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WARNUNGEN UND HINWEISE FÜR DEN
BETREIBER
- Vorliegende Anweisung enthält alle Angaben, die für ei-
nen sicheren und korrekten Einsatz des Geräts erforder-
lich sind.
Vorliegendes Handbuch für spätere Nachschläge sorg-
fältig aufbewahren!
- Dieses Gerät ist ein Großküchen-Gerät: nur speziell ge-
schultes Kühenpersonal darf das Gerät benutzen.
- Das Gerät ist während dem Betrieb zu beaufsichtigen.
Achtung!:
Der Hersteller übernimmt keine
Haftung für Verletzungen und Schäden die einer
Nichtbeachtung der Sicherheitsvorschriften oder an-
derweitigen Einsatz des Gerätes seitens des
Betreibers zurückzuführen sind.
- Gewisse Betriebsstörungen können auch durch
Bedienungsfehler
Küchenpersonal sollte daher in den korrekten Gebrauch
und Betrieb des Geräts eingewiesen werden.
- Jede Reparatur oder Instandsetzung, die sich im
Laufe der Zeit ergeben sollte, lediglich von einem zu-
gelassenen Kundendienst durchführen lassen.
- Wartungsabstände unbedingt beachten! Deshalb ist es
ratsam mit dem vertrauten Kundendienst einen
Wartungsvertrag abzuschließen.
- Bei Mängeln sind alle Versorgungen unverzüglich zu un-
terbrechen (Wasser und Gas).
- Bei wiederholten Betriebsstörungen muß der technische
Kundendienst angefordert werden.
BETRIEBSANWEISUNGEN
- Bevor das Gerät zum ersten Mal eingesetzt wird ist eine
gründliche Reinigung des Kochgutbehälters vorzuneh-
men.
Achtung!:
Der Kochgutbehälter maximal bis 40
mm unter dem Ausguß (max. Füllmarke beachten) auf-
füllen, Kochgut inbegriffen.
EINSCHALTEN, STARTEN
DES GARVORGANGS
UND AUSSCHALTEN
- Erst nachdem das Gerät gefüllt ist, kann es in Betrieb ge-
setzt werden.
Zündung des Zündflammenbrenners
- Von der Stellung "●" ausgehend, Thermostatknebel (A,
Bild 2) nach links bis zur Stellung "✶ " drehen -
Thermostatknebel eingedrückt halten und gleichzeitig
Zündtaste (B, Bild 1) betätigen, nach der Zündung der
Zündflamme, Thermostatknebel noch einige Sekunden
eingedrückt halten.
- Thermostatknebel loslassen und prüfen ob der
Zündflammenbrenner gezündet hat.
-
Sollte die Flamme erlöschen, ist der Vorgang zu
wiederholen.
036 - 05 - Gas-Kippbratpfannen
BETRIEB UND REINIGUNG
verursacht
werden;
Zündung des Hauptbrenners und Temperaturregelung
- Nach der Zündung der Zündflamme, Thermostatknebel
(A, Bild 3) nach links bis zur gewünschten Temperaturstufe
drehen. Der Thermostatknebel ist von 1 bis 7 numeriert, die
Temperatur-Richtwerte sind in Verhältnis dieser Stellung
wie folgt:
Stellung:
°C
- Die thermostatische Temperaturregelung bewerkstelligt
die automatische Zündung und das Ausschalten
(EIN/AUS-Regelung) des Hauptbrenners; wenn der
Thermostatknebel nach rechts bis auf Stellung "✶" gedreht
wird, bleibt der Hauptbrenner ständig ausgeschaltet und
nur die Zündflamme brennt.
das
Ausschalten des Zündflammenbrenners
- Zum Ausschalten des Zündflammenbrenners, um die
Zündung
des
Thermostatknebel eindrücken und ihn bis auf Stellung "●"
drehen.
REINIGUNG
UND PFLEGE DES GERÄTS
- Der einwandfreie Betrieb ist nur dann gewährleistet,
wenn
man
diese
Wartungsarbeiten und Reparaturen dürfen nur von einem
konzessionierten Fachtechniker vorgenommen werden. Es
ist ratsam, das Gerät mindestens einmal im Jahr prüfen zu
lassen; hierzu empfehlen wir den Abschluß eines
Wartungsvertrages.
- Die Thermoelemente sind immer frei und sauber zu hal-
ten.
-
Von
Zeit
Brenneraustrittöffnungen prüfen lassen
- Zur Reinigung der Edelstahlteilen des Geräts sind keine
aggressive bzw. Abrasive Reinigungsmitteln anzuwenden.
- Auch die Anwendung von Stahlwolle ist auf den
Edelstahlteilen des Geräte zu vermeiden, dadurch könn-
ten sich Rostbildungen formen. Aus demselben Grund
sind Kontakte mit Stahlmaterial zu vermeiden.
- Schmiergelpapier bzw. Schleifmittel sind ebenfalls zu
vermeiden, im Notfall pulverförmigen Bimsstein anwen-
den.
- Bei hartnäckigen Verschmutzungen kann die
Anwendung von Schleifschwämmen (z. B. Scotch-Brite)
helfen.
- Das Gerät ist nur in abgekühltem Zustand zu reinigen.
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1
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4
160 175
195 220 240 265 290
Hauptbrenners
zu
Anweisung
beachtet.
zu
Zeit
die
Sauberkeit
5
6
7
vermeiden,
Alle
der
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