Einleitung - BOMANN CB 1268 Bedienungsanleitung

5....-05-FR 2799 NEW
Diese Fritteuse ist mit einem regelbaren Thermostat ausgestattet, so dass die
Temperatur dem Frittiergut individuell angepasst werden kann.
Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung bitte aufmerksam durch, so dass Sie
Ihre Fritteuse optimal und sicher benutzen können.
Anschluss
Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose
230 V, 50 Hz angeschlossen werden.
Vor der ersten Inbetriebnahme
1. Entfernen Sie die Verpackung. Nehmen Sie den Deckel von der Fritteuse ab. In
der Fritteuse befindet sich der Frittierkorb. Nehmen Sie alle Gegenstände aus
der Fritteuse.
2. Wir empfehlen Ihnen, den Deckel, das Gehäuse (8), den Behälter (6) und den
Frittierkorb, wie unter REINIGUNG beschrieben, zu säubern.
Hinweise für die Benutzung
1. Entfernen Sie regelmäßig im Öl zurück gebliebenes Frittiergut (z.B. Stücke von
Pommes Frites). Nach 8-10maligem Gebrauch sollten Sie das Öl wechseln.
2. Frittierfett muss hocherhitzbar sein. Verwenden Sie zum Frittieren qualitativ
hochwertiges Frittieröl oder Frittierfett. Bitte verwenden Sie keine Margarine,
Olivenöl oder Butter. Diese Fettsorten sind zum Frittieren nicht geeignet, da sie
schon bei niedriger Temperatur Rauch entwickeln können. Zur Verminderung
des Acrylamid-Gehaltes in stärkehaltigen Lebensmitteln (Kartoffeln, Getreide)
wird empfohlen, beim Frittieren eine Temperatur von 170 °C (evtl. 175 °C) nicht
zu überschreiten. Des weiteren gilt, die Frittierzeit möglichst kurz zu halten und
das Frittiergut maximal goldgelb zu frittieren.
3. Schieben Sie ggf. das Steuerelement (1) in die Führung, so dass es fest sitzt.
4. Wählen Sie die geeignete Frittiertemperatur, und berücksichtigen Sie dabei die
Beschaffenheit des Frittierguts. Als Richtlinie gilt: Vorfrittierte Nahrungsmittel
brauchen eine höhere Temperatur als rohe Nahrungsmittel.
5. Wenn Öl oder Fett noch heiß sind, dürfen Sie die Fritteuse nicht tragen oder
bewegen.
6. Streifen Sie beim Frittieren von teigartigen Lebensmitteln den überschüssigen
Teig ab, und geben Sie die Stücke vorsichtig in das Öl.
7. Achten Sie darauf, dass der Griff am Frittierkorb eingerastet ist. Überfüllen Sie
den Frittierkorb nicht.
8. Feuchte Lebensmittel vorher mit einem Tuch trocken reiben. Achtung: Bei zu
feuchten Lebensmitteln (z.B.: stark vereiste Pommes Frites etc.) entsteht eine star-
ke Schaumbildung, wodurch im ungünstigsten Fall das Öl auch überlaufen kann.
20.10.2003 16:41 Uhr

Einleitung

Inbetriebnahme
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