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Gemüse
Dörrgut
Bohnen
Paprika
Suppengemü-
se
Pilze
Kräuter
Obst
Dörrgut
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
9.14 KT Sensor-Tabelle
Rind
Speise
Rost-/Filetbraten: Englisch
Rost-/Filetbraten: Medium
Rost-/Filetbraten: Durch
Schwein
Speise
Schweineschulter/Schinken/Nacken
Kotelettstück (Rücken)/Kasseler
Hackbraten
Kalb
Speise
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Hammel / Lamm
Speise
Hammelkeule
Einschubebene
1 Ebene
2 Ebenen
3
3
3
3
3
Einschubebene
1 Ebene
2 Ebenen
3
3
3
3
Temperatur
(°C)
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
50 - 60
1 / 4
40 - 50
Temperatur
(°C)
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
Speisekerntemperatur °C
Speisekerntemperatur °C
Speisekerntemperatur °C
Speisekerntemperatur °C
DEUTSCH
Dauer (Std.)
6- 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Dauer (Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
45 - 50
60 - 65
70 - 75
80 - 82
75 - 80
75 - 80
75 - 80
85 - 90
80 - 85
29
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