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Backofen
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Der Backofen bietet Ihnen acht Betriebsarten.
Während des Backofengebrauchs wird der Backofen heiß. Bei Temperaturen
über 95 °C läuft der Kühlventilator - auch bei ausgeschaltetem Backofen.
Die Backofenschalter sind Leuchtringschalter. Sie leuchten, wenn eine
Backofenfunktion in Betrieb ist.
Betriebsart und Temperatur wählen
Betriebsart wählen:
Backofenwahlschalter (linker Schalter) nach rechts drehen.
Sobald der Backofenwahlschalter betätigt wird, leuchten die beiden
Backofenschalter.
Temperatur einstellen:
Temperaturwahlschalter (2. Schalter von links) nach rechts drehen.
Grillen mit gestecktem Grill: Backofenwahlschalter auf Symbol für Grill *
oder Großflächengrill + drehen.
Die Aufheizanzeige an der Bedienblende leuchtet während des Aufheizens
und erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist.
Schaltsymbole und Betriebsarten
O
Aus
Beleuchtung
!
Heißluft
#
Kaltumluft
#
Ober-/Unterhitze
$
Unterhitze
-
Oberhitze
.
Grill
*
Großflächengrill
+
Intensiv-Heißluft
0
Pizza-Stufe
Mit der Schnellaufheizung können Sie den leeren Backofen für die vorge-
nannten Funktionen in kürzester Zeit vorheizen. Bei der Funktion Schnellauf-
heizung werden mehrere Heizkörper gleichzeitig eingeschaltet.
EEH 635.1
Braten, Backen, Garen auf mehreren Ebenen,
Kaltumluft: ohne Temperatureinstellung,
zum schonenden Auftauen und Abkühlen.
Ohne Temperatureinstellung,
zum schonenden Auftauen und Abkühlen
Backen und Braten auf einer Ebene
Vorbacken sehr feuchter Kuchen, Einkochen
Überbacken
Grillen kleiner Mengen, die Fleischstücke in
die Mitte des Bratrostes legen.
Grillen großer Mengen z. B. Steacks, Fisch
und Würstchen, aber auch zum Überbacken
von Toastgerichten und Gratins.
Backen von Blechkuchen mit trockenem Be-
lag z. B. Streusel,
Intensivbraten von großen Braten und
großem Geflügel wie z. B. Gänse und Puten.
Backen von Brot, Pizza und feuchten Ku-
chen, Einkochen,
Schnellaufheizung des Backofens
Schnellaufheizung
Durch die Backofenfunktion Pizza-Stufe
tiv kurzer Zeit vorgeheizt werden.
Achtung! Brat- oder Backgut bitte erst in den Backofen legen, wenn die
Schnellaufheizung beendet ist und der Backofen auf die gewünschte Funk-
tion eingestellt ist.
- Backofenwahlschalter auf Pizza-Stufe
- Backofentemperaturregler auf die gewünschte Temperatur stellen. Die
Aufheizanzeige leuchtet. Die Schnellaufheizung beginnt.
- Sobald die Aufheizanzeige erlischt, den Backofenwahlschalter auf die ge-
wünschte Backofenfunktion stellen.
- Sie können nun Ihr Gargut in den Ofen legen.
®
backmobil
benutzen
Der Backofen kann mit einem backmobil
®
mobil
erleichtert Ihnen den Gebrauch des Backofens.
Zum guten Gelingen des Bratens oder Gebäcks ist es wichtig, die richtige
Einschubhöhe zu wählen. Mit dem backmobil
die Backbleche schon außerhalb des Backofens für das Backen und Braten
im Backofen richtig positionieren.
®
Vorsicht! Das backmobil
und die Sperrtaste können sehr heiß sein. Daher
Topflappen, Handschuhe oder ähnliches verwenden.
Einschubmöglichkeiten
Im Backofen befinden sich an beiden Seiten Einschubgitter mit je 8 Ein-
schubleisten. Sie bilden die Einschubebenen 0 bis 7.
Die Einschubhöhen werden von unten gezählt (s. Abbildung).
Angaben zu den Einschubhöhen finden Sie in den Richtwerttabellen der je-
weiligen Anwendungsarten.
Einschubteile
Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen!
Backbleche: Beim Herausnehmen leicht anheben. Nach dem Wiedereinschie-
ben muß die schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
Fettpfanne und Backblech mit den zwei Langlöchern nach hinten in den
Backofen einschieben.
Rost:
7
kann der leere Backofen in rela-
stellen
®
ausgerüstet werden. Das back-
®
können Sie den Rost und
Herausfahren:
Auf die Sperrtaste drücken.
Einschieben:
Bis zum Einrasten langsam einschieben.
In die Ebene 0 kann z. B. die Fett-
pfanne eingeschoben werden.
In die Einschubebenen 1 bis 7 wer-
den je nach Anwendung der Rost
und/oder die Backbleche eingescho-
ben.
Achten Sie darauf, daß die Rastung
der Roste immer nach vorne unten
(zu Ihnen hin) zeigt.
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