Hoshizaki IM-240DNE Servicehandbuch
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Andere Handbücher für IM-240DNE:
- Servicehandbuch (78 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (68 Seiten) ,
- Installationsanleitung (75 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Hoshizaki IM-240DNE
Inhaltszusammenfassung für Hoshizaki IM-240DNE
- Seite 1 Der Link zum Hoshizaki Würfeleisbereiter IM240DNE bei Kälte-Berlin Ihr Hoshizaki Fachhändler : NR. E1CK-810 AUSGABE: 28. JUNI 2010 Kälte-Berlin Am Pfarracker 41 REVISION: 12209 Berlin Fon: +49 30 74 10 40 22 Fax: +49 30 74 10 40 21 Mail: info@kaelte-berlin.de Internet: www.kaelte-berlin.com...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
1. ABMESSUNGEN/TECHNISCHE DATEN - --------------------------------------------------------- 1 [a] IM-240DNE ------------------------------------------------------------------------------------------- 1 [b] IM-240DNE-C ---------------------------------------------------------------------------------------- 2 [c] IM-240DWNE - ---------------------------------------------------------------------------------------- 3 [d] IM-240DWNE-C (wassergekühlt) ---------------------------------------------------------------- 4 II. ALLGEMEINE INFORMATIONEN --------------------------------------------------------------------- 5 1. KONSTRUKTION ---------------------------------------------------------------------------------------- 5 [a] IM-240DNE/XNE, IM-240DNE-C/XNE-C - ------------------------------------------------------ 5 [b] IM-240DWNE/XWNE, IM-240DWNE-C/XWNE-C (wassergekühlt) --------------------- 6 2. STEUERPLATINE - --------------------------------------------------------------------------------------- 7 [a] STEUERPLATINENSCHEMA - -------------------------------------------------------------------- 8 [b] SCHEMA DER EINGÄNGE/AUSGÄNGE - ----------------------------------------------------- 9 [c] VOR DEM KONTROLLIEREN DER STEUERPLATINE ----------------------------------10 III. BEDIENUNGSANLEITUNG - --------------------------------------------------------------------------11 1. INBETRIEBNAHME - ------------------------------------------------------------------------------------11... - Seite 3 VIII. AUSBAU UND AUSTAUSCH -----------------------------------------------------------------------31 1. WARTUNG DER KÄLTEMITTELLEITUNGEN - --------------------------------------------------31 [a] SERVICE-INFORMATIONEN --------------------------------------------------------------------31 [b] ABLEITEN DES KÄLTEMITTELS - --------------------------------------------------------------32 [c] EVAKUIEREN UND WIEDERBEFÜLLEN DES SYSTEMS ------------------------------32 2. VERDICHTER - -------------------------------------------------------------------------------------------33 3. TROCKNER ----------------------------------------------------------------------------------------------34 4. EXPANSIONSVENTIL - ---------------------------------------------------------------------------------35 5. VERDAMPFER ------------------------------------------------------------------------------------------36 6. HEISSGASVENTIL--------------------------------------------------------------------------------------37 7. WASSERREGELVENTIL - NUR WASSERGEKÜHLTE MODELLE ------------------------38 [a] VENTILGEHÄUSE ----------------------------------------------------------------------------------38 [b] GESAMTES VENTIL -------------------------------------------------------------------------------38 8. WASSERWANNENBAUGRUPPE ------------------------------------------------------------------40 9. PUMPENMOTOR ---------------------------------------------------------------------------------------42 10. WASSERVENTIL ----------------------------------------------------------------------------------------42 11. STELLMOTOR -------------------------------------------------------------------------------------------43 12. NOCKENARM - -------------------------------------------------------------------------------------------43 [a] NOCKENARM (A) - STELLMOTORSEITE ---------------------------------------------------43 [b] NOCKENARM (B) - RÜCKSEITE - --------------------------------------------------------------43 13. STEUERPLATINE - --------------------------------------------------------------------------------------46 14. THERMISTOR FÜR DEN GEFRIERZYKLUS ---------------------------------------------------48 15. VENTILATORMOTOR - NUR DNE(-C)/XNE(-C) ------------------------------------------------49...
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Seite 4: Technische Daten
I. TECHNISCHE DATEN 1. ABMESSUNGEN/TECHNISCHE DATEN [a] IM-240DNE (luftgekühlt) -
Seite 5: [B] Im-240Dne-C
[b] IM-240DNE-C (luftgekühlt) -
Seite 6: [C] Im-240Dwne
[c] IM-240DWNE (wassergekühlt) -
Seite 7: [D] Im-240Dwne-C (Wassergekühlt)
[d] IM-240DWNE-C (wassergekühlt) -
Seite 8: Allgemeine Informationen
II. ALLGEMEINE INFORMATIONEN 1. KONSTRUKTION [a] IM-240DNE/XNE, IM-240DNE-C/XNE-C Deckplatte Luftgitter, Luftfilter Frontplatte Vorratsbehältertür Griff Vorratsbehälter Verdampfer Wasserplatte Wasserventil Behälterendschalter Heißgasventil Wassertank Netzkabel Pumpenmotor Steuerkasten (B) Verdichter Tropfenfang Lüftermotor Stellantriebsmotor Steuerkasten (A) Luftgekühlter Verflüssiger... -
Seite 9: [B] Im-240Dwne/Xwne, Im-240Dwne-C/Xwne-C (Wassergekühlt)
[b] IM-240DWNE/XWNE, IM-240DWNE-C/XWNE-C (wassergekühlt) Deckplatte Luftgitter, Luftfilter Frontplatte Vorratsbehältertür Griff Vorratsbehälter Verdampfer Wasserplatte Wasserventil Behälterendschalter Heißgasventil Wassertank Netzkabel Pumpenmotor Wasserregler Verdichter Tropfenfang Stellantriebsmotor Steuerkasten (A) Steuerkasten (B) Wassergekühlter Verflüssiger... -
Seite 10: Steuerplatine
2. STEUERPLATINE Hinweis: Siehe Steuerplatine-Servicehandbuch. WICHTIG Bei Eingang einer Störmeldung am besten erst den Benutzer bitten, den Eisbereiter aus- und wieder einzuschalten, während er den Eisbereiter beobachtet. Die Steuerplatine wird dadurch zurückgesetzt, und manchmal genügt dies, um eine Störung zu beheben. VORSICHT! 1. Kontrollieren, ob das Gerät sachgemäß geerdet worden ist. Ist das nicht der Fall, funktioniert die Steuerplatine nicht richtig. 2. Die Verkabelung und die Anschlüsse nicht ändern, sonst funktioniert die Steuerplatine nicht ordnungsgemäß. 3. Nie die Rückseite der Platine sowie die darauf befindlichen elektronischen Teile berühren. 4. Elektronische Geräte und Teile auf der Steuerplatine nie vor Ort reparieren (außer Ersetzen einer Sicherung). Eine defekte Steuerplatine vollständig ersetzen. 5. Um statische Entladungen zu vermeiden, vor dem Durchführen von Wartungsarbeiten immer zuerst Metallteile des Eisbereiters berühren. -
Seite 11: [A] Steuerplatinenschema
[a] STEUERPLATINENSCHEMA Hauptplatine Unterplatine Kombination... -
Seite 12: [B] Schema Der Eingänge/Ausgänge
[b] SCHEMA DER EINGÄNGE/AUSGÄNGE Hall-IC-Eingang, XA-Steckverbinder (4-polig) Eingang für Behälterendschalter / Druckschalter / Verflüssigerthermistor, XA-Steckverbinder (6-polig) 7-Segment -Anzeige Gefrierzyklusthermistoreingang, mit 2 Ziffern XA-Steckverbinder (2-polig) Dateneingang/-ausgang, PA-Steckverbinder (8-polig) Reset-Taste 10,5 V~ Eingang, VH-Steckverbinder (2-polig) Taste „Close“ (Schließen) Taste „Open“ AC-Schwachstrom, AC-Haupt- (Öffnen) DC-Stromkreis stromkreis Stellantriebausgang, VH-Steckverbinder (3-polig) 220 - 240 V~ Eingang, Pumpenmotor / Heißgasventil / Ventilatormotor / Wasserventil / VYH-Steckverbinder Verdichter-AC-Relaisansteuerung, VH-Steckverbinder (9-polig) (3-polig) Sicherung P01992-01 6,3 A... -
Seite 13: [C] Vor Dem Kontrollieren Der Steuerplatine
[c] VOR DEM KONTROLLIEREN DER STEUERPLATINE Die Netzspannung und die in unten stehender Tabelle angegebenen Teile kontrollieren. Komponente Vorgehensweise Normal 1. Thermistor (am VORSICHT! 5 -7 kΩ Verdampfer) Der Fühler des Thermistors ist in Glas gefasst und zerbrechlich. Vorsichtig handhaben. Halter Schraube * Anschluss CN13 auf der Steuerplatine trennen. * Schraube und Thermistorhalter am Verdampfer entfernen. * Fühler 5 Minuten lang in ein Glas mit Eis und Wasser tauchen. * Den Widerstand zwischen den CN13-Anschlussstiften kontrollieren. * Thermistor wieder anbringen. * CN13 anschließen. Verdampfer Thermistor 2. Behälter e ndschalter Von Hand den Mikroschalter in die Positionen TRIP und RESET bringen;... -
Seite 14: Bedienungsanleitung
III. BEDIENUNGSANLEITUNG WARNUNG 1. Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung und Aufbewahrung von Trinkwassereis konzipiert. Aus Gründen der Hygiene: * Vor dem Entnehmen von Eis die Hände waschen und zum Entnehmen die Kunststoffschaufel (Zubehör) verwenden. * Den Vorratsbehälter ausschließlich für Eis verwenden. Nichts anderes im Vorratsbehälter aufbewahren. * Vorratsbehälter vor der Verwendung reinigen (siehe „IV. 1. REGELMÄSSIGE REINIGUNG“). * Das Schaufel sauberhalten. Stets ein neutrales Reinigungsmittel verwenden und gründlich abspülen. * Nach der Eisentnahme immer die Tür schließen, um Eindringen von Schmutz, Staub oder Ungeziefer in den Vorratsbehälter zu verhindern. 2. Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige grundsätzliche Vorsichts- maßnahmen zu beachten. Insbesondere: * Beim Auftreten übermäßiger Feuchtigkeit oder Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch ein elektrischer Schlag verursacht werden... -
Seite 15: Massnahmen Für Die Langfristige Lagerung Des Eisspenders
4) Nun sollte folgende Sequenz ablaufen: a) Heißgasventil öffnet. b) Der Verdichter läuft an. c) Wasserschale öffnet vollständig. d) Wasserventil öffnet. e) Wasserschale beginnt, sich zu schließen (Heißgasventil geschlossen). f) Wasserschale ganz geschlossen - Pumpenmotor startet. g) Wasserventil schließt. 2. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISSPENDERS WARNUNG Um Schaden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden, das Wasser mit Luft oder Kohlendioxid aus dem Eisbereiter ablassen, sobald die Lufttemperatur unter 0 °C sinkt. Den Eisbereiter erst wieder in Betrieb nehmen, wenn eine angemessene Lufttemperatur erreicht ist. -
Seite 16: Behältersteuerung
10) Platten wieder anbringen. 11) Den Zulaufschlauch wieder anbringen. 3. BEHÄLTERSTEUERUNG Der Behälterendschalter befindet sich oben auf dem Eisvorratsbehälter und schaltet das Gerät automatisch ab, wenn der Behälter mit Eis gefüllt ist. D e n B e h ä l t e r e n d s c h a l t e r v o r s i c h t i g handhaben, da die Schalterbaugruppe Betrieb Behälter voll... -
Seite 17: [B] Ausbau
[b] AUSBAU ABDECKPLATTE Die zwei Haltestifte eindrücken, und die Abdeckplatte wegschieben. SCHALTER Die Gummiabdeckung festhalten und den Schalter vorsichtig aus der Fassung ziehen. Vorsichtig handhaben. SCHALTERBETÄTIGUNG Einen flachen Schraubendreher einführen und unter vorsichtigem Hebeln die Schalter- b e t ä t i g u n g h e r a u s z i e h e n . Vo r s i c h t i g handhaben, damit Schäden an der Oberfläche der Betätigung vermieden werden. -
Seite 18: Wartungsanleitung
Alle Außenflächen mindestens einmal in der Woche mit einem sauberen, weichen Tuch abwischen. Fett- und Schmutzspuren mit einem feuchten Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen. [2] Reinigung/Desinfektion von Eisschaufel und Griff des Vorratsbehälters (täglich) 1) In einem geeigneten Behälter entweder 3 l Wasser mit 11 ml einer 5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den empfohlenen Hoshizaki-Desinfizierer wie beschrieben verwenden. 2) Die Eisschaufel länger als 3 Minuten in der Lösung baden. Gründlich spülen und zum Entfernen der Restflüssigkeit gut schütteln. Hinweis: Abtrocknen mit einem Tuch kann zu erneuter Verschmutzung führen. - Seite 19 Hinweis: Hoshizaki empfiehlt für den Eisbereiter verschiedene Vorratsbehältertypen in unterschiedlichen Größen und mehreren Ausführungen. Die folgenden Anweisungen dienen daher nur als allgemeine Richtlinie. 2) Die Auskleidung des Vorratsbehälters, den Eisdeflektor und die Innenfläche der Tür mit einem neutralen, nicht scheuernden Reinigungsmittel waschen. Mit einem sauberen Tuch und frischem Wasser gründlich abspülen. 3) In einem geeigneten Behälter entweder 5 l Wasser mit 18 ml einer 5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den empfohlenen Hoshizaki-Desinfizierer wie...
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Seite 20: Wasserventil
2. WASSERVENTIL 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schließen. 3) Deckplatte und Frontplatte entfernen. 4) Zulaufschlauch vom Wasserventil abschrauben. 5) S iebfilter aus dem Wasserventil entfernen. 6) Sieb mit einer Bürste reinigen. 7) Sieb und Zulaufschlauch wieder anbringen. 8) Das Absperrventil öffnen. 9) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. 10) Auf undichte Stellen prüfen. 11) Platten wieder anbringen. Magnetspule Nicht entfernen Filter Zulaufschlauch Dichtungsring Abb. 6... -
Seite 21: Wassergekühlter Verflüssiger
3. WASSERGEKÜHLTER VERFLÜSSIGER Infolge von Ablagerungen im Wasserkreislaufsystem des wassergekühlten Verflüssigers nimmt die Kühlleistung ab. Die Innenseite des Verflüssigers durch Zirkulierenlassen einer Reinigungsflüssigkeit reinigen. 1) Folgendes vorbereiten: Reinigungslösung [Vor dem Gebrauch die Anweisungen auf dem Etikett oder der Flasche lesen.] Pumpe Behälter für Lösung Schlauch Schlauchbinder Zwei Passstücke [R1/2 - 3/8"DURCHM.] Zwei Passstücke [3/8" Kegel - 3/8"DURCHM.] VORSICHT! Keine Reinigungslösung verwenden, die Kupfer angreift. Bei Hautkontakt Lösung mit reichlich Wasser abspülen. 2) Abdeckplatten entfernen und Wasserleitungen auf undichte Stellen kontrollieren. 3) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen und den Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung zudrehen. 4) Zu- und Ablaufleitung des Kühlwassers lösen, und die Anschlussstücke für die Schläuche befestigen. -
Seite 22: Wasserkreislauf Zur Eisherstellung
Eisherstellung mindestens alle sechs Monate reinigen und desinfizieren. Je nach Wasserqualität kann eine häufigere Reinigung und Desinfektion erforderlich sein. VORSICHT! 1. Tragen Sie stets Gummihandschuhe, Augenschutz, Schürze, usw. für die sichere Handhabung des Reinigungsmittels und des Desinfizierers. 2. Verwenden Sie die von Hoshizaki empfohlenen Reinigungs- und Desinfizierungsmittel. Weitere Informationen erhalten Sie von Ihrem lokalen Hoshizaki-Büro. (Die untenstehenden Anweisungen geben ein Beispiel der empfohlenen Reinigungs- und Desinfizierungsmittel). 3. Reinigungs- und Desinfizierlösungen dürfen nie vermischt werden, um die Reinigungszeit zu verkürzen. - Seite 23 6) Die Schraube entfernen und das Tankablaufrohr in die Ablaufposition bewegen. Siehe Abb. 1. 7) Die Reset-Taste drücken, um die Wasserwanne zu öffnen. 8) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen, wenn die Wasserwanne ganz geöffnet ist. 9) Wenn das Wasser ganz abgelaufen ist, den Eisbereiter wieder einstecken oder die Stromversorgung wieder anschließen. Wenn die 7-Segment-Anzeige auf der Steuerplatine aufleuchtet, 3 Sekunden lang SW1 auf der Steuerplatine drücken, um den Spülmodus zu starten. (Weitere Informationen, siehe Servicehandbuch der Steuerplatine.) 10) Wenn der Spülmodus gestartet ist, die unter 1) vorbereitete Reinigungslösung...
- Seite 24 * Alternativ kann der von Hoshizaki empfohlene Desinfizierer den Hinweisen entsprechend verwendet werden. 17) Den Wasserhahn in der Wasserzufuhr schließen. Den Eisbereiter einstecken oder die Stromversorgung anschließen. Wenn die 7-Segment-Anzeige auf der Steuerplatine aufleuchtet, 3 Sekunden lang SW1 auf der Steuerplatine drücken, um den Spülmodus zu starten. 18) Wenn der Spülmodus gestartet ist, die unter 16) vorbereitete Reinigungslösung innerhalb von 60 Sekunden vor dem Start des Pumpenmotors vorsichtig in den Wassertank leeren. Die Lösung nicht auf andere Teile verspritzen oder verschütten.
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Seite 25: Technische Informationen
V. TECHNISCHE INFORMATIONEN 1. WASSER- UND KÜHLMITTELKREISLAUF [a] IM-240DNE/XNE, IM-240DNE-C/XNE-C (luftgekühlt) Wasserventil Expansions- ventil Verdampfer Thermistor Steuer- platine Expansionsventil- Fühlerkugel Wasserschale Wasserpumpe Verflüssiger Thermistor Heißgas- Lüftermotor ventil Siebfilter Verdichter Trockner Wasserkreislauf Kältemittelkreislauf... -
Seite 26: [B] Im-240Dwne/Xwne, Im-240Dwne-C/Xwne-C
[b] IM-240DWNE/XWNE, IM-240DWNE-C/XWNE-C (Wassergekühlt) Wasserventil Expansions- ventil Verdampfer Thermistor Steuer- platine Expansionsventil- Fühlerkugel Wasserschale Wasserpumpe Wasserregulierventil Druckschalter Verflüssiger Trockner Heißgas- ventil Siebfilter Verdichter Wasserkreislauf Kältemittelkreislauf... -
Seite 27: Schaltplan
2. SCHALTPLAN SCHALTPLAN STROMVERSORGUNG GEFRIER-ZYKLUS- SIEHE TYPENSCHILD FÜR STEUERPLATINE NUR X-TYP GR/Y THERMISTOR ERFORDERLICHE SPANNUNG STECKDOSE ERDE PHASE NEUTRAL (BK) STARTKOND. GR/Y (BK) SI C HERUNG BEHÄLTEREND- CN13 SCHALTER VARISTOR (BK) KOND. TRANSFORMATOR W/BU SI C HERUNG (BR) ANLAUFKON- 6,3 A DENSATOR STARTER (BK) DRUCKSCHALTER... -
Seite 28: Leistungsdaten
3. LEISTUNGSDATEN (Eisproduktion = Kapazität nach Versand aus dem Werk) (*Werte nur für Eisherstellungswasser. Für Kühlwasser einen Kühlturm verwenden.) Umgebungstemp. (°C) Modell Wassertemp. (°C) IM-240DNE Eisproduktion (kg/Tag) IM-240XNE Gefrierzykluszeit (Minuten) 18,2 21,2 25,4 Abtauzykluszeit (Minuten) Wasserverbrauch (l/Std.) 31,3 15,7 14,2 12,1 Stromverbrauch (W) 1.120 1.200 1.330 1.450 Druck [Spitzenwert] (bar) IM-240DNE-C Eisproduktion (kg/Tag) IM-240XNE-C Gefrierzykluszeit (Minuten) 18,4 22,5 25,8 29,8 Abtauzykluszeit (Minuten) Wasserverbrauch (l/Std.) 27,8 13,1 11,7 10,4 Stromverbrauch (W) 1.120... -
Seite 29: Fehlersuche
VI. FEHLERSUCHE 1. FEHLERCODEANZEIGE * Siehe Steuerplatine-Servicehandbuch für detaillierte Diagnose- und Abhilfemaßnahmen. * A ndere Fehler- und Warncodes als E1 und E2 werden zum Zeitpunkt des Auftretens in der 7-Segment- Anzeige als „EE“ angezeigt. Im Fehlerprotokoll werden die jeweiligen Fehlercodes jedoch in Klammern aufgezeichnet und maximal fünf Fehler seit dem letzten Eintrag angezeigt. Fehler Funktion Beschreibung Betrieb Zurücksetzen Der Gefrier-Backup-Zeitgeber (45/60 Minuten) zählt hoch bevor der Gefrierzyklus abge- Reset-Taste Ausschalten Gefrierfehler schlossen ist und die Verdampfertemperatur drücken 0 °C oder mehr beträgt. Der Abtau-Backup-Zeitgeber (30 Minuten) Reset-Taste zählt hoch bevor der Abtauzyklus Ausschalten Abtaufehler drücken abgeschlossen ist. Die Wasserwanne hat innerhalb von 60 Sekunden nicht vollständig geöffnet Anhalten Fehler beim und auch mit Öffnungsfehlerkontrolle Reset-Taste Öffnen der sind 3 Minuten vergangen. (E3) drücken Wasserwanne Gerät nimmt den Betrieb nach 60 Minuten Ausschalten wieder auf und der o. g. Fehler tritt erneut auf. -
Seite 30: Keine Fehlercodeanzeige
2. KEINE FEHLERCODEANZEIGE Problem Prüfen Mögliche Ursachen Abhilfe Eisbereiter startet Stromversorgung Ausgeschaltet. Einschalten. nicht. Versorgungsspannung zu niedrig. Ursache beseitigen Stromausfall Warten, bis Stromversor- gung wieder vorhanden ist. Transformator Defekt. Ersetzen. Netzkabel Nicht richtig angeschlossen. Neu anschließen. Offener Stromkreis - beschädigt. Ersetzen. Steuerplatine Defekt. Ersetzen. Sicherung Durchgebrannt. Ursache untersuchen. Ersetzen. Behälterendschalter Sitzt an anderen Teilen fest Eis entfernen. (z. B. Eisführung). Kurzschluss (Anzeige enthält „on“). Ersetzen. Eisplatte zerfällt Zugfeder Überspannt. Ersetzen. nicht in separate Wasserplatte Hindernis zwischen Verdampfer und... - Seite 31 Teilweise Ablaufspülung (Standardeinstellung) - Nach einem Gefrierzyklus lässt das Gerät das restliche Wasser im Tank und füllt den Tank mit etwas Wasser im nächsten Gefrierzyklus nach. Problem Prüfen Mögliche Ursachen Abhilfe Schlechte Unzureichende Wasserventilfilter verstopft. Säubern. Eisproduktion. Wasserzufuhr Wasserzufuhrzyklus zu kurz. Verlängern. Wasserzufuhrdruck zu niedrig. Ursache beseitigen Wasserleck im Wassertank defekt. Ersetzen. Wassertank oder Wasserplatte defekt.
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Seite 32: Einstellung
VII. EINSTELLUNG 1. EXPANSIONSVENTIL Das Expansionsventil wurde werksseitig eingestellt. Diese Einstellung nicht verändern, es sei denn, das Ventil muss ersetzt oder repariert werden. Das Ventil wird, falls erforderlich, folgendermaßen eingestellt: 1) Die Hutmutter entfernen. 2) Die Einstellschraube mit einem flachen Schraubendreher drehen. 3) Auf die Größe der Löcher in den produzierten Eiswürfeln achten. Standardmäßig haben die Eiswürfel an der Zulauf- sowie an der Ablaufseite des Verdampfers nahezu den gleichen Durchmesser. Um den Durchmesser an der Zulaufseite zu vergrößern, die Stellschraube um 90 - 180° im Uhrzeigersinn drehen. Für einen kleineren Durchmesser, gegen den Uhrzeigersinn. Jeweils nicht mehr als 180° drehen. -
Seite 33: Wasserregelventil - Nur Wassergekühlte Modelle
2. WASSERREGELVENTIL - NUR WASSERGEKÜHLTE MODELLE Das Wasserregulierventil wurde werksseitig eingestellt. Diese Einstellung nicht verändern, es sei denn, das Ventil muss ersetzt oder repariert werden. Das Ventil wird, falls erforderlich, folgendermaßen eingestellt: 1) Einen Druckmesser an der Hochdruckseite anschließen, oder die Temperatur des Verflüssigerwassers mit Hilfe eines Thermometers kontrollieren. 2) Mit einem flachen Schraubendreher die Einstellschraube drehen, bis der Druckmesser 19 bar oder das Thermometer 5 Minuten nach dem Start des Gefrierzyklus 45 - 50 °C anzeigt. -
Seite 34: Ausbau Und Austausch
VIII. AUSBAU UND AUSTAUSCH 1. WARTUNG DER KÄLTEMITTELLEITUNGEN [a] SERVICE-INFORMATIONEN 1) Zulässige Öffnungszeit des Verdichters und Verhinderung der Vermischung von Schmiermittel [R404A] Der Verdichter darf bei Austausch oder Wartungsarbeiten nicht länger als 30 Minuten geöffnet sein. Kühlschmiermittel aus unterschiedlichen Verdichtern nicht mischen, selbst wenn beide mit demselben Kältemittel gefüllt sind, außer wenn sie dasselbe Kühlschmiermittel benutzen. 2) Vorgehensweise bei einem Kältemittelleck [R404A] Wenn an der Niederdruckseite eines Eisbereiters ein Leck auftritt, kann Luft angesaugt werden. Selbst wenn der Druck an der Niederdruckseite unter normalen Betriebsbedingungen höher als der atmosphärische Druck ist, bewirkt eine kontinuierliche, undichte Stelle in der Kältemittelleitung schließlich einen unter dem... -
Seite 35: [B] Ableiten Des Kältemittels
gering wie möglich sein. (Die gelieferten Geräte enthalten Kupferrohre, in denen nur ein Minimum an Öl zurückbleibt.) 7) Luftleermachen, Vakuumpumpe und Befüllen mit Kältemittel [R404] Das Öl in der Vakuumpumpe darf nie rückwärts fließen. Das gleiche Vakuumniveau und die gleiche Vakuumpumpe wie für die aktuellen Kältemittel dürfen verwendet werden. Der Gummischlauch und das Messgerätverteilerstück zum Evakuieren sowie zum Befüllen mit Kältemittel sind jedoch ausschließlich für R404A zu verwenden. 8) Kältemittelleitung auf undichte Stellen kontrollieren Undichte Stellen in der Kältemittelleitung können mit Hilfe eines elektronischen Detektors aufgespürt werden. Dazu das System zuerst mit einer kleinen Menge Kältemittel füllen, dann den Druck durch Zuführung von Stickstoff erhöhen. Luft oder Sauerstoff anstelle von Stickstoff darf nicht verwendet werden, weil dann infolge des Druck- und Temperaturanstiegs das R404A plötzlich mit dem Sauerstoff reagieren und explodieren kann. Zur Vermeidung der Explosionsgefahr auf jeden Fall ausschließlich Stickstoff verwenden. [b] ABLEITEN DES KÄLTEMITTELS Das Kältemittel muss, falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt, entsorgt werden. Auf der Niederdruckseite ist an einem Verlängerungsrohr, das an die Ansaugöffnung des Verdichters angeschlossen ist, ein Zugangsventil montiert. -
Seite 36: Verdichter
Hinweis: Immer im flüssigen Zustand füllen, da viele Kältemittel Mischungen sind (z. B. R404A). 7) Eisbereiter einschalten. Zugangsanschluss auf der Hochdruckseite lösen und den Druck in der Füllleitung langsam in die Niederdruckseite des Systems entweichen lassen. Das Zugangsventil auf der Hochdruckseite mit einer Kappe verschließen. Wenn sich der Druck auf der Niederdruckseite verringert, die Füllleitung trennen und das Zugangsventil mit einer Kappe verschließen. 8) Die Zugangsventile sind stets mit einem dichtenden Verschluss zu versehen, um Kältemittellecks zu verhindern. 9) Alle Verbindungen und Ventilverschlüsse immer auf undichte Stellen kontrollieren. 10) Um den Verdichter nicht zu beschädigen, keine großen Mengen Flüssigkeit in die Niederdruckseite füllen. Niedergedrückt Kappe Zugangsventil... -
Seite 37: Trockner
14) Die Lötverbindungen des Systems mit Hilfe von Stickstoff (10 bar) und Seifen- schaum auf undichte Stellen kontrollieren. 15) Das System evakuieren und mit Kältemittel füllen (siehe „1. [c] EVAKUIEREN UND WIEDERBEFÜLLEN DES SYSTEMS“). 16) Die nicht-gelöteten Anschlüsse wieder anschließen und Abdeckung wieder anbringen. 17) Platten wieder anbringen. 18) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromver- sorgung wieder anschließen. Hinweis: Hoshizaki empfiehlt, dass die Startelektrik des Verdichters stets gleichzeitig mit dem Verdichter ersetzt wird. 3. TROCKNER 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Die Front-, die obere und die rechte Seitenplatte abnehmen. 3) Kältemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Behälter lagern, falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt (siehe „1. [b] ABLEITEN DES KÄLTEMITTELS“). 4) Halter des Trockners (falls vorhanden) entfernen; ziehen Sie den Trockner, zwecks leichterer Handhabung, zu sich hin. -
Seite 38: Expansionsventil
9) Platten wieder anbringen. 10) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. Hinweis: Verwenden Sie stets einen Trockner der korrekten Kapazität und des richtigen Kältemitteltyps. 4. EXPANSIONSVENTIL WICHTIG Jedesmal, wenn der versiegelte Kältesatz geöffnet worden ist, muss der Trockner ausgewechselt werden. Der Trockner ist immer zuletzt, nach Ausführung aller anderen Reparatur- oder Austauscharbeiten, zu ersetzen. 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Die Front-, die obere und die rechte Seitenplatte abnehmen. 3) Kältemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Behälter lagern, falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt (siehe „1. [b] ABLEITEN DES KÄLTEMITTELS“). 4) Das Expansionsventil auslöten. Den Verdampfer und die Leitungen mit feuchten Tüchern o. ä. vor starker Hitze schützen. -
Seite 39: Verdampfer
12) Platten wieder anbringen. 13) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. 5. VERDAMPFER WICHTIG Jedesmal, wenn der versiegelte Kältesatz geöffnet worden ist, muss der Trockner ausgewechselt werden. Der Trockner ist immer zuletzt, nach Ausführung aller anderen Reparatur- oder Austauscharbeiten, zu ersetzen. 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Die Deckplatte, Frontplatte, die rechte und die linke Seitenplatte entfernen. 3) Kältemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Behälter lagern, falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt (siehe „1. [b] ABLEITEN DES KÄLTEMITTELS“). -
Seite 40: Heissgasventil
6. HEISSGASVENTIL WICHTIG Jedesmal, wenn der versiegelte Kältesatz geöffnet worden ist, muss der Trockner ausgewechselt werden. Der Trockner ist immer zuletzt, nach Ausführung aller anderen Reparatur- oder Austauscharbeiten, zu ersetzen. 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Die Front-, die obere und die rechte Seitenplatte abnehmen. 3) Kältemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Behälter lagern, falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt (siehe „1. [b] ABLEITEN DES KÄLTEMITTELS“). 4) Verkabelung des Heißgasventils lösen. 5) Die Schraube und die Magnetventilspule entfernen. 6) Ventil und Trockner auslöten. 7) Das neue Heißgasventil bei einem Stickstoffdruck von 0,2 - 0,3 bar nach dem Hartlötverfahren festlöten. -
Seite 41: Wasserregelventil - Nur Wassergekühlte Modelle
7. WASSERREGELVENTIL - NUR WASSERGEKÜHLTE MODELLE [a] VENTILGEHÄUSE 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schließen. 3) Die Frontplatte und die rechte Seitenplatte entfernen. 4) Kegelverbindungen des Wasserregulierventils lösen. 5) Ventil aus der Halterung nehmen. 6) Das neue Wasserregelventil installieren. 7) Kegelverbindungen wieder anschließen. 8) Wasserhahn der Wasserzulaufleitung öffnen. 9) Alles auf undichte Stellen kontrollieren. 10) Platten wieder anbringen. 11) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. [b] GESAMTES VENTIL WICHTIG Jedesmal, wenn der versiegelte Kältesatz geöffnet worden ist, muss der Trockner ausgewechselt werden. Der Trockner ist immer zuletzt, nach Ausführung aller anderen Reparatur- oder Austauscharbeiten, zu ersetzen. 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schließen. 3) Die Front-, die obere und die rechte Seitenplatte abnehmen. 4) Kältemittel aus dem System abzapfen und in einem geeigneten Behälter lagern, falls eine gesetzliche Vorschrift dies bestimmt (siehe „1. [b] ABLEITEN DES KÄLTEMITTELS“). 5) Mit Hilfe eines Rohrschneiders das Kupferrohr nahe der Lötverbindung des Kapillarrohrs abschneiden. - Seite 42 6) Mit Hilfe einer Kapillarrohrzange die Kapillarrohre des Ventils und des Hochdruckschalters abschneiden. Darauf achten, dass das Ende des Kapillarrohrs nicht beschädigt wird. 7) Die Kegelverbindungen von der Halterung lösen. 8) Schrauben und Ventil von der Halterung entfernen. 9) Das neue Ventil installieren und die Kapillarrohre in das Kupferrohr stecken. 10) Das Kupferrohrende flanschen und das Kupferrohr und die Kapillarrohre zusammenlöten. 11) Neuen Trockner installieren (siehe „3. TROCKNER“). 12) Die Lötverbindungen des Systems mit Hilfe von Stickstoff (10 bar) und Seifenschaum auf undichte Stellen kontrollieren. 13) Das System evakuieren und mit Kältemittel füllen (siehe „1. [c] EVAKUIEREN UND WIEDERBEFÜLLEN DES SYSTEMS“). 14) Kegelverbindungen wieder anschließen. 15) Wasserhahn der Wasserzulaufleitung öffnen. 16) Alles auf undichte Stellen kontrollieren. 17) Platten wieder anbringen. 18) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. Stellschraube Ventilgehäuse Bördelverbindung Bälge Kapillarrohr Abb. 12...
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Seite 43: Wasserwannenbaugruppe
8. WASSERWANNENBAUGRUPPE 1) Die Deckplatte, Frontplatte und die linke Seitenplatte entfernen. 2) Die Reset-Taste am Steuerkasten drücken, um die Wasserwanne zu öffnen. 3) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 4) Verkabelung der Pumpe im Kabelkanal lösen. 5) Die zwei Nockenarmfedern von den Nockenarmen entfernen. 6) Träger der Wasserplatte und die Wasserwanne entfernen. 7) Die beiden Federösenschrauben (Nockenarm) vom Wassertank entfernen. 8) Die Schrauben und den Wasserplattenträger entfernen. 9) Saug- und Druckschläuche der Pumpe abkoppeln. 10) Die Pumpenmotorhalterung von der Wasserplatte abschrauben. 11) Die neue Wasserplatte oder den Wassertank installieren, indem die o. g. Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausgeführt werden. 12) Platten wieder anbringen. 13) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. -
Seite 44: Bezeichnung
NR. IN ABB. BEZEICHNUNG Wassertank Wasserplattenträger Halterung Federösenschraube Saugschlauch für Pumpe Druckschlauch für Pumpe Pumpenmotorträger Wasserplatte Überlaufrohr Rändelschraube (für Überlaufrohr) Nylon-Binder O-Ring Pumpenmotoreinheit S1 - 4 Schneidschraube Maschinenschraube Abb. 13... -
Seite 45: Pumpenmotor
9. PUMPENMOTOR 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Deckplatte und Frontplatte entfernen. 3) Verkabelung der Pumpe im Kabelkanal lösen. 4) Schrauben und Pumpenmotor von der Halterung lösen. 5) Saug- und Druckschläuche der Pumpe abkoppeln. 6) Neuen Motor durch Ausführen der o. g. Schritte in umgekehrter Reihenfolge montieren. 7) Eisbereiter wieder einstecken oder die Stromversorgung wieder anschließen, und auf Lecks kontrollieren. 8) Platten wieder anbringen. 10. WASSERVENTIL 1) Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schließen. 2) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 3) Deckplatte und Frontplatte entfernen. 4) Steckverbindung (Kabel) vom Wasserventil trennen. 5) Ablauf vom Ventil durch Lösen der Klemmbügel entfernen. 6) Zulaufschlauch und Wasserventil entfernen. 7) Das neue Ventil anbringen, indem die o. g. Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausgeführt werden. 8) Wasserhahn der Wasserzulaufleitung öffnen. -
Seite 46: Stellmotor
11. STELLMOTOR 1) Deckplatte und Frontplatte entfernen. 2) Die Reset-Taste am Steuerkasten drücken, um die Wasserwanne zu öffnen. 3) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 4) Zugfeder (an der Stellmotorseite) vom Nockenarm entfernen. 5) Verkabelung des Stellmotors im Kabelkanal trennen. 6) Träger des Stellmotors entfernen. 7) Federstift entfernen, mit dem die Achse am Nockenarm befestigt ist. 8) Stellmotor entfernen. 9) Neuen Stellmotor anbringen, indem die o. g. Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausgeführt werden. 10) Prüfen, dass sich der Nockenarm in einem geeigneten Bereich bewegen kann. 11) Platten wieder anbringen. 12) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. 12. NOCKENARM [a] NOCKENARM (A) - STELLMOTORSEITE Siehe „11. STELLMOTOR“. [b] NOCKENARM (B) - RÜCKSEITE 1) Deckplatte und Frontplatte entfernen. 2) Die Reset-Taste am Steuerkasten drücken, um die Wasserwanne zu öffnen. 3) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 4) Die Zugfeder vom Nockenarm (B) entfernen. 5) Arretierstift aus der Nockenwelle ziehen. 6) Nockenarm (B) entfernen. - Seite 47 7) Neuen Nockenarm anbringen, indem die o. g. Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausgeführt werden. 8) Platten wieder anbringen. 9) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. Abb. 14...
- Seite 48 EISERZEUGERBAUGRUPPE UND NOCKENMECHANISMUS NR. IN ABB. BEZEICHNUNG Wasserschalenbaugruppe Verdampfer Bolzen Buchse (Abstandshalter) Lager Stellantriebsmotor Welle Träger für Stellantriebsmotor Nockenwellenlager Federstift Nockenarm (B) Nockenwelle Rastzunge Splint Feder Unterlegscheibe (A) Unterlegscheibe (B) Unterlegscheibe (C) Thermistorhalter Etikett (für Überlaufrohr) Thermistor (Gefrierzyklus) Rahmen Rahmen Kabelsattel Unterlegscheibe Nockenarm (A) Umschalthebel S1 - 5 Maschinenschraube...
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Seite 49: Steuerplatine
13. STEUERPLATINE WICHTIG Einige Einstellungen an der Steuerplatine werden für die verschiedenen Eisbereitermodelle erforderlich sein. Elektronische Geräte und Teile auf der Steuerplatine nicht vor Ort reparieren. Die ganze Platine mit einer neuen Service-Steuerplatine ersetzen. 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Die Frontplatte entfernen. 3) Schrauben lösen und Abdeckung des Steuerkastens entfernen. 4) Alle Steckverbinder von der Steuerplatine trennen. 5) Die Steuerplatine von den vier Platinenstützen zum Steuerkasten entfernen. 6) Die neue Steuerplatine in umgekehrter Reihenfolge des Ausbaus einbauen. 7) Die Frontplatte wieder anbringen. 8) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen. 9) Der Eisbereiter startet im Modelleinstellungsmodus. Die Modellnummer entsprechend dem Steuerplatinen-Servicehandbuch einstellen. - Seite 50 Steuerplatine Platinenträger Abdeckung des Steuerkastens Schraube Abb. 15...
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Seite 51: Thermistor Für Den Gefrierzyklus
14. THERMISTOR FÜR DEN GEFRIERZYKLUS 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Die Deckplatte und die Frontplatte entfernen. 3) Anschluss CN13 auf der Steuerplatine entfernen, siehe „13. STEUERPLATINE“. 4) Thermistorhalter und Thermistor auf dem Verdampfer (an der Vorderseite) abschrauben. 5) Neuen Thermistor in umgekehrter Reihenfolge des Ausbaus einbauen. Dazu eine Dichtungsmasse (mit hoher Wärmeleitfähigkeit) benutzen. Siehe Abb. 16. Hinweis: Als Dichtmittel wird KE4560RTV (Hersteller: Shin-Etsu Silicones) empfohlen. Die Verwendung eines anderen Dichtmittels kann die Größe der Eiswürfel sowie die Leistungsfähigkeit des Systems verändern. Kein Silikon-Dichtmittel verwenden, da dieses den Thermistor isolieren würde. Dichtungsmasse * Aluminiumband oder Folie zwischen Halter und Dichtungsmittel einfügen. Dichtungsmasse Halter * Aluminiumband Halter Halter ** Thermistor und Anschlussdrähte Verdampfer sind sehr BRUCHEMPFINDLICH. Schraube VORSICHTIG HANDHABEN. -
Seite 52: Ventilatormotor - Nur Dne(-C)/Xne(-C)
15. VENTILATORMOTOR - NUR DNE(-C)/XNE(-C) 1) Netzstecker des Eisbereiters ziehen oder die Stromversorgung trennen. 2) Die Front-, die obere und die rechte Seitenplatte abnehmen. 3) Anschluss des Ventilatormotors lösen. 4) Ventilatormotorträger und den Ventilatormotor entfernen. 5) Anschlusskabel des Ventilatormotors durchschneiden. Darauf achten, dass genügend Kabellänge übrig bleibt, um den neuen Motor mit Hilfe von Kabelschuhen wieder anschließen zu können. 6) Neuen Ventilatormotor montieren, indem die o. g. Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausgeführt werden. 7) Die Blenden wieder anbringen. 8) Netzstecker des Eisbereiters wieder in die Steckdose stecken, oder die Stromversorgung wieder anschließen.