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Conselhos práticos para cozedura
PT
! Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições 1 e 5: recebem
directamente ar quente que poderia provocar queimaduras em alimentos
delicados.
! Nas cozeduras de BARBECUE e GRATIN, principalmente se realizadas com
o espeto rotatório, coloque a bandeja pingadeira na posição 1 para recolher
os resíduos de cozedura (molhos e/ou gordura).
COZEDURA MÚLTIPLA
• Utilize as posições 2 e 4, coloque na 2 os alimentos que necessitarem de
mais calor.
• Coloque a bandeja pingadeira embaixo e a grade em cima.
Tabela de cozedura
Programmas
Fermentação das massas com lêvedo
Levitação
natural (bolos, pão, tortas doces, croissant
etc.)
Pato
Carne de vitela ou vaca assada
Forno
Carne de porco assada
Tradicional
Biscoitos (de massa tenra)
Tortas doces
Tortas doces
Torta de fruta
Plum cake
Pão-de-ló
Crêpes recheadas (em 2 prateleiras)
Forno para
Queques pequenos (em 2 prateleiras)
Pastéis
Salgadinhos folhados como queijo (em 2
prateleiras)
Bignés (em 3 prateleiras)
Biscoitos (em 3 prateleiras)
Merengues (em 3 prateleiras)
Congelados
Pizza
Misto abóbora e camarão panado
Torta rústica de espinafre
Panzerotte
Lasanha
Pãezinhos doirados
Freasy Cook
Bolinhos de frango
Pré-cozidos
Asas de frango doiradas
Comidas Frescas
Biscoitos (de massa tenra)
Plum cake
Salgadinhos folhados de queijo
Pizza (em 2 prateleiras)
Lasanha
Cordeiro
Frango assado com batatas
Cavala
Cozedura
Plum cake
Múltipla
Bignés (em 2 pratelei ras)
Biscoitos (em 2 prateleiras)
Pão-de-ló (em 1 prateleira)
Pão-de-ló (em 2 prateleiras)
Tortas salgadas
Pizza
Forno para
Carne de vitela ou vaca assada
Pizza
Frango
Linguado e chocas
Espetinhos de calamares e camarão
Chocas
Filé de bacalhau
Verduras na grelha
Barbecue
Bife de vitela
Chouriças
Hambúrgueres
Cavala
Tostas
Frango na grelha
Gratinado
Chocas
42
Alimentos
Peso
(Kg)
1+1
n.° 4 e 6
BARBECUE
• Coloque a grade na posição 3 ou 4, disponha os alimentos no centro da
grade.
• É aconselhável configurar o nível de energia no máximo. Não se alarme
se a resistência superior não permanecer constantemente acesa: o seu
funcionamento é controlado por um termóstato.
PIZZA
• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha do forno.
Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os tempos de cozedura e
dificilmente será obtida uma pizza crocante.
• No caso de pizzas com muita cobertura é aconselhável colocar o queijo
mozzarella na metade da cozedura.
Posição das
prateleiras
aquecimento
(minutos)
1
3
1
3
1
3
-
3
1
3
0.5
3
1
2 o 3
0.7
3
0.5
3
1.2
2 e 4
0.6
2 e 4
0.4
2 e 4
0.7
n°1,3 e 5
0.7
n°1,3 e 5
0.5
n°1,3 e 5
0.3
2
0.4
2
0.5
2
0.3
2
0.5
2
0.4
2
0.4
2
0.4
2
0.3
2
0.6
2
0.2
2
1
2 e 4
1
3
1
2
2 e 4
1
2
1
2
0.5
2 e 4
0.5
2 e 4
0.5
2
1
2 e 4
1.5
3
0.5
3
2
1
1
2 o 3
0.7
4
0.6
4
0.6
4
0.8
4
0.4
3 ou 4
0.8
4
0.6
4
0.6
4
1
4
4
1.5
2
1.5
2
Pré
Temperatura
Duração
aconselhada
cozedura
(minutos)
15
200
15
200
15
200
15
180
15
180
15
180
15
180
15
180
15
160
200
15
15
190
15
210
15
180
15
180
15
90
-
250
-
200
-
220
-
200
-
200
-
180
-
220
-
200
-
200
-
180
-
210
15
230
10
180
10
180
15
200
10
180
10
170
10
190
10
180
10
170
10
170
200
15
15
220
10
220
10
180
-
Max
-
Max
-
Max
-
Max
-
Max
-
Max
-
Max
-
Max
-
Max
-
Max
10
200
10
200
da
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25
15-20
20-25
20-25
180
12
20
30-35
25
35
25-30
15-20
20-25
15-18
45
10-12
15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30
15-20
25-30
60-70
10-12
8-10
10-15
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12
15-20
3-5
55-60
30-35
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