Verwandte Anleitungen für Baron 7CP/G400
Inhaltszusammenfassung für Baron 7CP/G400
- Seite 1 GAS NUDELKOCHER 700 Reihe TYP: 7CP/G400, 7CP/G800 Benutzer handbuck S/N: Gühlt von:12. 06. 2008 Rev.: 1.0...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
7.10.2009 Rev. 1. Allgemeines ....................1 1.1 Im Handbuch verwendete Symbole ................1 1.2 Am Gerät angebrachte Symbole ..................2 1.3 Überprüfung der Übereinstimmung zwischen Gerät und Handbuch ......2 2. Sicherheit ....................... 3 2.1 Sicherer Gebrauch des Gerätes ..................3 2.2 Sicherheitsanweisungen bei Funktionsstörungen ............ - Seite 4 7.10.2009 Rev. 5.4 Auspacken des Gerätes ....................14 5.5 Entsorgung von Verpackungsmaterialien ..............14 5.6 Positionierung ......................14 5.7 Gasanschluss ........................ 15 5.8 Technische Gasspezifikationen ................... 17 5.9 Wasseranschluss ......................18 5.10 Auslass ........................18 5.11 Schulung des Personals ..................... 19 5.12 Typenschild .......................
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Seite 5: Allgemeines
7.10.2009 Rev. 1.0 Allgemeines 1. Allgemeines Die im vorliegenden Handbuch enthaltenen Anweisungen gründlich durchlesen, da sie wichtige Informationen enthalten, um das Gerät korrekt, sachgemäß und sicher installi- eren, gebrauchen und warten zu können. Das vorliegende Handbuch an einem sicheren Ort aufbewahren, um die eventuelle Bez- ugnahme seitens anderer Benutzer zu ermöglichen. -
Seite 6: Am Gerät Angebrachte Symbole
7.10.2009 Rev. 1.0 Allgemeines 1.2 Am Gerät angebrachte Symbole Dieses auf einem Teil angebrachte Symbol gibt an, dass sich hinter demselben Teil elek- trische Anschlussklemmen befinden. Dieses Teil darf daher nur von qualifiziertem Per- sonal demontiert werden. 1.3 Überprüfung der Übereinstimmung zwischen Gerät und Handbuch Die Seriennummer des Gerätes ist auf dem Typenschild angegeben. -
Seite 7: Sicherheit
7.10.2009 Rev. 1.0 Sicherheit 2. Sicherheit 2.1 Sicherer Gebrauch des Gerätes Da es sich um ein ausschließlich für den professionellen Gebrauch entworfenes Gerät handelt, darf dasselbe nur von Fachpersonal benutzt werden. Das Gerät niemals ohne Aufsicht eingeschaltet lassen! Es vermeiden, das heiße Gerät zu bewegen. Sich davon überzeugen, dass während des Gerätegebrauchs stets Wasser im Becken ist. - Seite 8 7.10.2009 Rev. 1.0 Sicherheit...
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Seite 9: Funktionsbeschreibung
7.10.2009 Rev. 1.0 Funktionsbeschreibung 3. Funktionsbeschreibung 3.1 Verwendung des Gerätes Die vorgesehene Verwendung des Nudelkochers ist das Kochen von Lebensmitteln in in kochendes Wasser eingetauchten Körben. In dem Nudelkocher ist es außerdem möglich, bereits gegarte Speisen aufzuwärmen, die kalt geworden sind. In diesem Fall werden Wannen GN verwendet. -
Seite 10: Bedienpaneel
7.10.2009 Rev. 1.0 Funktionsbeschreibung 3.3.1 Bedienpaneel Abb. 1 Hahn zum Einlassen des Wassers Knauf Piezozündung... -
Seite 11: Betriebsanweisungen
7.10.2009 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4. Betriebsanweisungen 4.1 Vor dem Gebrauch 4.1.1 Vorbereitung für den Gebrauch Vor dem ersten Garvorgang wird empfohlen das Gerät und vor allem die Becken sorgfältig zu reinigen. Sämtliche Verpackungsmaterialien und die selbst klebenden Folien sehr vorsichtig vom Nudelkocher entfernen; keine Klebemittelspuren auf der Stahlober- fläche hinterlassen. -
Seite 12: Gebrauch Des Gerätes
7.10.2009 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.2 Gebrauch des Gerätes 4.2.1 Füllen des Beckens. Vor allem kontrollieren, ob der Hahn für das Entleeren (Pos. 4 auf Abb. 2) geschlossen ist Das Becken bis zum Erreichen des max. Pegels (Überlauf) füllen und dazu den Zulauf- hahn (Pos. -
Seite 13: Zünden Der Zündflamme
7.10.2009 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.2.2 Zünden der Zündflamme Den Knauf drücken und in die Position mit dem Funkensymbol (Pos. 2 auf Abb. 3) drehen; den Knauf gedrückt halten und gleichzeitig die Zündtaste (Pos. 3 auf Abb. 1) drükken. Den Kanuf für einige Sekunden gedrückt halten, damit das sich Thermoelement erwär- men kann. -
Seite 14: Ausschalten Des Gerätes
7.10.2009 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.2.5 Ausschalten des Gerätes Zum Ausschalten des Hauptbrenners den Knauf nach rechts in die Position mit dem Funkensymbol (Pos. 2 auf Abb. 3) drehen; nur die Zündflamme bleibt an. Einen leichten Druck ausüben und den Knauf in die Position “aus” (Pos. 1 auf Abb. 3) drehen, um auch die Zündflamme auszuschalten. -
Seite 15: Normale Reinigung
7.10.2009 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen Normale Reinigung Eine sorgfältige, tägliche Reinigung erhält den einwandfreien Zustand des Gerätes und er- höht seine Lebensdauer. Das Gerät mit einem feuchten Tuch reinigen, hierzu Wasser und Seife oder, wie zuvor erwähnt, nicht scheuernde und säurefreie Reinigungsmittel ver- wenden. -
Seite 16: Routinemäßige Wartung
7.10.2009 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.3.3 Routinemäßige Wartung Die mit dem technischen Kundendienst und der Wartung zusammenhängenden Handlun- gen dürfen nur von Fachpersonal ausgeführt werden. Die folgende Wartungsarbeit muss mindestens einmal im Jahr vorgenommen werden: • Überprüfung der Regel- und Sicherheitsvorrichtungen auf ihre Funktion; •... -
Seite 17: Installation
7.10.2009 Rev. 1.0 Installation 5. Installation 5.1 Allgemeines Der Hersteller kommt nicht für Personen- oder Sachschäden auf, die auf Installationsfeh- ler oder unsachgemäßen Gerätegebrauch zurückzuführen sind und haftet nicht für Schäden, die durch eine schlechte Installation verursacht wurden. In diesen Fällen verfällt die Garantie. -
Seite 18: Auspacken Des Gerätes
7.10.2009 Rev. 1.0 Installation 5.4 Auspacken des Gerätes Vor der Installation des Nudelkochers, sämtliche Verpackungsmaterialien entfernen. Ein- ige Teile sind von einer selbst klebenden Folie umhüllt, die sorgfältig zu beseitigen ist (siehe Paragraf "Vorbereitung für den Gebrauch"). 5.5 Entsorgung von Verpackungsmaterialien Bei der Verpackungsentsorgung sind die am jeweiligen Aufstellungsort gültigen Bestim- mungen sorgfältig zu beachten. -
Seite 19: Gasanschluss
7.10.2009 Rev. 1.0 Installation 5.7 Gasanschluss Dieses Gerät wurde konzipiert, um mit Erd- und Flüssiggas zu funktionieren. Die Zuge- hörigkeitskategorie der Nation in der er installiert wird, in der folgenden Tabelle über- prüfen. Tabella 1: Kategorien und Gasdruckwerte NEN- MINDEST- HÖCHST- GERÄTE- LAND... - Seite 20 7.10.2009 Rev. 1.0 Installation Tabella 1: Kategorien und Gasdruckwerte NEN- MINDEST- HÖCHST- GERÄTE- LAND NDRUCK DRUCK DRUCK KATEGORIE (mbar) (mbar) (mbar) Holland II2L3B/P G25.1 Ungarn II2HS3B/P Island I3B/P Malta Island Rumänien II2L3B/P Rumänien II2E3B/P G110 Danimarca III1a2H3B/P G110 G120 Svezia III1ab2H3B/P Der Geräteanschluss an die Gasversorgung muss aus metallischem Material festen oder biegsamen Typs mit Leitungen, die einen proportionalen Querschnitt haben, sein (siehe...
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Seite 21: Technische Gasspezifikationen
7.10.2009 Rev. 1.0 Installation 5.8 Technische Gasspezifikationen Das Gerät muss bei der Nennwärmeleistung und mit den in der unten aufgeführten "Tabelle 2: Spezifikationen der Brenner" angegebenen Düsen in Betrieb gesetzt werden. Alle erforderliche Düsen werden, zusammen mit dem Gerät, in einer Tüte geliefert. Die Düsen der Hauptbrenner sind in Hundertstel Millimeter markiert, während diejenigen der Zündflammen mit der Bezugnummer gekennzeichnet sind. -
Seite 22: Wasseranschluss
7.10.2009 Rev. 1.0 Installation Table 2: Eigenschaften der Brenner und Düsen 7CP/G 7CP/G Nenndruck (mbar) Reduzierter Druck (mbar) Minimum Düsen (1/100 mm) Zündflamme 16.2 16.2 x 2 Max. 160 x 2 Min. 70 x 2 Abstand der Primärluft (mm) G20 25 mbar Nenndruck (mbar) Reduzierter Druck (mbar) Minimum Düsen (1/100 mm) -
Seite 23: Schulung Des Personals
7.10.2009 Rev. 1.0 Installation 5.11 Schulung des Personals Das Personal für die Bedienung des Geräts muss unter Bezugnahme auf das vorliegende Handbuch in dessen Benutzung geschult werden; das Handbuch ist dem Personal aus- zuhändigen. 5.12 Typenschild Das Typenschild mit den Spezifikationen des entsprechenden Modells ist an der auf den Installations- und Anschlusszeichnungen angegebenen Position angebracht und bein- haltet die unten verzeichneten Angaben: Hersteller:... - Seite 24 7.10.2009 Rev. 1.0 Installation...
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Seite 25: Einstellanleitung
7.10.2009 Rev. 1.0 Einstellanleitung 6. Einstellanleitung 6.1 Allgemeines [CPG] Um (zum Beispiel) von Erdgas auf Flüssiggas überzugehen, ist es erforderlich die Düsen der Hauptbrenner und der Zündflammen auszutauschen; die vorgesehenen Düsen sind in Tabelle 2 angegeben. Alle für die Einstellung erforderlichen Düsen werden, zusammen mit dem Gerät, in einer Tüte geliefert. - Seite 26 7.10.2009 Rev. 1.0 Einstellanleitung • Die Düse entfernen und durch eine geeignete ersetzen, wie in der Tabelle 2 ("Ei- genschaften der Brenner und Düsen sowie Einstellung") angegeben Nach dem Austausch ist die Regelung der Primärluft erforderlich; dazu Tabelle 2 ("Ei- genschaften der Brenner und Düsen sowie Einstellung").
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Seite 27: Austausch Der Zündflammendüse
7.10.2009 Rev. 1.0 Einstellanleitung 6.3 Austausch der Zündflammendüse Beim Auswechseln der Düse wie folgt vorgehen: • Die Klappen öffnen, die Schrauben lösen, mit denen die untere Schutzvorrichtung des Abgaskastens (Pos. 1 auf Abb. 6) befestigt ist, und diesen absenken; Abb. 6 Bohrungen für die Befestigung der Schutzvorrichtung des Abgaskastens Untere Schutzvorrichtung des Abgaskastens •... - Seite 28 7.10.2009 Rev. 1.0 Einstellanleitung • Zur Vermeidung von Verbiegungen des Halterungsbügels der Zündflamme und daraus folgenden falschen Positionierungen der Zündflamme beim Lösen der An- schlüsse immer einen Schlüssel zu 12 mm auf den Körper der Zündflamme auf- setzen, um die Kraft auszugleichen; •...
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Seite 29: Regulierung Des Minimums
7.10.2009 Rev. 1.0 Einstellanleitung 6.4 Regulierung des Minimums • Für den Betrieb mit Flüssiggas muss die Einstellschraube (Pos. 1 auf Abb. 9) voll- ständig hineingeschraubt werden. • Für den Betrieb mit Flüssiggas die Knäufe abnehmen, einen Schraubenzieher in die Öffnung einführen und die Schraube (Pos. 1 auf Abb. 9) vollständig anziehen Abb. -
Seite 30: Regelung Der Primärluft
7.10.2009 Rev. 1.0 Einstellanleitung 6.5 Regelung der Primärluft Die Primärluft ist richtig eingestellt, wenn die Stabilität der Flamme gewährleistet ist, das heißt wenn sich die Flamme beim kaltem Brenner nicht ablöst und wenn sie bei heißem Brenner nicht zurückschlägt (Entzündung des Gases an der Düse). Der Abstand für die Einstellung der Primärluft für Brenner wird in Tabelle 2 ("Eigen- schaften der Brenner und Düsen sowie Einstellung", Abstand der Primärluft) angegeben. -
Seite 31: Fehlersuche
7.10.2009 Rev. 1.0 Fehlersuche 7. Fehlersuche Falls das Gerät nicht funktionieren sollte, den Sicherungskasten kontrollieren, um sich davon zu überzeugen, dass die Sicherungen (Überlastungsschutz) nicht durchgebrannt sind. Die Schutzvorrichtung gegen Überlastung von einem spezialisierten Techniker überprüfen lassen. Der Benutzer darf an keinem Teil dieses Gerätes Wartungseingriffe vornehmen. Die War- tungshandlungen sind von einem autorisierten Techniker vorzunehmen. - Seite 32 7.10.2009 Rev. 1.0 Fehlersuche...
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Seite 33: Teknische Spezifikationen
7.10.2009 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen 8. Teknische Spezifikationen Installationszeichnung ......30 Tabelle der technischen Daten .... 32... -
Seite 34: Beschreibung
7.10.2009 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen Installationszeichnung 7CP/G400 BESCHREIBUNG Gasleitung Fussabstand Beckenmasse Typenschild Kaltwasser... - Seite 35 7.10.2009 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen Installationszeichnung 7CP/G800 BESCHREIBUNG Gasleitung Fussabstand Beckenmasse Typenschild Kaltwasser...
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Seite 36: Spezifikation
7.10.2009 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen Ernännung Spezifikation Verpackungsvolumen 0.40 m3 Verpackungsvolumen 0.75 m3 Gesamtgewicht 66 kg Gesamtgewicht 117 kg Wannenmass 400,800 307 x 509 x 272 mm Fassungsvermögen des Beckens 32 l Fassungsvermögen des Beckens 32 l + 32 l Gasgesamtleistung 13 kW Gasgesamtleistung... - Seite 37 7.10.2009 Rev. 1.0 Teknische Spezifikationen...