Inhaltsverzeichnis
Werbung
Fleisch aus dem Kühlschrank
Verwenden Sie kein Fleisch direkt aus dem Kühlschrank, denn allzu schnell passiert es, dass das Grillgut am Ende
innen noch roh und außen schon schwarz ist.
Salzen - vor dem Grillen oder danach?
Dass Salz dem Fleisch Flüssigkeit entzieht, ist allseits bekannt. Deshalb sollte man das Fleisch nicht zu lange in einer
Salzlake liegen lassen. Etwa zwanzig Minuten vor dem Grillen kann man das Fleisch jedoch problemlos salzen. Damit
Kräuter nicht verbrennen, werden diese erst kurz vor dem Ende des Grillvorgangs hinzugefügt.
Holzchips für den Rauch
Wer mit Holzkohle grillt, dem sind die z. B. in Whiskey oder Kaffee getränkten Hartholzchips oft schon bekannt. Man
verwendet die Holzchips, um einen rauchigen Geschmack ins Grillgut zu bekommen. Wer einen Gasgrill besitzt, kann
die eingeweichten Holzchips in einer Aluminiumschale über einem der Brenner platzieren. Bei geschlossenem Deckel
gelangt der aromatisierte Rauch an jede Stelle im Grill. Geeignete Holzchips sind im Fachhandel erhältlich. Verwenden
Sie kein mit Farbanstrichen oder Holzschutzmitteln behandeltes Holz!
Wintergrillen oder Schneegrillen
Das Grillen im Winter, auch bei Schnee und Eis, ist mit dem MAXXUS Gasgrill kein Problem. Die Gasflasche sollte
jedoch frostfrei gelagert und erst kurz vor dem Grillen angeschlossen werden. Bei der Reinigung des Grills lieber auf
Wasser verzichten und die Ausbrenn-Methode anwenden, da das Wasser bei Minusgraden gefrieren könnte. Es dauert
natürlich etwas länger, bis der Grill auf der notwendigen Temperatur zum Grillen ist. Aber das Grillen im Schnee macht
viel Spaß und hat viele Anhänger. Nach dem Grillen muss der Grill natürlich wieder trocken gelagert werden.
Fleisch klebt am Rost fest
Wenn Fleisch am Rost festklebt, ist meistens eine zu niedrige Temperatur schuld. Der Rost muss gut aufgeheizt sein,
bevor er mit Fleisch belegt werden kann. Wird das Fleisch vorher mit etwas Öl bestrichen, klebt es nicht so schnell an.
Man sollte jedoch nur Ölsorten verwenden, die sehr hoch erhitzt werden können, wie z. B. Rapsöl.
Indirektes Grillen
Im Gasgrill gestaltet sich das indirekte Grillen sehr einfach. Man legt das Grillgut an die Seiten und zündet nur den
mittleren Brenner. Anschließend wird die Haube geschlossen und die Gartemperatur am Thermometer überprüft. Das
Grillgut gart nun wie im Backofen.
MAXXUS Group GmbH & Co. KG
Vertrieb durch:
Zeppelinstr. 2, D-64331 Weiterstadt,
Germany
Produktgruppe
Gasgrill für den Außenbereich
Produktbezeichnung
BBQ Chief 4.2
Herstellungs-ID
EL-01133THA-Z
PIN -
0359BT870
Produktidentifikationsnummer
I
: AT,CH,DE,SK
Bestimmungsland
3B/P(50)
Gas-Kategorie
I
3B/P(50)
Gasart
G30 LPG (Butan und Propan)
Gasanschlussdruck
50 mbar
Injektorgröße (Hauptbrenner)
0,81mm
Injektorgröße (Seitenbrenner)
nicht vorhanden
Hauptbrenner: 10,5kW (764g/h)
Gesamtnennwärmeleistung
Wärmeleistung - Seitenbrenner
nicht vorhanden
Seriennummer
ACHTUNG
Ausschließlich im Freien an gut belüfteten Orten verwenden! Wenn der Grill im Innenbereich gelagert wird, entfernen Sie die
Gasflasche und lagern Sie diese an einem sicheren, gut befestigten und ebenen Ort im Außenbereich.
Vor Gebrauch unbedingt Bedienungsanleitung & Sicherheitshinweise lesen.
Der Mindestabstand seitlich und hinter dem Grill zu brennbaren Gegenständen beträgt 100cm.
ACHTUNG:
Bauteile können während der Nutzung sehr heiß werden. Halten Sie Kinder und Haustiere während der Benutzung fern.
Technische Daten & Maße
Maße (montiert):
ca. 130x56x106cm (BxTxH)
Maße - Grillfläche:
ca. 63x42 cm (BxT)
Warmhalteablage:
ca. 63x14cm (BxT)
Gewicht:
ca. 28 kg
Hauptbrenner:
Wärmeleistung:
10,5 kW (3 x 3,5kW)
Durchflusswert:
764 g/h (Massenstrom)
Düsendurchmesser:
ca. 0,81 mm
Gasart:
Flüssiggas (Propan/Butan)
Gasflasche:
handelsübliche 3, 5 oder 11 kg Füllgewicht
Gasdruck:
50 mbar
Zündung:
Piezo-Zündung
Tipps zum Grillen
CE & Technische Daten
0359-15
18
Werbung
Inhaltsverzeichnis
