Team BBA 8 Bedienungsanleitung Seite 107

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6. Escolha o programa apropriado à receita comprimindo a tecla "MENU" no painel dos
comandos. Por cada vez que a tecla "MENU" for pressionada surge no ecrã o número
seguinte da regulação. Prima o botão até se ouvir um bip.
7. Escolha a intensidade da coloração para a côdea do pão comprimindo a tecla "croûte".
Por cada vez que comprimir a tecla "croûte" a seta no ecrã passa de "Média" a "Escura" e
depois a "Claro".
8. Escolha o peso apropriado do pão comprimindo a tecla "poids". Por cada vez que
comprimir esta tecla surge no ecrã um novo ciclo.
9. Comprima a tecla "START/STOP". A duração da cozedura do pão, em horas e minutos,
aparece no ecrã. Por exemplo se escolher uma receita que exija o programa "Standard"
para um pão com 675gr cuja côdea seja média, aparecerá no ecrã "3:00" . Até que o
pão esteja cozido, vai aparecendo no ecrã o tempo que falta para terminar a cozedura
que decrece minuto a minuto. Quando utilizar os programas "standard", "francês", "de
trigo sem mistura", "brioché" ou "sandwich", ouvir-se-á um sinal sonoro durante a
cozedura para indicar que se pode adicionar ingredientes. Abra a tampa e adicione os
ingredientes. Atenção: o vapor poderia sair ao abrir a tampa.
Nota: Uma vez a tecla START/STOP for carregada, è impossível modificar as regulações
com a ajuda das outras teclas.
10. Uma vez terminado o ciclo ouvir-se-à 10 sinais sonoros. Não pouse a forma quente ou
nem outros objectos na parte superior do aparelho para não danificar a superfície. Se
não quiser utilizar a função da manutenção do aquecimento, pare o programa
carregando 3-5 segundos na tecla START/STOP. Ouvir-se-á um sinal sonoro e no ecrã
aparecem as indicações iniciais.
11. Assim que a cozedura termina, se não retirar de imediato o pão da forma e que não
carregue na tecla START/STOP, o aparelho activa a função da manutenção do
aquecimento. No ecrã continuarão a piscar os dois pontos que ficam entre os algarismos
"0:00" durante 60 minutos após a cozedura e o aparelho manterá o pão quente durante
aquele tempo. Ao fim dos 60 minutos, no ecrã aparecerão as indicações iniciais. A forma
com o pão pode ser retirada se o quizer a qualquer momento do ciclo da manutenção
do « aquecimento ». Para desactivar esta função antes de terminar os 60 minutos, basta
comprimir sobre o botão "START/STOP" e de a manter pressionada até que um sinal sonoro
se oiça como precedentemente descrito. Coloque o interruptor na posição "0" e retire o
cabo da alimentação da tomada eléctrica. Atenção: com o programa "Massa",
aconselhamos não deixar a massa terminada por muito tempo no aparelho porque pode
fermentar demasiado e produzir maus resultados. Para obter melhores resultados retire a
massa no fim do ciclo e siga os conselhos da receita para a fabricação, reposo e
cozedura.
12. O aparelho trás uma janela para se poder observar a amassadura, a mistura e a
cozedura. Uma vez por outra pode-se formar humidade na janela. Pode-se levantar a
tampa para verificar a mistura e a amassadura mas É EXPRESSAMENTE PROÍBIDO ABRIR A
TAMPA DURANTE A COZEDURA (mais ou menos na última hora do ciclo) pois o pão
poderia estragar-se.
13. Para retirar o pão da forma utilize os punhos ou as luvas da cozinha e retire a forma
girando-a no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio e tire a asa da forma para si
(fig. 4, página 5). Vire a forma ao contrário e sacuda-o de forma que o pão caia na
grelha de arrefecimento (fig. 5, página 5). Como a forma possui um revestimento
antiaderente o pão sairá mais facilmente. Nunca utilize utensílios de metal para retirar o
pão de forma a evitar danificar o revestimento antiaderente. Se necessário, utilize uma
espátula de madeira ou de plástica para retirar o pão das paredes da forma. Se a
espátula ficar presa por baixo do pão, utilize uma colher de plástico ou um utensílio não
metálico para libertá-la. Atenção : no momento da altura quando se retira o pão da
forma verifique sempre onde está o amassador. Se ele se encontra na massa do pão
retire-o com cuidado sem o danificar quando cortar o pão.
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TEAM BBA 8 – 070420