beckens Bei der Ausführung dieses Vorgangs, der nur ausgeführt werden darf, wenn sich die im Innern des Beckens enthaltene Flüssigkeit abgekühlt hat, besonders vorsichtig sein.

  • Seite 21: Bratpfannen Mit Motorisiertem Hub

    27.7.2007 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen Bratpfannen mit motorisiertem Hub Wenn das Gerät abgeschaltet ist, funktioniert der Hub nicht; in diesem Fall den Knauf auf Abb. 4 nach rechts drehen, bis die Leitungskontrollleuchte (Pos. 1 auf Abb. 4) auf- leuchtet. • Die Taste (Pos. 1 auf Abb. 6) drücken, um das Becken anzuheben. •...

  • Seite 22: Nach Dem Gebrauch

    27.7.2007 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.3 Nach dem Gebrauch 4.3.1 Reinigung Das Gerät vor Reinigungsarbeiten ausschalten und die vorgeschaltete Gasversorgung un- terbrechen. Bevor das Gerät gereinigt wird, warten bis sie sich abgekühlt hat. Allgemeines Hauptursachen für die Beschädigung oder Korrosion von Edelstahl: •...

  • Seite 23: Nichtbenutzungszeitraum

    27.7.2007 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen Rost Falls Rostflecken beseitigt werden müssen, ist es erforderlich, sich bezüglich eines gee- igneten Waschmittels, an Hersteller industrieller Reinigungsmittel zu wenden. Zu diesem Zweck können auch Industrieprodukte für die Reinigung von kalkhaltigen Ablagerungen benutzt werden. Nach der Verwendung dieser Produkte und nach dem Spülen mit klarem Wasser, könnte sich ein alkalisches Reinigungsmittel als notwendig erweisen, um die auf der Oberfläche verbliebenden Säureverbindungen zu neutralisieren.
  • Seite 24 27.7.2007 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen...

  • Seite 25: Installation

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation 5. Installation 5.1 Allgemeines Der Hersteller kommt nicht für Personen- oder Sachschäden auf, die auf Installationsfeh- ler oder unsachgemäßen Gerätegebrauch zurückzuführen sind und haftet nicht für Schäden, die durch eine schlechte Installation verursacht wurden. In diesen Fällen verfällt die Garantie.

  • Seite 26: Abgasführung

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation 5.2 Abgasführung Das Gerät soll in einem gut belüftetem Raum installiert werden (wenn möglich unter einer Dunstabzugshaube) gemäß den geltenden Vorschriften. Auf diese Weise wird sicherg- estellt, dass die Verbrennungsgase, die während des Verbrennungsprozesse erzeugt wer- den, vollständig abgeleitet werden.

  • Seite 27: Aufstellung

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation 5.7 Aufstellung Vor der Durchführung von Arbeiten am Gerät muss die Zufuhr des Gases, des Wassers und des elektrischen Stroms geschlossen werden. Vor Arbeitsbeginn das Becken sorgfältig reinigen und bis zu dem max. Pegel füllen. Das Gerät mit Hilfe einer Waage nivellieren. Die Höhe des Geräts kann mit den einstell- baren Füße reguliert werden.

  • Seite 28: Anschluss Des Stromkabels Vom Typ Y An Die Klemmleiste Des Gerätes

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation 5.8.2 Anschluss des Stromkabels vom Typ Y an die Klemmleiste des Gerätes Das Stromkabel kann ausschließlich vom Hersteller, seinem Kundendienst oder von einer Person mit einer ähnlichen Qualifikation ausgetauscht werden (das Gerät wird mit Strom- kabel geliefert). Um sich Zugang zur Klemmleiste zu verschaffen, wie folgt vorgehen: •...

  • Seite 29: Äquipotentielle Klemme

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation 5.8.3 Äquipotentielle Klemme Das Gerät muss an eine äquipotentiale Schaltung angeschlossen werden. Dazu befindet sich auf der unteren linken und rechten Seite des Gerätes in der Nähe der verschiedenen Anschlüsse eine Klemme mit der Kennzeichnung "equipotential" (auf Abb. 7a). Abb.

  • Seite 30: Gasanschluss

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation 5.10 Gasanschluss Dieses Gerät wurde konzipiert, um mit Erd- und Flüssiggas zu funktionieren. Die Zuge- hörigkeitskategorie der Nation in der er installiert wird, in der folgenden Tabelle über- prüfen. Table 1: Kategorien und Gasdruckwerte NEN- GERÄTE- MINDEST- HÖCHST- LAND...

  • Seite 31: Überprüfung Des Anschlussdruckes Nach Der Installation

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation flonband verwenden, da Rückstände in den Hahn/Regler gelangen und den betrieb bee- inträchtigen können. Dem Gerät einen Absperrhahn für die Gasversorgung vorschalten, der geschlossen werden muss, wenn das gerät nicht in Betrieb ist. Die Betriebsdrücke be- finden sich auf dem Typenschild und werden in der vorausgehenden "Kategorien und Gasdruckwerte"...

  • Seite 32: Überprüfung Des Anschlussdrucks

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation 5.11.2 Überprüfung des Anschlussdrucks Der Gasanschlussdruck kann mit einem Flüssigkeitsmanometer oder einem digitalen Ma- nometer gemessen werden. Um sich Zugang zu den Schrauben des Druckanschlusses zu verschaffen, wie folgt vorge- hen: • den elektrischen Strom ausschalten; •...

  • Seite 33: Technische Gasspezifikationen

    Alle erforderlichen Düsen werden mit dem Gerät zusammen, in einer Tüte, geliefert. Die Düsen der Hauptbrenner sind in Hundertstel Millimetern geken- nzeichnet. Table 2: Eigenschaften der Brenner und Düsen sowie Einstellung 9BR/G80, 9BR/G81, 9BR/GM80 Nennleistung (kW) 20.5 Min.
  • Seite 34 27.7.2007 Rev. 1.0 Installation Table 2: Eigenschaften der Brenner und Düsen sowie Einstellung 9BR/G80, 9BR/G81, 9BR/GM80 Düsen (1/100 mm) Zündflamme 16.2 Max. Min. Abstand der Primärluft (mm) G20 25 mbar Nenndruck (mbar) Reduzierter Druck (mbar) Minimum Düsen (1/100 mm) Zündflamme 27.2...

  • Seite 35: Schulung Des Personals

    27.7.2007 Rev. 1.0 Installation 5.13 Schulung des Personals Das Personal für die Bedienung des Geräts muss unter Bezugnahme auf das vorliegende Handbuch in dessen Benutzung geschult werden; dieses Handbuch ist dem Personal aus- zuhändigen. 5.14 Typenschild Das Typenschild mit den Spezifikationen des entsprechenden Modells ist an der auf den Installations- und Anschlusszeichnungen angegebenen Position angebracht und bein- haltet die unten verzeichneten Angaben: Hersteller:...
  • Seite 36 27.7.2007 Rev. 1.0 Installation...

  • Seite 37: Einstellanleitung

    27.7.2007 Rev. 1.0 Einstellanleitung 6. Einstellanleitung Um (zum Beispiel) von Erdgas auf Flüssiggas überzugehen, ist es erforderlich die Düsen der Hauptbrenner und der Zündflammen auszutauschen. Die vorgesehenen Düsen werden in "Eigenschaften der Brenner und Düsen sowie Einstellung" angegeben. Vor der Durchführung von Arbeiten am Gerät den Hahn der Gaszufuhr schließen und die elektrische Speisung unterbrechen.
  • Seite 38 27.7.2007 Rev. 1.0 Einstellanleitung • das Frontpaneel herausziehen • die Lampen aus den Fassungen des Paneels herausziehen; • die Zugschutzvorrichtungen lösen; • die Befestigungsschrauben der Kontakte (Pos. 4 auf Abb. 10) lösen und die Tasten um eine 1/4 Umdrehung drehen, um sie von den Kontakten zu trennen (MOTOR- ISIERTE VERSION);...

  • Seite 39: Ausbau Des Rechten Seitenteils

    27.7.2007 Rev. 1.0 Einstellanleitung 6.2 Ausbau des rechten Seitenteils • Das Frontpaneel abbauen, wie im entsprechenden Abschnitt gezeigt; • die vordere Schraube des rechten Seitenteils Pos. 1 auf Abb. 11 lösen. Abb. 11 vordere Befestigungsschraube Rechtes Seitenteil • das Becken anheben; •...

  • Seite 40: Ausbau Des Rückenteils

    27.7.2007 Rev. 1.0 Einstellanleitung • die unteren Befestigungsschrauben (Pos. 1auf Abb. 13) lösen; Abb. 13 untere Befestigungsschrauben • die Befestigungsschrauben des Rückenteils (Pos. 1auf Abb. 14) lösen; Abb. 14 Befestigungsschraube Rückenteil Rückenteil • das rechte Seitenteil vollständig herausziehen. 6.3 Ausbau des Rückenteils •...

  • Seite 41: Ersetzung Der Brennerdüsen

    27.7.2007 Rev. 1.0 Einstellanleitung 6.4 Ersetzung der Brennerdüsen Beim Auswechseln der Düsen des Hauptbrenners wie folgt vorgehen: • Das Becken anheben; • die Befestigungsschraube der Düsenabdeckung (Pos. 2auf Abb. 15) lösen; Abb. 15 Hauptbrenner Befestigungsschrauben der Düsenabdeckung Düsenabdeckung...
  • Seite 42 27.7.2007 Rev. 1.0 Einstellanleitung • die Düsenabdeckung (Pos. 3 auf Abb. 15) ausbauen; • die Düse (Pos. 3 auf Abb. 16) mit einem Schlüssel zu 12 mm lösen die geeignete Düse einsetzen (siehe dazu die Angaben in "Eigenschaften der Brenner und Düsen sowie Einstellung").

  • Seite 43: Austausch Der Zündflammendüse

    27.7.2007 Rev. 1.0 Einstellanleitung 6.5 Austausch der Zündflammendüse Die Zündflamme ist mit festen Düsen und einer festen Luftregulierhülse ausgestattet. Für den Betrieb mit anderen Gasarten muss die Düse (Pos. 5 auf Abb. 17) durch die in Tabelle 2 "Eigenschaften der Brenner und Düsen sowie Einstellung" in Abhängigkeit von der ver- wendeten Gasart ausgewechselt werden.

  • Seite 44: Funktionskontrolle

    27.7.2007 Rev. 1.0 Einstellanleitung Falls das Gerät in einer Gruppe montiert ist, wird empfohlen, für den Zugang zur Zünd- flamme das Becken anzuheben und die Befestigungsschrauben des Halterungswinkels der Zündflamme (Pos. 1 auf Abb. 18) zu lösen. Auf diese Weise ist es möglich, die Bau- gruppe der Zündflamme ca.

  • Seite 45: Wartung

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7. Wartung Bevor irgendwelche Reparatur- oder Wartungsarbeiten am Gerät vorgenommen werden, ist es erforderlich, die dem Gerät vorgeschaltete Gaszufuhr zu schließen. Nach dem Reparatur- oder Wartungseingriff an den Gasteilen muss eine Überprüfung auf eventuelle Lecks der Anschlüsse vorgenommen werden. Bei der Suche von Lecks Seifen- lauge oder einen entsprechenden Spray verwenden.
  • Seite 46 27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung • die Düsenabdeckung (Pos. 3 auf Abb. 19) ausbauen; • Die Befestigungsmutter des Düsenblocks (Pos. 4 auf Abb. 20) lösen; Abb. 20 Befestigungsschrauben der Buchse Einstellbuchse der Primärluft Düse Befestigungsmutter des Düsenblocks Düsenblock • die 4 Befestigungsschrauben des Brenners (Pos. 1 auf Abb. 21) lösen; Abb.

  • Seite 47: Austauschen Der Zündflamme

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.2 Austauschen der Zündflamme • Das rechte Seitenteil abbauen, wie im entsprechenden Abschnitt gezeigt; • den Anschluss der Zündkerze (Pos. 6 auf Fig. 22) abschrauben und letztere (Pos. 5 auf Fig. 22) ausbauen; • den Anschluss (Pos. 4 auf Fig. 22) lösen; •...
  • Seite 48 27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung Falls das Gerät in einer Gruppe montiert ist, wird empfohlen, für den Zugang zur Zünd- flamme das Becken anzuheben und die Befestigungsschrauben des Halterungswinkels der Zündflamme (Pos. 1 auf Abb. 23) zu lösen. Auf diese Weise ist es möglich, die Bau- gruppe der Zündflamme ca.

  • Seite 49: Ersetzung Des Thermoelements

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.3 Ersetzung des Thermoelements • Das Frontpaneel und das rechte Seitenteil abbauen, wie in den entsprechenden Ab- schnitten gezeigt; • den Befestigungsanschluss der Thermoelements am Gasventil (Pos. 10 auf Abb. 24) lösen; • den Anschluss des Thermoelements (Pos. 1 auf Fig. 22) abschrauben und letzteres (Pos.

  • Seite 50: Ersetzung Der Zündkerze

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.4 Ersetzung der Zündkerze • Das rechte Seitenteil abbauen, wie im entsprechenden Abschnitt gezeigt; • das Zündkabel abklemmen; • den Anschluss der Zündkerze (Pos. 6 auf Fig. 22) abschrauben und letztere (Pos. 5 auf Fig. 22) ausbauen; •...

  • Seite 51: Ersetzung Des Betriebsthermostats

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.7 Ersetzung des Betriebsthermostats • Das Frontpaneel abbauen, wie im entsprechenden Abschnitt gezeigt; • das Becken anheben; • die Frontblende ausbauen; dazu die 4 seitlichen Befestigungsschrauben (Pos. 1 auf Abb. 25) lösen; Abb. 25 Befestigungsschrauben der Frontblende (4) Frontblende •...
  • Seite 52 27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung • die Befestigungsschrauben der Baugruppe Thermostat/Umschalter (Pos. 1 auf Abb. 27) lösen und dieselbe (Pos. 2 auf Abb. 27) herausziehen; Abb. 27 Befestigungsschrauben der Baugruppe Thermostat/ Umschalter Baugruppe Thermostat/Umschalter • die elektrischen Anschlüsse (Pos. 1 auf Abb. 28) abklemmen; •...

  • Seite 53: Ersetzung Des Umschalters

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.8 Ersetzung des Umschalters • Das Frontpaneel abbauen, wie im entsprechenden Abschnitt gezeigt; • die Befestigungsschrauben der Baugruppe Thermostat/Umschalter (Pos. 1 auf Abb. 27) lösen und dieselbe (Pos. 2 auf Abb. 27) herausziehen; • die elektrischen Anschlüsse (Pos. 3 auf Abb. 28) abklemmen; •...

  • Seite 54: Austausch Des Hahns Zum Einlassen Des Wassers

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.9 Austausch des Hahns zum Einlassen des Wassers • Das rechte Seitenteil und das Rückenteil abbauen, wie in den entsprechenden Ab- schnitten beschrieben; • die Anschlüsse des Eingangs (Pos. 2 auf Abb. 29) und des Ausgangs des Wassers (Pos.

  • Seite 55: Auswechseln Der Elektrischen Zündung

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.10 Auswechseln der elektrischen Zündung • Das Frontpaneel abbauen, wie im entsprechenden Abschnitt gezeigt; • die elektrischen Anschlüsse (Pos. 2, Pos. 3 und Pos. 4 auf Abb. 30) abklemmen; Abb. 30 Befestigungsschrauben der Zündung Elektrische Anschlüsse der Spule Elektrischer Anschluss der Zündkerze Erdungsanschluss •...

  • Seite 56: Austausch Der Mikroschalter

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.11 Austausch der Mikroschalter • Das Frontpaneel abbauen, wie im entsprechenden Abschnitt gezeigt; • die elektrischen Anschlüsse des defekten Mikroschalters (Pos. 1 oder Pos. 8 auf Abb. 32) lösen; Abb. 32 Elektrische Anschlüsse des Mikroschalters “Absenkung Becken” Mikroschalter “Absenkung Becken”...

  • Seite 57: Einstellung Der Mikroschalter

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.12 Einstellung der Mikroschalter Nach dem Auswechseln muss der neue Mikroschalter eingestellt werden. Beim Einstellen des Mikroschalter "Hub Becken" wie folgt vorgehen: • das Becken anheben; • mit Hilfe einer Wasserwaage des Auslauf des Beckens in die horizontale Lage bringen;...

  • Seite 58: Auswechseln Des Hubmotors Des Beckens [9Br/Gm80]

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.13 `Auswechseln des Hubmotors des Beckens [9BR/GM80] Das Becken vollständig absenken! • Das Frontpaneel und das rechte Seitenteil abbauen, wie in den entsprechenden Ab- schnitten gezeigt; • die Befestigungsmuttern (Pos. 2 auf Fig. 33) der Abdeckung der elektrischen An- schlüsse (Pos.

  • Seite 59: Auswechseln Der Untersetzung Der Beckenhubmechanik [9Br/Gm80]

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.14 Auswechseln der Untersetzung der Beckenhubmechanik [9BR/GM80] Das Becken vollständig absenken! • Das Frontpaneel, das Rückenteil und das rechte Seitenteil abbauen, wie in den entsprechenden Abschnitten beschrieben; • die Befestigungsschrauben (Pos. 3 auf Fig. 33) der Untersetzung des Motors lösen;...
  • Seite 60 27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung • die Befestigungsschrauben der Halterungen der Buchse (Pos. 3 auf Abb. 35) lösen; Abb. 35 Schnecke Buchse Befestigungsschrauben der Buchse Befestigungsmutter der Buchse • die Baugruppe Schnecke/Untersetzung herausziehen; • die Schnecke von der Untersetzung trennen und dazu den Stift (Pos. 2 auf Abb. 36) mit einem Dorn entfernen;...

  • Seite 61: Ersetzung Der Buchse

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung Bei der Befestigung des Ersatzteils in umgekehrter Reihenfolge vorgehen und dabei auf die Positionierung der Feder (Pos. 2 auf Abb. 37) achten, die die Verbindung des Bolzens an der Untersetzung gestattet. Abb. 37 Bolzen Untersetzung Feder Flansch 7.15 Ersetzung der Buchse Das Becken vollständig absenken!

  • Seite 62: Die Mechanischen Bauteile Für Die Bewegung Des Beckens In Regelmäßigen Abständen Schmieren

    27.7.2007 Rev. 1.0 Wartung 7.16 Die mechanischen Bauteile für die Bewegung des Beckens in regelmäßigen Abständen schmieren Zur langfristigen Aufrechterhaltung des optimalen Funktionszustands der Mechanik für das Anheben und Absenken des Beckens ist eine regelmäßige Wartung derselben er- forderlich; die Häufigkeit ist von der Anzahl der Hub- und Absenkbewegungen des Beck- ens abhängig.

  • Seite 63: Fehlersuche

    27.7.2007 Rev. 1.0 Fehlersuche 8. Fehlersuche Wenn das Gerät nicht funktionieren sollte, vor allem den Sicherungskasten überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sicherungen (Überlastungsschutz) nicht durchgebrannt sind. Die Schutzvorrichtung gegen Überlastung von einem spezialisierten Techniker über- prüfen lassen. Der Benutzer kann keine Komponenten dieses Geräts warten. Die Wartungshandlungen sind von einem autorisierten Techniker vorzunehmen.
  • Seite 64 27.7.2007 Rev. 1.0 Fehlersuche...

  • Seite 65: Ersatzteile

    27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile 9. Ersatzteile Außenteile ..........60 Außenteile ..........62 Innenteile 1..........64 Innenteile 2..........66 Innenteile 3..........68 Innenteile 4..........70...
  • Seite 66 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile...

  • Seite 67: Spannungscodes

    2/PE 220−240V 50Hz 3/N/PE∼415/240V 50Hz 3/PE∼230V 50Hz 3/PE∼220V 60Hz 3/PE∼380 50Hz 3/PE∼400V 50Hz 3/PE∼415V 50Hz 3/PE∼440V 60Hz 3/PE∼460V 60Hz 3/PE∼480V 60Hz 1/N/PE~220-240V 50Hz 2/PE~220-230V 60Hz 3/N/PE∼400/230V 50Hz 3/PE∼230V 60Hz 1/N/PE~100V 50-60Hz 9.2 Produktcodes Produktcode Ernännung Typecodes BR80 9BR/G80 BR81 9BR/G81 BRM80 9BR/GM80...
  • Seite 68 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile...
  • Seite 69 Handrad 6A039710 BR80,BR81 Knebel 6A022453 BR80,BR81 Fuß 826490142 BR80,BR81 Grünes Glas 6A038507 BR80,BR81 Weißes Glas 6A039207 BR80,BR81 Knebel 2599214 BR80,BR81 Verlängerung 6A050020 BR80,BR81 Drehknopfdichtung 2519490 BR80 = 9BR/G80, BR81 = 9BR/G81, BRM80 = 9BR/GM80 A=3/N/PE∼400/230V 50Hz, H=3/PE∼230V 50Hz, P=1/N/PE~220-240V 50Hz...
  • Seite 70 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile...
  • Seite 71 Knebel 6A022453 BRM80 Fuß 826490142 BRM80 Grünes Glas 6A038507 BRM80 Weißes Glas 6A039207 BRM80 Knebel 2599214 BRM80 Verlängerung 6A050020 BRM80 Drehknopfdichtung 2519490 BRM80 Knopf 2510682 BR80 = 9BR/G80, BR81 = 9BR/G81, BRM80 = 9BR/GM80 A=3/N/PE∼400/230V 50Hz, H=3/PE∼230V 50Hz, P=1/N/PE~220-240V 50Hz...
  • Seite 72 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile...
  • Seite 73 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile Description P-code Module:Innenteile 1 Feder 2510545 Buchse 2518550 Leitung 2514670 Hahn 6A022450 leitung 2514680 Nippel 6A020311 Nippel 6A020310 BR80 = 9BR/G80, BR81 = 9BR/G81, BRM80 = 9BR/GM80 A=3/N/PE∼400/230V 50Hz, H=3/PE∼230V 50Hz, P=1/N/PE~220-240V 50Hz...
  • Seite 74 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile...
  • Seite 75 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile Description P-code Module:Innenteile 2 Lampe 6A038506 Ventil 6A050010 Transformator 6A050100 Mikro-schalter 6A039800 BRM80 Motor 2510631 BRM80 Leistungsverminderer 2518600 BR80 = 9BR/G80, BR81 = 9BR/G81, BRM80 = 9BR/GM80 A=3/N/PE∼400/230V 50Hz, H=3/PE∼230V 50Hz, P=1/N/PE~220-240V 50Hz...
  • Seite 76 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile...
  • Seite 77 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile Description P-code Module:Innenteile 3 Verlängerung 6A050020 Thermostat 6A049200 Haltebügel 6A045900 Hauptschalter 6A046000 Mutter 6A016400 Dichtkegel 6A016500 Schaltknopf 6A050003 Leitung 2514575 Nippel 2510046 Mutter 6A011607 Leitung 2514695 94G=94/04KBG, 94GM=94/04KBGM A=3/N/PE∼400/230V 50Hz, H=3/PE∼230V 50Hz, P=1/N/PE~220-240V 50Hz...
  • Seite 78 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile...
  • Seite 79 Düse BA 340 Düse BA 350 Düse BA 370 Glasfaserschnur 6A098410 Kerzenkabel L=1500 2519931 Düse 16 GPL 6A013240 Düse 27 6A013230 Thermoelement 6A011800 Zündflammenbrenner 6A013220 Kerze 6A013302 BR80 = 9BR/G80, BR81 = 9BR/G81, BRM80 = 9BR/GM80 A=3/N/PE∼400/230V 50Hz, H=3/PE∼230V 50Hz, P=1/N/PE~220-240V 50Hz...
  • Seite 80 27.7.2007 Rev. 1.0 Ersatzteile...

  • Seite 81: Teknische Spezifikationen

    27.7.2007 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen 10. Teknische Spezifikationen Schaltplans ..........74 Installations- und Anschlusszeichnungen78 Tabelle der technischen Daten .... 80...
  • Seite 82 6SC00463: Schaltplans...

  • Seite 83: Eigenschaften

    27.7.2007 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen 6LE00428: Legende des Schaltplans 6SC00463 9BR/G80, 9BR/G81- 1/N/PE ~230V 50Hz Abkürzung Bestell-Nr. Beschreibungen Eigenschaften A038506 Leitungskontrolleuchte 400V - 150°C A038506 Betriebskontrolleuchte 400V - 150°C A039800 Endschalter A046000 Schalter A049200 Steuerthermostat 45 - 290°C - 1F...
  • Seite 84 6SC00462: Schaltplans...
  • Seite 85 27.7.2007 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen 6LE00427: Legende des Schaltplans 6SC00462 9BR/GM80 - 1/N/PE ~400V 50Hz Abkürzung Bestell-Nr. Beschreibungen Eigenschaften 2510631 Motor 230V 1F 2510682 Hebeschalter 2510682 Schenkschalter 6A038506 Leitungskontrolleuchte 400V - 150°C 6A038506 Betriebskontrolleuchte 400V - 150°C B31-B32 6A039800 Endschalter 6A046000 Schalter 6A049200...

  • Seite 86: Beschreibung

    27.7.2007 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen Installationszeichnung 9BR/G80, 9BR/G81 BESCHREIBUNG Anschluß Gas Elektrischer Anschluß Anschluß kaltes Wasser Spurweite Füßchen Technisches Schildchen...
  • Seite 87 27.7.2007 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen Installationszeichnung 9BR/GM80 BESCHREIBUNG Anschluß Gas Elektrischer Anschluß Anschluß kaltes Wasser Spurweite Füßchen Technisches Schildchen...
  • Seite 88 Becken material Innere Becken Abm. (LxPxA) Inner Becken Abm. Wäemebelastung Maximalstrom BR80,BR81 P Maximalstrom BRM80 Kleinster Leiterquerschnitt Netzspannung Querschnitt der Gaszufuhrleitungen Notwendige Verbrennungsluft Bauart typ BR80 = 9BR/G80, BR81 = 9BR/G81, BRM80 = 9BR/GM80 A=3/N/PE∼400/230V 50Hz, H=3/PE∼230V 50Hz, P=1/N/PE~220-240V 50Hz...

Diese Anleitung auch für:

9br/g809br/gm80

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