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Marmelade
Mit diesem Brotbackautomat kann sehr einfach
Marmelade hergestellt werde. Auch wenn Sie noch nie
Marmelade selber hergestellt haben, versuchen Sie
es einfach mal. Ihnen werden köstliche Marmelade
einfach und lecker gelingen.
Und so wird es gemacht:
Waschen Sie frische, reife Früchte. Früchte mit
•
harter Schale, wie z.B. Äpfel, Birnen, Pfirsiche
schälen.
Achten
Sie
darauf,
•
empfohleangegebenen
verwenden, welche für das GELEE-Programm
angegeben sind. Ansonsten kann es passieren, daß
die Marmelade zu früh kocht oder überkocht.
Wiegen Sie die Früchte ab, schneiden Sie die
•
Früchte in kleine Stücke (max. 1 cm) oder pürieren
Sie die Früchte. Verwenden Sie 2:1 Gelierzucker in
den angegebenen Mengen.
Verwenden Sie keinen 1:1 Gelierzucker oder
•
normalen Zucker, sonst wird die Marmelade nicht
fest genug.
Vermischen Sie die Früchte mit dem Gelierzucker
•
und starten Sie das automatische Programm.
Nach ca. 80 Minuten erklingt ein Signalton, die
•
Marmelade
kann
Einmachgläser umgefüllt werden. Verschießen Sie
die Einmachgläser sorgfältig.
24. Erdbeergelee
Zutaten:
900g gewaschene, frische Erdbeeren,
•
entweder zerkleinert oder püriert.
500g Gelierzucker 2:1
•
1 EL Zitronensaft
•
1. Mischen Sie alle Zutaten in der Backform mit
einem Kunststoffschaber zusammen.
2. Starten Sie das Programm GELEE.
3. Entfernen Sie zwischendurch Zuckerreste am
Behälterrand mit einem Spachtel.
daß
Sie
immer
Mengen
der
Zutaten
aus
dem
Behälter
4. Bei erklingen des Signalstones, nehmen Sie den
Behälter mit Backofenhandschuhen aus dem
Gerät.
5. Die Marmelade in Einmachgläser füllen und diese
gut verschließen.
24. Beerengelee
Zutaten:
950g aufgetaute Tiefkühlbeeren.
•
500g Gelierzucker 2:1
•
1 EL Zitronensaft
•
die
1. Mischen Sie alle Zutaten in der Backform mit
einem Kunststoffschaber zusammen.
2. Starten Sie das Programm GELEE.
3. Entfernen Sie zwischendurch Zuckerreste am
Behälterrand mit einem Spachtel.
4. Bei erklingen des Signalstones, nehmen Sie den
Behälter mit Backofenhandschuhen aus dem
Gerät.
5. Die Marmelade in Einmachgläser füllen und diese
gut verschließen.
.
26. Orangengelee
Zutaten:
900g geschälte und dünn geschnittene
•
Orangen
in
100g geschälte und dünn geschnittete
•
Zitronen
500g Gelierzucker 2:1
•
1. Schälen Sie die Orangen und Zitronen und
schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Mischen Sie alle Zutaten in der Backform mit
einem Kunststoffschaber zusammen.
3. Starten Sie das Programm GELEE.
4. Entfernen Sie zwischendurch Zuckerreste am
Behälterrand mit einem Spachtel.
5. Bei erklingen des Signalstones, nehmen Sie den
Behälter mit Backofenhandschuhen aus dem
Gerät.
6. Die Marmelade in Einmachgläser füllen und diese
gut verschließen.
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