Inhaltsverzeichnis
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Lebensmittel
Aprikosen
Orangenschale
Ananas (frisch)
Ananas (Dose)
Bananen
Kirschen
Trauben
Birnen
Feigen
Pfirsiche
Datteln
Äpfel
Artischocke
Aubergine
Brokkoli
Pilze
Grüne Bohnen
Kohl
Dörrzeiten
Vorbereitung
Entkernen und in 5 mm
dicke Scheiben schneiden
In Streifen schneiden
Schälen und in Stücke
schneiden
Trockentupfen
In Scheiben schneiden
Entkernen und in zwei
Hälften teilen
In zwei Hälften teilen
Schälen und in Scheiben
schneiden
In Scheiben schneiden
Halbieren oder vierteln
Entkernen
Schälen und in Scheiben
schneiden
In 3-4 mm dicke Streifen
schneiden
Schälen und in 6-12 mm
dicke Scheiben schneiden
In sehr kleine Röschen
teilen, für 3-5 mm dünsten
In Scheiben oder am Stück
trocknen (Kleine Pilze)
Schneiden und blanchieren
In Streifen schneiden
Dörrzeit
14
Konsistenz
13-28 h
weich
6-16 h
zerbrechlich
6-36 h
hart
6-36 h
weich
8-38 h
knusprig
8-26 h
weich
8-26 h
weich
8-30 h
weich
6-26 h
hart
6-26 h
weich
6-26 h
hart
4-6 h
weich
5-13 h
zerbrechlich
6-18 h
zerbrechlich
6-20 h
zerbrechlich
6-14 h
hart
8-26 h
zerbrechlich
6-14 h
hart
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