Inhaltsverzeichnis
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Art des Gebäcks
Obstkuchen auf
2
Mürbeteig
Blechkuchen mit
empfindlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne usw.)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
3
Spritzgebäck
3
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
1) Backofen vorheizen
2) Kombi-/Fettpfanne bzw. Fettpfanne verwenden
3) Backen auf 2 Ebenen möglich
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die günstigste Backofen-
Funktion, bzw. Temperatur
Heißluft H
Einsatz-
Tempera-
ebene
von un-
ten
3
150- 170
-
2
1
180-200
-
-
1
180-200
3
3
150-160
3
140-150
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
150-160
3
170-180
3
170-190
Ober-/Unterhitze O
Einsatz-
Tempera-
tur
ebene
ºC
von un-
ten
3
-
3
1
-
1
230-300
-
1
275-300
1
3
3
3
3
3
3
1
3
1
3
180-220
Zeit
für beide
tur
Funktio-
ºC
nen
Std.: Min.
170-190
0:40-1:20
170-190
0:40-1:20
1
0:30-1:00
190-210
1
0:10-0:25
1
0:08-0:15
210-230
0:35-0:50
1
0:06-0:20
170-190
160-180
0:10-0:40
170-190
0:15-0:20
100-120
2:00-2:30
120-140
0:30-0:60
170-190
0:20-0:40
1
0:20-0:30
190-210
1
0:20-0:35
27
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