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Inhaltszusammenfassung für Gorenje BO615E19
- Seite 1 DETAILLIERTE GEBRAUCHSANLEITUNG FÜR DEN ELEKTRISCHEN BACKOFEN www.gorenje.com www.gorenje.com...
- Seite 2 Die entsprechenden Telefonnummern finden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem Lieferschein. Die Einbau- und Installationshinweise sind als separate Anleitung beigelegt. Die Gebrauchsanleitung für das Gerät finden Sie auch auf unserer Internetseite: www.gorenje.com / http://www. gorenje.com Wichtige Informationen Tipp, Hinweis...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
INHALT EINLEITUNG ELEKTRISCHER BACKOFEN Bedieneinheit Technische angaben 10 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE 12 Vor dem anschluss des backofens: ERSTE VORBEREITUNG 13 VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES GERÄTS BRATEN/ BACKEN IN SCHRITTEN 14 BACKEN/BRATEN IN SCHRITTEN (1-4) 14 1. Schritt: AUSWAHL DER BEHEIZUNGSART 16 2. -
Seite 4: Elektrischer Backofen
ELEKTRISCHER BACKOFEN (BESCHREIBUNG DES BACKOFENS UND DES ZUBEHÖRS - VOM MODELL ABHÄNGIG) Auf der Abbildung ist eines der Einbaugeräte beschrieben. Da die Geräte, für die diese Anleitung angefertigt wurde, verschiedene Ausstattungen besitzen können, sind vielleicht auch Funktionen und Zubehör beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt. Bedieneinheit Türkontaktschalter Führungen... - Seite 5 Die Ziffern auf dem eingeschalteten Bedienungsknebel leuchten, wenn eine Funktion gewählt wurde. Diese Geräte verfügen über gelbe Lämpchen (nur bei einigen Modellen). Die Garraumbeleuchtung schaltet sich nach der Auswahl der Betriebsart automatisch ein. DRAHTFÜHRUNGEN Die Drahtführungen ermöglichen das Backen/Braten auf vier Einschubebenen (beachten Sie, dass die Einschubebenen von unten nach oben gezählt werden).
- Seite 6 Das NIEDRIGE BACKBLECH wird zum Backen von Gebäck und Kuchen verwendet. Das HOHE BACKBLECH wird zum Braten von Fleisch und feuchten Kuchen verwendet. Es wird auch als Fettpfanne zum Auffangen von Fett und Saft verwendet. Während des Bratvorgangs dürfen Sie das hohe Backblech nicht auf die erste Einschubebene stellen, außer wenn Sie grillen oder den Drehspieß...
- Seite 7 Die katalytische GARRAUM-AUSKLEIDUNG verhindert, dass das Fett beim Braten direkt auf die Wände des Garraums spritzt. Der auf der der Rückseite des Garraums eingebaute FETTFILTER schützt das Gebläse, den Ringheizkörper und den Backofen vor unerwünschten Verunreinigungen mit Fett. Sie sollten den Fettfilter verwenden, wenn Sie Fleisch braten.
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Seite 8: Bedieneinheit
BEDIENEINHEIT (ABHÄNGIG VOM MODELL) WAHLKNEBEL MKURZZE- TEMPERATUR- INDIKATORLÄ- für die BETRIEB- ITWECKER, EINSTELL- MPCHEN SART TIMER (abhängig TASTE vom Modell) INDIKATORLÄMPCHEN LEUCHTET, wenn die heizelemente in betrieb sind und erlischt, wenn die eingestellte temperatur erreicht ist. HINWEIS: Die Symbole der Beheizungsarten befinden sich auf dem Bedienungsknebel oder auf der Frontplatte (vom Modell abhängig). -
Seite 9: Technische Angaben
TECHNISCHE ANGABEN (ABHÄNGIG VOM MODELL) xxxxxx 220-240V ~ 3.5 kW TIP: XXXXXX 220V-240V, 50/60Hz ART. Nr: SER. Nr: XXXXXX Das Typenschild mit den Gerätedaten ist am Rand des Backofens befestigt und wird sichtbar, wenn die Gerätetür geöffnet wird. -
Seite 10: Wichtige Sicherheitshinweise
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE DIE GEBRAUCHSANLEITUNG SORGFÄLTIG LESEN UND AUFBEWAHREN Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren, wie auch Personen mit verminderten körperlichen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten oder mangelhaften Erfahrungen und Wissen bedient werden, jedoch nur, wenn Sie das Gerät unter Aufsicht gebrauchen oder entsprechende Anweisungen über den sicheren Gebrauch des Geräts erhalten haben und die mit dem Gebrauch des Geräts verbundenen Gefahren verstanden haben. - Seite 11 HINWEIS: Vergewissern Sie sich vor dem Austausch des Leuchtmittels, dass das Gerät vom Stromversorgungsnetz getrennt ist, um die Gefahr eines Stromschlags zu verhindern. Verwenden Sie zum Reinigen des Garraums keine groben Scheuermittel oder scharfe Metallschaber, da Sie mit diesen die Geräteoberfläche bzw. die Schutzschicht (Email) beschädigen können.
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Seite 12: Vor Dem Anschluss Des Backofens
Die Türscharniere können bei zu schwerer Sorgen Sie dafür, dass die Belastung beschädigt werden. Stellen Lüftungsöffnungen Sie auf die geöffnete Backofentür keine nicht überdeckt oder behindert sind. schweren Kochtöpfe bzw. lehnen Sie sich nicht an die Tür während Sie den Garraum reinigen. -
Seite 13: Vor Dem Ersten Gebrauch
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH Nehmen Sie nach Erhalt des Geräts alle Zubehörteile, einschließlich der Transportausrüstung, aus dem Garraum. Reinigen Sie alle Zubehörteile mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel. Benutzen Sie keine scheuernden Reinigungsmittel! Beim ersten Erhitzen des Geräts wird ein charakteristischer Geruch nach „Neuem“ frei, deswegen ist es notwendig, den Raum gründlich zu lüften. -
Seite 14: Backen/Braten In Schritten
BACKEN/BRATEN IN SCHRITTEN (1-4) 1. SCHRITT: AUSWAHL DER BEHEIZUNGSART Wählen Sie durch Drehen des Knebels (nach links oder rechts) die Betriebsart aus (siehe Programmtabelle). Sie können die Einstellungen auch während des Betriebs ändern. BEHEI- BESCHREIBUNG EMPFOHLENE ZUNGSART TEMPERATUR (°C) BETRIEBSARTEN DES BACKOFENS SCHNELLES VORHEIZEN Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie den Backofen so schnell wie möglich auf die gewünschte Temperatur vorheizen... - Seite 15 BEHEI- BESCHREIBUNG EMPFOHLENE ZUNGSART TEMPERATUR (°C) GROSSFLÄCHENGRILL Die Hitze wird vom oberen Heizelement und vom Infrarot- Heizelement ausgestrahlt. Die Hitze wird direkt vom Infrarot- Heizelement ausgestrahlt, das auf der Garraumdecke angebracht ist; zur Steigerung der Heizleistung ist gleichzeitig auch die Oberhitze eingeschaltet.
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Seite 16: 16 2. Schritt: Auswahl Der Einstellungen
2. SCHRITT: AUSWAHL DER EINSTELLUNGEN ÄNDERUNG DER BACK-/BRATTEMPERATUR Stellen Sie den Temperaturwahlknebel auf die Position , wenn Sie den Großflächengrill und den Grill verwenden. EINSTELLUNG DER UHR KURZZEITWECKER Sie können die Uhrzeit durch Drehen des Einstellknebels im Uhrzeigersinn einstellen, drehen Sie danach den Knebel in die entgegengesetzte Richtung, um die genaue Einstellung durchzuführen. -
Seite 17: 17 3. Schritt: Starten Des Back-/Bratvorgangs
3. SCHRITT: STARTEN DES BACK-/ BRATVORGANGS Der Back-/Bratvorgang startet, nachdem Sie die Betriebsart und die Temperatur eingestellt haben. 4. SCHRITT: BACKOFEN AUSSCHALTEN Drehen Sie den WAHLKNEBEL für die BETRIEBSART auf die Position „0“. Das Kühlgebläse ist nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs noch eine Zeit lang in Betrieb (abhängig von der Temperatur). -
Seite 18: Betriebsarten Und Tabellen
BETRIEBSARTEN UND TABELLEN Wenn Sie die Werte für eine Speise in der Tabelle nicht finden, verwenden Sie die Werte für eine ähnliche Speise. Die Angaben gelten für das Braten/Backen auf einer Einschubebene. Bei den Temperaturen ist immer ein niedriger und ein höherer Wert angegeben. Stellen Sie zuerst die niedrigere Temperatur ein. - Seite 19 BETRIEBSARTEN DES BACKOFENS OBER- UND UNTERHITZE Die Heizelemente im Ober- und Unterteil des Garraums strahlen die Hitze gleichmäßig in den Garraum. Braten: Verwenden Sie Bräter aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gusseisen. Bräter aus rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die Wärme sehr stark reflektieren. Sorgen Sie dafür, dass das Fleisch genügend Flüssigkeit bekommt, damit es nicht anbrennt.
- Seite 20 Backen: Benutzen Sie nur eine Einschubebene und dunkle Backbleche. In hellen Backformen bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme reflektiert wird. Stellen Sie die Backform immer auf den Rost. Falls Sie das beigelegte Backblech verwenden, entfernen Sie den Rost. Wenn Sie den Garraum vorheizen, wird die Backzeit kürzer. Speise Einschubebene Temperatur...
- Seite 21 Tipp Gebrauch Ist das Backgut • Stechen Sie das Backgut mit einem Holzstäbchen an seiner dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig durchgebacken? kleben bleibt, ist das Backgut durchgebacken. • Sie können den Backofen ausschalten und die Restwärme nutzen. •...
- Seite 22 GROSSFLÄCHENGRILL, GRILL Beim Großflächengrill sind das obere Heizelement und das Infrarot-Heizelement, das auf der Garraumdecke befestigt ist, in Betrieb. Beim Grillen ist nur das Infrarot- Heizelement in Betrieb, das zum Großflächengrill gehört. Heizen Sie das Infrarot-Heizelement (Grill) ungefähr 5 Minuten vor. Kontrollieren Sie den Grillvorgang die ganze Zeit.
- Seite 23 Tabelle: Grillen mit dem Großflächengrill Speise Gewicht Einschubebene Temperatur Zubereitungszeit (von unten) (°C) (Min.) FLEISCH Rindersteaks, blutig 180 g/Stück 14-16 Rindersteaks, 180 g/Stück 18-21 durchgebraten Schnitzel 180 g/Stück 19-23 (Schweinenacken) Koteletts 180 g/Stück 20-24 Kalbsschnitzel 180 g/Stück 19-22 Grillwürste 100 g/Stück 11-14 fetter Käse 200 g/Stück...
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Seite 24: Braten Mit Dem Drehspieß
Braten mit dem Drehspieß (abhängig vom Modell) Die maximale zugelassene Temperatur bei der Verwendung des Drehspießes ist 240°C. Stecken Sie den Drehspieß in die 3. Einschubebene von unten und die Fettpfanne in die 1. Einschubebene. Spießen Sie das Fleisch auf den Drehspieß... - Seite 25 GRILL MIT GEBLÄSE Bei dieser Betriebsart sind gleichzeitig das Infrarot-Heizelement und das Gebläse in Betrieb. Zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse. (Siehe Beschreibung und Tipps zum Thema GRILLEN). Speise Gewicht Einschubebene Temperatur Zubereitungszeit (von unten) (Min.) FLEISCH Ente * 2000 150-170 80-100...
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Seite 26: Heissluft Mit Unterhitze
HEISSLUFT MIT UNTERHITZE Die Unterhitze, der Ringheizkörper und das Gebläse sind in Betrieb. Zum Backen von Pizzas, Apfelstrudeln und Obsttorten. (Siehe Beschreibung und Tipps zum Thema OBER- und UNTERHITZE). Speise Einschubebene Temperatur Zubereitungszeit (von unten) (°C) (Min.) Käsekuchen, Mürbeteig 150-160 65-80 Pizza * 200-210... - Seite 27 HEISSLUFT Gleichzeitig sind der Ringheizkörper und das Gebläse in Betrieb. Das Gebläse an der Rückwand des Garraums sorgt für ständiges Kreisen der heißen Luft um das Brat-/Backgut. Braten: Verwenden Sie Bräter aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gusseisen. Bräter aus rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die Wärme sehr stark reflektieren.
- Seite 28 Backen Wir empfehlen Ihnen, den Backofen vorzuheizen. Sie können Kleingebäck auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig backen (2. und 3.). Die Backzeit kann bei gleichen Backblechen verschieden sein. Möglicherweise werden Sie das obere Backblech früher aus dem Backofen nehmen müssen als das andere. Stellen Sie die Backform immer auf den Rost.
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Seite 29: Unterhitze Mit Gebläse
UNTERHITZE MIT GEBLÄSE Diese Beheizungsart ist zum Backen von niedrigem Backgut und Einkochen von Obst und Gemüse geeignet. Verwenden Sie die 2. Einschubebene vonunten und nicht allzu hohe Backbleche, damit die erhitzte Luft auch auf der Oberseite des Backguts kreisen kann. Speise Einschubebene Temperatur... - Seite 30 Speise Menge T = 170°C - Nach dem Ruhezeit im 180°C, bis es Aufkochen - Backofen (in siedet - bis sich nachdem in den Min.) im Einmachglas Einmachgläsern Bläschenbilden Luftbläschensichtbar sind OBST Erdbeeren 6×1 l 40-55 ausschalten Steinfrüchte 6×1 l 40-55 ausschalten Apfelmus...
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Seite 31: Ober-, Unterhitze Mit Gebläse
OBER-, UNTERHITZE MIT GEBLÄSE Diese Betriebsart wird zum Backen von jeder Art von Gebäck, zum Auftauen von gefrorenen Lebensmitteln sowie zum Dörren von Obst und Gemüse verwendet. Bevor Sie das Back-/Bratgut in den vorgeheizten Backofen hineinlegen, warten Sie, bis das Indikatorlämpchen zum ersten Mal ausgeht. - Seite 32 Art des Backguts Einschubebene Temperatur Zubereitungszeit (von unten) (°C) (Min.) GEFRORENES GEBÄCK Apfelstrudel 150-160 40-50 Pizza 160-170 15-23 Blätterteiggebäck 150-160 18-25...
- Seite 33 AUFTAUEN Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete Heizelemente. Zum Auftauen im Backofen sind gefrorene Torten mit Schlagsahne und Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Semmeln, sowie tiefgefrorenes Obst geeignet. Es ist am besten, wenn Sie die Verpackung entfernen (vergessen Sie nicht, auch eventuelle Metallspangen zu entfernen).
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Seite 34: Reinigung Und Pflege
REINIGUNG UND PFLEGE Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung vom Stromversorgungsnetz und lassen Sie es abkühlen. Kinder dürfen ohne Aufsicht von Erwachsenen das Gerät nicht reinigen und pflegen! Aluminisierte Oberflächen Reinigen Sie aluminisierte Geräteteile mit nichtscheuernden flüssigen Spezialreinigern, die für solche Oberflächen bestimmt sind. -
Seite 35: Klassische Backofenreinigung
KLASSISCHE BACKOFENREINIGUNG Hartnäckige Verschmutzungen im Garraum können Sie auf die gewohnte Weise entfernen (mit Backofenreiniger oder Backofensprays); danach die Reinigerreste im Garraum gründlich mit einem feuchten Lappen entfernen. Reinigen Sie den Garraum und die Zuberhörteile nach jedem Gebrauch, damit der Schmutz nicht festbrennen kann. - Seite 36 REINIGUNG DES BACKOFENS MIT DER FUNKTION AQUA CLEAN Drehen Sie den WAHLKNEBEL für die BEHEIZUNGSART auf AQUA CLEAN. Stellen Sie den TEMPERATURWAHLKNEBEL auf 70° ein. Gießen Sie 0,6 Liter Wasser in einen Glasbräter und schieben Sie ihn in die untere Einschubebene. Nach ca.
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Seite 37: Demontage Und Reinigung Der Draht- Und Teleskopausziehführungen
DEMONTAGE UND REINIGUNG DER DRAHT- UND TELESKOPAUSZIEHFÜHRUNGEN Reinigen Sie die Führungen nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln. A Fassen Sie die Führungen an der Unterseite an und ziehen Sie sie gegen die Mitte des Garraums. B Ziehen Sie Führungen von oben aus den Öffnungen. -
Seite 38: Montage Der Katalytischen Garraumauskleidung
MONTAGE DER KATALYTISCHEN GARRAUMAUSKLEIDUNG Reinigen Sie die Führungen nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln. Entfernen Sie die Draht- bzw. Ausziehführungen. Stecken Sie die Führungen auf die katalytische Auskleidung. Hängen Sie beide in die vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie sie nach oben. Stecken Sie bei der Montage der Teleskopausziehführungen (vollständiges Herausziehen) mit katalytischer Garraumauskleidung die beigelegten... -
Seite 39: Reinigung Der Garraumdecke
REINIGUNG DER GARRAUMDECKE (abhängig vom Modell) Wegen der einfacheren Reinigung der Garraumdecke ist in einige Geräte ein schwenkbares Decken-Heizelement bzw. Infrarot-Heizelement eingebaut. Entfernen Sie vor dem Reinigen des Garraums die Backbleche, den Rost und die Führungen. Ziehen Sie das Heizelement so lange, bissich die Querstange entriegelt ist und aus den Halterungen auf der linken und rechten Seite des Garraums herausspringt. - Seite 40 AUSHÄNGEN UND WIEDEREINSETZEN DER BACKOFENTÜR GENTLECLOSE - WEICHES SCHLIESSEN DER GERÄTETÜR (abhängig vom Modell) Das GentleClose System dämpft die Stöße beim Schließen der Backofentür. Es ermöglicht ein einfaches, leises und sanftes Schließen der Backofentür. Ein leichter Schub (bis zum Winkel 15° - hinsichtlich der geschlossenen Tür) genügt, damit sich die Tür selbsttätig und sanft schließt.
- Seite 41 BACKOFENTÜRSPERRE (abhängig vom Modell) Die Türverriegelung wird durch leichten Druck mit dem Daumen nach rechts und gleichzeitiges Herausziehen der Backofentür entriegelt. Öffnen Sie die Backofentür, indem Sie sie mit dem Daumen leicht nach rechts drücken und die Tür zu sich ziehen. Nach dem Schließen der Backofentür kehrt die Türverriegelung automatisch in ihre Ausgangsposition zurück.
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Seite 42: Aushängen Und Wiedereinsetzen Der Backofentür
AUSHÄNGEN UND WIEDEREINSETZEN DER GLASSCHEIBE Sie können die Glasscheibe der Backofentür auch von der Innenseite reinigen, jedoch müssen Sie sie zuerst demontieren. Nehmen Sie die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür“). Heben Sie die Träger auf der linken und rechten Seite der Backofentür leicht an (Markierung 1 auf dem Träger) und ziehen Sie sie dann von der Glasscheibe weg... -
Seite 43: Austausch Der Glühbirne
AUSTAUSCH DER GLÜHBIRNE Die Glühbirne ist Verbrauchsmaterial, deswegen ist sie nicht Gegenstand der Garantie. Entfernen Sie vor dem Austausch der Glühbirne die Backbleche, den Rost und die Führungen aus dem Garraum. (Halogenleuchtmittel: G9, 230 V, 25 W, gewöhnliche Glühbirne E14 25W 230V) Heben Sie die Abdeckung der Garraumleuchte mit dem Schraubenzieher an und entfernen Sie sie. -
Seite 44: Tabelle Störungen Und Fehler
TABELLE STÖRUNGEN UND FEHLER Störung/Fehler Ursache Die Sensoren reagieren Trennen Sie das Gerät für einige Minuten vom nicht, der Inhalt auf dem Stromversorgungsnetz (schrauben Sie die Sicherung heraus oder schalten Sie die Hauptsicherung ab); schließen Display ist „eingefroren“. Sie das Gerät danach wieder an das Stromversorgungsnetz an und schalten Sie den Backofen ein. -
Seite 45: Entsorgung
ENTSORGUNG Zum Verpacken unserer Produkte werden umweltfreundliche Verpackungsmaterialien verwendet, die ohne Gefahren für die Umwelt wiederverwertet, entsorgt oder vernichtet werden können. Zu diesem Zweck sind die Verpackungsmaterialien entsprechend gekennzeichnet. Das Symbol auf dem Produkt oder auf seiner Verpackung deutet darauf hin, dass das Produkt nicht als gewöhnlicher Haushaltsmüll entsorgt werden darf. -
Seite 46: Prüfung Der Speisen
PRÜFUNG DER SPEISEN Die Speisen wurden in Einklang mit dem Standard SIST EN 60350:-1 geprüft. Klassisches Braten Speise Ausrüstung Einschubebene Behei- Temperatur Zubereit- (von unten) zungsart (°C) ungszeit (Min.) Kekse – auf einer Niedriges 140-150 25-30 Einschubebene * Backblech Kekse - auf zwei Niedriges 2 und 3 140-150... - Seite 47 Grill Speise Ausrüstung Einschubebene Behei- Temperatur Zuberei- (von unten) zungsart (°C) tungszeit (Min.) Toast* Rost 1:10-1:20 Pljeskavice* Rost + 20-25 (Frikadellen) Fettpfanne *Vorheizen: 6 Minuten...
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