Klimawatt EuroCave V101 Gebrauchsanweisung Seite 51

W
ELKOM IN DE WERELD VAN
Al jarenlang stellen wij ons ten doel u zo goed mogelijk te begeleiden bij uw passie voor wijn... Hiervoor zet EuroCave
haar knowhow in en combineert de 6 essentiële criteria voor het bewaren van wijn in optimale condities:
Temperatuur:
De twee grote vijanden van wijn zijn extreme temperaturen en plotselinge temperatuurschommelingen. Een constante temperatuur
tussen 10° en 14°C wordt beschouwd als de ideale temperatuur voor een optimale rijping van de wijn.
Luchtvochtigheid:
Dit is een essentiële factor om de luchtdichtheid van de kurken te kunnen waarborgen. Het luchtvochtigheidpercentage
moet hoger zijn dan 50% (idealiter tussen 60 en 75 %).
Duisternis:
Licht, en met name het ultraviolette bestanddeel daarvan, zorgt voor het snel bederven van wijn door de onomkeerbare oxidatie van
tannine. Het wordt dus sterk aanbevolen om wijn te bewaren in een donkere ruimte, beschermd tegen ultraviolette stralen.
Afwezigheid van trillingen:
Trillingen verstoren het trage biochemische ontwikkelingsproces van de wijn en zijn vaak fataal voor de beste wijnen.
Luchtcirculatie:
De constante luchtverversing voorkomt schimmelvorming in uw wijnkast. De wijnkasten van EuroCave beschikken over
een ontluchtingssysteem met kelderraameffect, te vergelijken met de ontluchting van een natuurlijke wijnkelder.
Opbergruimte:
Het vaak verplaatsen van flessen is schadelijk voor het goede behoud van de wijn. Een goed aangepaste opbergruimte die
de handelingen tot een minimum beperkt, is onmisbaar.
Wij danken u voor uw vertrouwen.
Franse wijnen
Elzas
Beaujolais
Zoete witte Bordeaux
Droge witte Bordeaux
Rode Bordeaux
Witte Bourgogne
Rode Bourgogne
Champagne
Jura
Languedoc-Roussillon
Provence Rosé
Savoie
Droge witte wijnen uit de Loire-streek
Zoete wijnen uit de Loire-streek
Rode wijnen uit de Loire-streek
Wijnen uit het Rhône-gebied
Zoete wijnen uit de Sud Ouest
Rode wijnen uit de Sud Ouest
Gebruikelijke serveertemperatuur wijnen
10°C
13°C
6°C
8°C
17°C
11°C
18°C
6°C
10°C
13°C
12°C
9°C
10°C
7°C
14°C
15°C
7°C
15°C
E C
URO
Australische wijnen
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Chardonnay
Merlot
Muscat à petit grain
Pinot noir
Sauvignon blanc
Semillon
Shiraz
Verdhelo
Overige wijnen
Californië
Chili
Spanje
Italië
AVE
16°C
17°C
10°C
17°C
6°C
15°C
8°C
8°C
18°C
7°C
16°C
15°C
17°C
16°C
3
ND