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Obst vorbereiten
Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen und zer-
1.
kleinern.
Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.
2.
Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auf-
3.
füllen (ca.
Y
Liter für ein Literglas).
Auf einen Liter Wasser:
ca. 250 g Zucker bei süßem Obst
■
ca. 500 g Zucker bei saurem Obst
■
Gemüse vorbereiten
Gemüse waschen und je nach Art putzen und zerkleinern.
1.
Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand ein-
2.
füllen.
Einmachgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auf-
3.
füllen.
Einmachgläser verschließen
Ränder der Einmachgläser mit einem sauberen, feuchten
1.
Tuch abwischen.
Gummiring und Deckel nass auflegen und die Gläser mit
2.
einer Klammer verschließen.
Einkochen starten
Universalpfanne in Einschubhöhe 1 einschieben.
1.
Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass sie sich
2.
berühren.
Pyrolytische Reinigung
Bei der Pyrolytischen Reinigung heizt der Backofen auf
ca. 500 ºC auf. So verbrennen Rückstände vom Braten, Grillen
oder Backen und Sie müssen nur noch die Asche aus dem
Garraum wischen.
Sie können unter drei Reinigungsstufen auswählen.
Stufe
Reinigungsgrad
1
leicht
2
mittel
3
intensiv
Je stärker und älter die Verschmutzungen sind, desto höher
sollte die Reinigungsstufe sein. Es genügt, wenn Sie den Gar-
raum alle ein bis zwei Monate reinigen. Eine Reinigung benötigt
nur ca. 2,5 - 4,7 Kilowattstunden.
Wichtige Hinweise
Zu Ihrer Sicherheit verriegelt automatisch die Backofentür. Sie
können die Backofentür erst wieder öffnen, wenn der Garraum
etwas abgekühlt ist. Versuchen Sie nicht, den Haken mit der
Hand zu verschieben.
Versuchen Sie nicht die Backofentür zu öffnen, solange die Rei-
nigung läuft. Die Reinigung könnte abgebrochen werden.
Dauer
ca. 1 Stunde, 15 Minuten
ca. 1 Stunde, 30 Minuten
ca. 2 Stunden
½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gie-
3.
ßen.
CircoTherm® Heißluft
3
4.
Einmachgläser mit ½ oder 1 Liter perlen nach ca.
■
50 Minuten
Einmachgläser mit 1½ Liter perlen nach ca. 60 Minuten
■
Einkochen beenden
Bei Obst, Gurken und Tomatenmark:
Gerät ausschalten, sobald alle Einmachgläser perlen.
1.
Einmachgläser noch einige Minuten im geschlossenen Gar-
2.
raum belassen.
Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen oder Gurken: ca.
■
5 - 10 Minuten
Anderes Obst: ca. 10 - 15 Minuten
■
Tomatenmark oder Apfelmus: ca. 15 - 20 Minuten
■
Bei Gemüse:
Temperatur auf 100 °C reduzieren, sobald alle Einmachglä-
1.
ser perlen. Einmachgläser ca. 60 Minuten im geschlossenen
Garraum weiterperlen lassen.
Gerät ausschalten.
2.
Einmachgläser noch ca. 15 - 30 Minuten im geschlossenen
3.
Garraum belassen.
Einmachgläser entnehmen
Einmachgläser auf ein sauberes Tuch stellen, abdecken und
1.
vor Zugluft schützen.
Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.
2.
Die Lampe im Garraum leuchtet während der Reinigung nicht.
:
Brandgefahr!
Der Backofen wird außen sehr heiß. Achten Sie darauf, dass
die Vorderseite des Backofens frei bleibt. Nie brennbare
Gegenstände, z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Hal-
ten Sie Kinder fern.
Vor der Reinigung
Der Backofen muss leer sein. Nehmen Sie Zubehör, Geschirr
und Gestelle aus dem Backofen. Wie Sie die Gestelle aushän-
gen lesen Sie bitte im Kapitel Pflege und Reinigung nach.
Reinigen Sie die Backofentür und die Randflächen des Gar-
raums im Bereich der Dichtung. Die Dichtung nicht scheuern.
Achten Sie vor Beginn der Reinigung darauf, dass die Backo-
fentür geschlossen ist.
:
Brandgefahr!
Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden.
Wischen Sie den Garraum mit einem feuchten Tuch aus.
mit 160 °C einstellen.
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