Bauknecht EMVD 7163 Benutzer- Und Wartungshandbuch Seite 17

Rezept
Betriebsart Vorheizen Einschubebene
Lasagne, überbackene
Pasta, Cannelloni,
Aufläufe
Lamm, Kalb, Rind,
Schwein 1 kg
Hähnchen, Kaninchen,
Ente 1 kg
Puter, Gans 3 kg
Fisch gebacken / in
Folie (Filet, ganz)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini,
Auberginen)
Röstbrot
Fischfilets, -stücke
Bratwurst,
Fleischspieße,
Rippchen, Hamburger
Brathähnchen 1-1,3 kg
Roastbeef englisch 1 kg
Lammkeule,
Schweinshaxe
Ofenkartoffeln
Gratiniertes Gemüse
Lasagne, Fleisch
Fleisch, Kartoffeln
Fisch, Gemüse
SCHONEND
Temperatur
(von unten)
Ja 2
Ja 2
Ja 2
Ja 1/2
Ja 2
Ja 2
- 4
- 4
Mitte-Oben
- 4
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
Ja 1-3
Ja 1-3
Ja 1-4
DE15
Zeit Zubehör
(°C) (Min.)
190-200 45-55 Form auf Rost
190-200 70-100 Fettpfanne oder Form auf Rost
200-230 50-100 Fettpfanne oder Form auf Rost
190-200 80-130 Fettpfanne oder Form auf Rost
180-200 40-60 Fettpfanne oder Form auf Rost
180-200 50-60 Form auf Rost
Oben (3) 3-5 Rost
Ebene 4: Rost (Gargut nach halber
Garzeit wenden)
Mitte (2) 20-35
Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Ebene 4: Rost (Gargut nach halber
Garzeit wenden)
15-40
(2-3)
Ebene 3: Fettpfanne mit Wasser
Ebene 2: Rost (Gargut nach zwei
Mitte (2) 50-65
Dritteln der Garzeit wenden)
Oben (3) 60-80 Ebene 2: Drehspieß
Form auf Rost (Gargut bei Bedarf
Mitte (2) 35-45 nach zwei Dritteln der Garzeit
wenden)
Fettpfanne oder Form auf Rost
Mitte (2) 60-90 (Gargut bei Bedarf nach zwei
Dritteln der Garzeit wenden)
Fettpfanne / Backblech (Gargut bei
Mitte (2) 45-55 Bedarf nach zwei Dritteln der
Garzeit wenden)
Oben (3) 10-15 Form auf Rost
Ebene 3: Form auf Rost (Gargut bei
Bedarf nach zwei Dritteln der
Garzeit wenden)
200 50-100
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf
Rost
Ebene 3: Form auf Rost (Gargut bei
Bedarf nach zwei Dritteln der
Garzeit wenden)
200 45-100
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf
Rost
Ebene 4: Form auf Rost
180 30-50
Ebene 1: Fettpfanne oder Form auf
Rost