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Manual del usuario - Máquina para hacer helado
DMEC1072
7.
Retire la cubierta de la unidad de alojamiento del motor y saque el brazo
mezclador cuidadosamente del bol.
8.
Retire el helado del bol empleando una espátula de madera, caucho o plástico.
Sirva el helado inmediatamente o guárdelo en una caja hermética especial para el
congelador (véase "Conservación).
Recomendaciones
•
El helado preparado en casa tienen la misma consistencia de la crema de helado.
Si prefiere el helado con una consistencia más dura, colóquelo en una caja
hermética especial para el congelador y llévelo al congelador hasta que haya
adquirido el grado de dureza que desea.
•
Los helados que lleven huevo crudo no son recomendables para el consumo de
los niños, ni de personas de la tercera edad. Esta clase de helado tampoco se
debe conservar por más de una semana.
Consejos para servir y decorar
Saque el helado del congelador 10 a 15 minutos antes de servirlo para que se
ablande. De esta manera también se le facilitará sacarlo de la caja.
Nota
El helado de sorbete se descongela más pronto que el helado normal.
Para deleitar a sus invitados puede decorar el helado, por ejemplo, con:
•
nata montada
•
nueces troceadas
•
fruta azucarada o fruta fresca
•
lonchitas de chocolate o chocolate rayado
•
bombones
•
coco rayado
•
salsas preparadas, por ejemplo, salsa de chocolate, fresa, mantequilla con ron, o
caramelo.
Conservación del helado
Si desea conservar el helado por un mayor tiempo (máximo dos semanas), guárdelo
en una caja hermética especial para el congelador. Los tiempos de conservación
recomendados son:
Helado con ingredientes crudos
Helado de sorbete
Helado con ingredientes
semicocidos
Ingredientes:
Huevos
Los huevos proporcionan un sabor más rico y una mejor estructura. En algunas
recetas sólo se debe añadir la clara del huevo. La clara de huevo es difícil de montar
cuando está fría. Asegúrese de que la clara está a temperatura ambiente (aprox. 5 a
10 minutos) antes de montarla. Use siempre huevos frescos.
Leche
Los productos lácteos, con alto contenido de grasa, proporcionan al helado una
estructura más cremosa. Por supuesto, todo es cuestión de gustos. Puede usar toda
clase de leche. Si desea reducir el contenido de grasas, puede también mezclar
diversas clases de leche.Ejemplo: Si la receta dice 1 taza de leche, mezcle entonces
½ taza de leche entera con ½ taza de leche descremada.
ES
v 090817-03
1 semana
1 a 2 semanas
2 semanas
51
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