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Vakkumstufe für Gefäße
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Vakuumstufe 1
Vakuumstufe 2
Vakuumstufe 3
Verwendung
Niedrige Vakuumstufe.
Für Behälter mit Schraubdeckel („twist-off").
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Marmeladen
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Fleischsoßen, Konserven (z.B. Tomatensoße, eingelegtes Gemüse, Pickles)
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Schaumcremes, Schlagsahne
Mittlere Vakuumstufe.
Für Profi-Weckgläser, Behälter mit Schraubdeckel („twist-off").
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Marmeladen
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Fleischsoßen, Konserven (z.B. Tomatensoße, eingelegtes Gemüse, Pickles)
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Cremes
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Gemüse
Höchste Vakuumstufe.
Für Profi-Weckgläser
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Marmeladen
•
Fleischsoßen, Konserven (z.B. Tomatensoße, eingelegtes Gemüse, Pickles)
•
Gemüse
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Pot cooking
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Kekse
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