Philips HD 6130 Gebrauchsanweisung Seite 14

Nettoyage
• Débranchez l'appareil.
• Attendez que l'huile ou la graisse ait refroidi
avant de nettoyer la friteuse. Il n'est pas
indispensable que la graisse se soit solidifiée.
- Retirez le couvercle (fig.16), le panier (fig.17)
et le boîtier de commande amovible avec
l'élément chauffant (fig.18).
- Mettez le boîtier de commande amovible avec
l'élément chauffant dans un lieu sec et sûr.
• N'immergez jamais le boîtier de
commande amovible avec l'élément
chauffant dans l'eau et ne rincez pas ces
éléments non plus !
Si nécessaire, nettoyez ces éléments avec un
chiffon humide et / ou du papier absorbant.
- Sortez la cuve de la friteuse (fig.19), retirez
l'huile ou la graisse (fig.20) et jetez-la (voir
"Environnement").
- Lavez le couvercle, le panier et la cuve à l'eau
chaude ou au lave-vaisselle et séchez-les
correctement.
• N'utilisez pas d'agents abrasifs ou caustiques
comme du bicarbonate de soude ou de paille
de fer pour nettoyer la friteuse. Nettoyez le
tour de la friteuse avec un chiffon humide et
du liquide vaisselle et / ou du papier
absorbant.
- Enroulez le cordon, mettez-le dans le
compartiment de stockage et insérez la fiche
dans l'emplacement prévu à cet effet (fig.21).
- Remontez les éléments de la friteuse (dans
l'ordre suivant : cuve, boîtier de commande
amovible avec l'élément chauffant, couvercle,
panier). Assurez-vous que la cuve soit
correctement insérée dans la friteuse (fig.22).
- Rangez la friteuse avec le couvercle fermé
pour qu'elle reste propre et éviter ainsi à la
poussière de pénétrer à l'intérieur.
Filtre permanent
Cette friteuse est équipée d'un filtre permanent.
Pour garantir un fonctionnement optimal de
l'appareil, le filtre en métal doit être nettoyé
régulièrement.
- Nettoyez le couvercle de la friteuse dans de
l'eau chaude savonneuse ou dans un lave-
vaisselle après chaque utilisation.
- Pour un nettoyage en profondeur, desserrez
les vis situées sur les cotés du couvercle (fig.
23) et retirez le filtre (fig. 24).
Attendez que le filtre soit entièrement sec avant
de le replacer dans le couvercle et avant de
recommencer à utiliser l'appareil.
Conseils
Frites
Vous réussirez de belles frites, bien
croustillantes, en les préparant comme suit :
• Employez de préférence des pommes de terre
fermes.
- Coupez-les pommes de terre en tranches
épaisses puis en bâtonnets. Rincez-les à l'eau
froide. Ainsi, elles ne colleront pas les unes
aux autres lors de la cuisson.
- Séchez-les bien.
• Faites frire les frites toujours en deux fois.
- La première fois durant 8 à 10 minutes à 160°.
- La seconde fois durant 2 à 4 minutes à 190°.
- Pour obtenir une couleur dorée et uniforme,
sortez le panier de la friteuse à plusieurs
reprises lors de la seconde cuisson et secouez
les frites.
- Les frites surgelées sont précuites, vous
pouvez les frire en une seule fois selon les
indications figurant sur le paquet.
Aliments surgelés
Les aliments provenant du congélateur (- 16° à
-18°) refroidissent fortement l'huile / la graisse
dans laquelle vous les plongez. Parce qu'ils ne
sont pas directement saisis les aliments
absorbent trop d'huile ou de graisse.
Pour éviter ces inconvénients prenez les
mesures suivantes :
- N'essayez pas de frire une trop grosse
portion de nourriture à la fois (voir
"tableaux")
- Laissez chauffer l'huile au moins 15 minutes
avant d'y plonger une portion d'aliments.
- Réglez le bouton de la température sur le
réglage indiqué dans les tableaux inclus dans
ce mode d'emploi ou sur le paquet des
aliments à frire. S'il n'y a pas d'indications de
cuisson pour l'aliment que vous désirez frire,
réglez la température à 190°.
• De préférence laissez les aliments congelés
partiellement décongeler à température
ambiante avant de les faire frire. Otez le
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