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Las frutas que tienen fécula, como el plátano, la papaya, el aguacate, los higos o el mango, no son
adecuadas para procesarlas en la licuadora. Utilice un robot de cocina o una batidora para
procesar este tipo de fruta.
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La licuadora no es adecuada para procesar frutas muy duras, fibrosas o con fécula, como la caña
de azúcar.
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Las hojas y los tallos, por ejemplo de lechuga, también se pueden procesar en la licuadora.
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Quite los huesos de las cerezas, las ciruelas, los melocotones, etc. No es necesario quitar el
corazón ni las semillas de frutas como melones, manzanas y uvas.
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No es necesario quitar las pieles o cáscaras finas. Quite solamente las cáscaras gruesas que no
se comen, como las de las naranjas, las piñas, los kiwis, los melones y las remolachas crudas.
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Puede exprimir cítricos con la licuadora. Le aconsejamos pelarlos antes de exprimirlos porque
la cáscara puede haber sido tratada químicamente y porque la cáscara blanca contiene
componentes son un sabor amargo que influyen en el sabor del zumo.
cómo hacer zumos
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Al hacer zumo de manzana, recuerde que el espesor del zumo depende del tipo de manzana
que utilice. Cuanto más jugo tenga la manzana, más líquido será el zumo. Elija el tipo de manzana
que más le guste.
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Para frutas o verduras duras (por ejemplo manzanas, remolachas y zanahorias) le recomendamos
utilizar la velocidad 2 (velocidad normal). Para la fruta blanda (por ejemplo bayas, kiwi, uvas,
tomates, pepinos y melones) le recomendamos utilizar la velocidad 1 (velocidad baja).
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Si exprime frutas blandas, coloque la fruta en el orificio de entrada de una en una para obtener
una producción de zumo óptima. No ejerza ninguna presión sobre la fruta con el empujador.
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Para conseguir la máxima cantidad de zumo, presione el empujador despacio.
cómo servirlo
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Si desea un zumo puro sin capa de espuma, coloque el separador de espuma en la jarra. Si
desea un zumo turbio con una capa de espuma, quite el separador de espuma de la jarra.
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El zumo de manzana se oxida muy rápidamente. Para retrasar este proceso, añada unas gotas de
zumo de limón.
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Bébase el zumo nada más hacerlo. Si queda expuesto al aire libre durante un tiempo, el zumo
perderá su sabor y su valor nutritivo.
Datos sobre frutas y verduras
Fruta/verdura
Vitaminas/minerales
Manzana
Vitamina C
Albaricoque
Alto contenido en fibra
dietética, contiene potasio
Remolacha
Buena fuente de folato, fibra
dietética, vitamina C y potasio
Arándanos
Vitamina C
Coles de
Vitaminas C, B, B6, E, folato y
Bruselas
fibra dietética
Col
Vitamina C, folato, potasio, B6 y
fibra dietética
Zanahoria
Vitamina A, C, B6 y fibra
dietética
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Kilojulios/calorías
200 g = 150 kJ (72 cal.)
30 g = 85 kJ (20 cal.)
160 g = 190 kJ (45 cal.)
125 g = 295 kJ (70 cal.)
100 g = 110 kJ (26 cal.)
100 g = 110 kJ (26 cal.)
120 g = 125 kJ (30 cal.)
Español
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Velocidad de
licuado
alta
baja
alta
baja
baja
alta
alta
21-10-11 11:42
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