BOMANN FR 1292 CB Bedienungsanleitung, Garantie Seite 62

удержать образование акриламида в крахмалосодержащих продуктах
RUS
питания (картофель, крупы) на минимуме при их поджаривании во
фритюре не рекомендуется превышать температуру 170° C (доп. 175° C).
Далее рекомендуется уменьшать время поджаривания до минимума и
поджаривать максимально до золотистого цвета.
3. Вставьте регулятор (1) в направляющие так, чтобы он в них крепко сидел.
4. Установите подходящую температуру, обязательно учитывайте при
этом особенности продукта. Для ориентировки можно использовать
следующее правило: продукты, прошедшие предварительное
обжаривание во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
5. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае не переставляйте и
не двигайте фритюр.
6. Перед тем как опустить в масло продукты из теста обязательно срежте с
них торчащие лохмотья теста.
7. Проследите за тем, чтобы ручка была крепко прикреплена к фритюрному
коробу. При необходимости вставьте концы ручки в отверстия, сожмите
их одновременно и зажмите в направляющих короба. Фритюрный короб
разрешается наполнять максимум на 2/3. Не переполняйте фритюрную
корзинку (макс. количество картофельной соломки: 200 г на 1 литр масла/
жира).
8. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув их салфеткой.
Внимание: сильно влажные продукты питания (к примеру: обледе невшая
картофельная соломка) вызывают сильное пенообразование, что в
худшем случае может привести к выкипанию масла.
9. По окончании работы с фритюром выньте вилку из розетки.
10. Если фритюр будет случайно включен без масла/жира, то автоматически
сработает защита от перегрева. После этого фритюр больше не
включается. Выньте вилку из розетки.
11. Чтобы опять включить фритюр, нажмите после его полного остывания
красную кнопку (9) "Restart", на внутренней стороне регулятора.
Порядок работы с прибором
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и выключен (Контрольные
лампочки не светятся).
2. Снимите крышку с фритюра.
3. Выньте фритюрный короб и наполните емкость фритюра маслом или
жиром (максимум 3,3 л). Уровень масла должен находиться между
метками „Min" и „Max". Накройте фритюр крышкой.
Пожалуйста соблюдайте это важное указание!
Если готовите на жиру, то порежьте его сначала на маленькие кусочки, а
затем разложите их на дне фритюра.
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрный короб.
62
6....-05-FR 2973 62 25.02.2005, 12:50:36 Uhr