Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
- في بوفيه الموظفين في المحالت، والمكاتب وأماكن العمل المشابهة؛
!تزيد قابلية اشتعال الزيت/الدهن المتسخ
.أزل دائ م ًا أي أطعمة قد تتبقي في الزيت/الدهن
التشغيل
ي ُرجى اختيار قاعدة مناسبة غير منزلقة لوضع طقم الفوندي الخاص بك
.1. ضع جهاز الفوندي على حامل التسخين
2. املء الوعاء بالسمن أو الزيت (الحد األدنى 7.0 لتر حتى الحد
.األقصى 2.1 لتر). ضع الجهاز في وعاء الفوندي
.4. وص ِّ ل الجهاز فقط بمقبس واقي مركب بطريقة صحيحة بجهد
5. شغل الجهاز في معدل درجة حرارة متوسطة وسخن الزيت لبعض
ُشير اإلضاءة حول الترموستات لتسخين لوح التسخين.أثناء
االستخدام، يعمل الجهاز ثم يتوقف تشغيله. هذا أمر ً ا طبيع ي ًا و ي ُشير
إلى كيفية التحكم في درجة الحرارة والمحافظة عليها من خالل
6. باستخدام عو د ً ا خشب ي ًا (مثل سيخ الكباب المشوي أو ملعقة طهي
خشبية) يمكنك اختبار إذا ما كان قد تم الوصول إلى درجة الحرارة
المطلوبة. عند ادخالها في الزيت، ستظهر بعض الفقاعات الهوائية
الصغيرة على طول العود الخشبي. بالتناوب، يمكنك وضع قطعة
.الطعام المراد تحميرها في الزيت الساخن
7. ضع قطع اللحم على شوك الفوندي ثم اغمسها في الزيت. ستستغرق
عملية الطهي ما بين 4 و 8 دقائق حسب حجم قطع اللحم، مثال يكون
تحمير قطع اللحم الصغيرة أسرع من غيرها من األطعمة التي يجري
.8. اضبط درجة الحرارة باستخدام المنظم أثناء غليان الزيت
إيقاف التشغيل
عندما تريد إيقاف عملية الطهي، لف تحكم درجة الحرارة على أدنى إعداد
.) وانزع القابس الرئيس من المقبسO(
اترك زيت التحمير فترة زمنية معقولة حتى يبرد. قبل مواصلة
استخدام وعاء التحمير كامال ً ، ي ُرجى التأكد من عدم وجوده في درجة
54
.- من خالل النزالء في الفنادق واالستراحات وغيرها من أماكن اإلقامة
:تحذير
•
.استبدل الزيت/الدهن بانتظام
•
.عليها
."O" 3. شغل الترموستات على
.الوقت
:مالحظة
.الترموستات
.تحميرها
•
.حرارة خطرة
:الوحدة غير مصممة لالستخدام التجاري
.- في الفنادق التي تقدم المبيت واإلفطار
نطاق اإلمداد والجهاز
وعاء فوندي مصنوع من االستانليس استيل مزود بملحق حامل
افصل قاعدة التسخين المزودة بلوح التسخين الصلب واضبط
)الترموستات القابلة للضبط باستمرار (مضيئة
التشغيل/إيقاف التشغيل
."O" يتوقف تشغيل الجهاز عندما تكون الترموستات على الوضع
قبل االستخدام األولي
قبل استخدام المقالة العميقة ألول مرة، ي ُرجى تنظيفها كما هو مذكور
5 إلزالة البطانة الواقية من على لوح التسخين، شغل الجهاز لمدة
.MAX دقائق دون وعاء الفوندي. اضبط الترموستات على
يعد انبعاث كمية دخان صغيرة أمر ً ا طبيع ي ًا. ي ُرجى التأكد من وجود
نصائح مفيدة لالستخدام
ينبغي أن تكون الزيوت والدهون قابلة للتسخين لدرجات حرارة
عالية. استخدم زيت تحمير أو دهن تحمير عالي الجودة. ال تستخدم
،السمن النباتي، أو زيت الزيتون أو الزبد: فهي غير مناسبة للتحمير
.النبعاث أدخنة منها بالفعل عند درجات الحرارة المنخفضة
.نوصي باستخدام زيت تحمير سائل
!... إذا كنت ترغب في استخدام دهن ً ا
.عند استخدام الدهن، ي ُرجى تقسيمه لقطع صغيرة
شغل الترموستات على درجات حرارة منخفضة وأضف القطع
بمجرد انصهار الدهن ووصل الزيت للمستوى المناسب يمكنك
ضبط درجة الحرارة المطلوبة باستخدام الترموستات. ال تتجاوز
.ال تخلط الزيوت مع الدهون أب د ً ا. فقد يفيض السائل
امسح الطعام المبلل بقطعة قماش لتجفيفه. ي ُسبب الطعام الرطب
تراكم الرغاوى بكثافة ما يسبب مشكلة جدية قد تؤدي إلى أن
- في الملكيات الزراعية؛
للشوك
8 شوك فوندي
.يعمل هذا الجهاز من خالل ترموستات
."في "التنظيف والعناية
:مالحظة
.تهوية كافية
:تنبيه
•
•
.ببطء
•
!MAXالعالمة
:تنبيه
!تتراكم رغاوي بكثافة
•
•
.يفيض الزيت/الدهن
•
•
•
•
•
•
•
Werbung
Inhaltsverzeichnis
