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Allgemeines
Diese Bedienungsanleitung beinhaltet grundlegende Informationen die bei der Montage,
Anwendung und Unterhalt beachtet werden müssen. Sie muss vor der Installation und
Inbetriebnahme vollständig durch den Monteur und dem Bedienpersonal gelesen werden, und
immer zum Nachschlagen in der Nähe der Kochstelle aufliegen. Für die einwandfreie Funktion
und zum Erhalt der Betriebssicherheit des Gerätes ist eine sachgerechte Installation, Bedienung
und Wartung gemäß dieser Aufstellungs- und Betriebsanweisung erforderlich. Nur so kann
entsprechend den Verkaufs- und Lieferbedingungen eine Gewähr übernommen werden. Vor
Inbetriebnahme dieses Gerätes müssen das gesamte Verpackungsmaterial und die industriellen
Schutzfette gründlich entfernt werden, sowie die üblicherweise auf Edelstahloberflächen
befindlichen Schutzfolien. Das Gerät mit einem Schwamm reinigen, der mit Wasser sowie
neutralem, dünnflüssigem Reinigungsmittel befeuchtet worden ist. Darauf achten, dass keine
Flüssigkeiten in das Gerät laufen. Keine scheuernden Mittel verwenden. Den Ablagerost mit
sauberem Wasser abspülen.
Anwendung
Das Gerät wird zum Aufwärmen, Überbacken und Warmhalten von Speisen mittels High Light
Strahlheizkörper eingesetzt, die von oben im Gerätedeckel installierten Strahlheizkörpern,
abgegeben werden. Durch eine unterschiedliche Höhenpositionierung des Deckels, lässt sich
die Temperatur an den Speisen einstellen. Je größer der Abstand zwischen den Speisen und
den Heizkörpern ist, desto geringer ist die Hitze an den Speisen.
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