Rezepte - Westfalia TXW-9816 Bedienungsanleitung

Süße Waffeln
Auf den folgenden Seiten finden Sie einige ausgewählte Rezepte für süße
Waffeln.
Es gibt eine Vielzahl von Waffelrezepten. Die meisten Rezepte ergeben
kuchenartig weiche Waffeln. Den Geschmack der Waffeln können Sie mit
Gewürzen und verschiedenen Zutaten variieren. So können Sie dem Teig z.B.
eine Prise Salz, gemahlene Nelken, gehackte oder geriebene Nüsse und
Mandeln, Rosinen, feine Apfelstückchen, Zimt, Kardamom, Anis, Ingwerpulver,
Koriander oder abgeriebene Zitronenschale bzw. Zitronensaft zugeben. Mit einem
Schuss Alkohol verfeinern Sie jede Waffel. Dazu eignen sich besonders Rum
oder Kirschwasser. Servieren Sie die Waffeln mit Puderzucker oder Zucker und
Zimt bestreut. Köstlich dazu sind auch Erdbeeren mit Schlagsahne oder heiße
Sauerkirschen.
Feine Waffeln für den Sonntagstisch
Zutaten:
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker sahnig rühren. Nacheinander die Eier
hinzufügen. Abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die Flüssigkeit
hinzugeben. Zuletzt den Rum. Sie können auch statt der ganzen Eier zunächst
nur die Eidotter hinzufügen und zum Schluss den steifen Eischnee unterheben.
Der Teig muss etwas dickflüssig sein, jedoch gut vom Löffel fließen
Westfälische Waffeln
Zutaten:
Zubereitung:
250 g Butter, 200 g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker,
1 EL Rum, 125 g geriebene Mandeln, 450 g Mehl, ca. 180 ccm
Wasser (wenn erforderlich), abgeriebene Zitronenschale oder
1 Fläschchen Zitronenaroma, ½ Päckchen Backpulver.
200 g Butter oder Margarine, 75 g Zucker, 1 Päckchen
Vanillezucker, 3 - 4 Eier, 350 g Mehl, 1 TL Backpulver,
1 Päckchen geriebene oder gehackte Nüsse oder Mandeln,
1 EL Rum.
Wie feine Waffeln

Rezepte

5
wünscht guten Appetit!...