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Servierempfehlungen
Servierempfehlungen mit Schokolade
• Leicht säuerliche Früchte zu süßer Schokolade und eher süße Früchte zu
herber Schokolade servieren.
• Unsere Servierempfehlungen mit Früchten umfassen:
Äpfel, Aprikosen, Bananen, Erdbeeren, Kirschen, Kiwis, Kokosnuss,
Kumquats, Mango, Melone, Pfirsiche, Trauben etc. etc.
• Auch diverse Gebäcksorten eignen sich fantastisch zum Überziehen mit
Schokolade. Unsere Servierempfehlungen mit Gebäck umfassen:
Biskuits, Knäckebrot, Löffelbiskuit, Waffeln, Zwieback etc. etc.
• Nachdem die Schokohappen aus der Schokolade kommen, können Sie
verschiedene Zutaten zum Dippen oder Bestreuen anbieten.
Hierfür eignen sich:
- Bunte Streusel
- Gehackte Pistazien
- Geriebene Orangen- oder Zitronenschalen
- Kokosflocken
- Krokant
- Mandelblättchen etc.
• Sie können Ihre Schokoladen-Grundmassen mit verschiedenen Zutaten
veredeln. Flüssige Zutaten vor dem Schmelzen zur Schokolade geben -
niemals kalte Flüssigkeiten in die warme Schokoladenmasse geben. Als
flüssige Zutaten sind geeignet:
- Cremeliköre (z. B. Batida de Coco, Baileys, Eierlikör oder Kahula)
- Liköre (z. B. Amaretto, Creme de Cacao (Bols) oder Gran Marnier)
- Brände (z. B. Himbeergeist, Kirschwasser oder Nussgrapa).
• Der eine mag Früchte lieber umhüllt mit weicher Schokolade, der andere
lieber fest. Damit Ihre Gäste die Wahl haben:
Für schnell anziehende Schokoladenhappen die Fruchtstücke auf
vorgekühlten Tellern servieren. Damit die Früchte danach noch lange
besonders kalt bleiben, können Sie eine Schale mit Eiswürfeln füllen
und die Teller darauf abstellen.
Um die Schokolade weich mit Frucht zu genießen, einfach direkt aus
dem CHOCO KING in den Mund.
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GEBRAUCHSANLEITUNG
Servierempfehlungen
BIG CHOCO KING FD 4
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