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Sibir Diplomat Bedienungsanleitung
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Sibir Diplomat Bedienungsanleitung

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Verwandte Anleitungen für Sibir Diplomat

Inhaltszusammenfassung für Sibir Diplomat

  • Seite 1 Backofen • Herd Diplomat Bedienungsanleitung...
  • Seite 2 Markiert eine Aufzählung. Kennzeichnet nützliche Anwenderhinweise. Gültigkeitsbereich Die Modellnummer entspricht den ersten 3 Ziffern auf dem Typenschild. Die- se Bedienungsanleitung gilt für das Modell: Modell-Nr. Masssystem Diplomat 55-762 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. © SIBIR Haushalttechnik AG, CH-8952 Schlieren, 2009...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Inhalt Sicherheitshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme ..... . Bestimmungsgemässe Verwendung ....Bei Kindern im Haushalt .
  • Seite 4 … Inhalt Störungen selbst beheben Was tun, wenn … ....... . . 42 Herd Kochzonen bedienen .

  • Seite 5: Sicherheitshinweise

    Sicherheitshinweise Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist jedoch ein sachgemässer Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung. Gemäss IEC 60335-1 gilt vorschriftsgemäss: Personen (einschliesslich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensori- schen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkennt- nis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, dürfen dieses...

  • Seite 6: Bestimmungsgemässe Verwendung

    … Sicherheitshinweise Bestimmungsgemässe Verwendung Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im Garraum darf auf keinen Fall z. B. flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden. Benutzen Sie das Gerät niemals zum Trocknen von Tieren, Textilien und Papier! Nicht zur Beheizung eines Raumes verwenden.

  • Seite 7: Zum Gebrauch

    … Sicherheitshinweise Zum Gebrauch Wenn das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst. Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Strom- netz getrennt werden. Achten Sie darauf, dass Anschlusskabel von anderen Elektrogeräten nicht in der Gerätetür eingeklemmt werden.
  • Seite 8 … Sicherheitshinweise Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiss. Beim Garen und Backen entsteht Hitze. Die Gerätetür, insbesondere das Glas, wird heiss. Verbrennungsgefahr, nicht berühren, Kinder fern halten! Beim Öffnen der Gerätetür kann Dampf aus dem Garraum entweichen. Be- findet sich Dampf im Garraum, nicht mit den Händen hineinfassen! Das aufgeheizte Gerät bleibt nach dem Ausschalten noch längere Zeit heiss und kühlt nur langsam auf Raumtemperatur ab.

  • Seite 9: Herd

    … Sicherheitshinweise Vorsicht, Verletzungsgefahr! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Be- sonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten. Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.

  • Seite 10: Gerätebeschreibung

    Gerätebeschreibung Aufbau ˚C Bedienungs- und Anzeigeelemente Drehschalter Die Drehschalter sind versenkbar. Das Versenken ist nur möglich, wenn der Schalter in Position «0» ist. Auf die Mitte des Drehschalters drücken. Lüftungsöffnung Türgriff Gerätetür Geräteschublade * * modellabhängig...

  • Seite 11: Bedienungs- Und Anzeigeelemente

    … Gerätebeschreibung Bedienungs- und Anzeigeelemente ˚C Drehschalter Garraumtemperatur Betriebsart Die Garraumbeleuchtung wird automatisch eingeschaltet, wenn eine Betriebsart gewählt wird. Kontrolllampe Heizen / Betrieb Symbole Betriebsarten...

  • Seite 12: Garraum

    … Gerätebeschreibung Garraum Gerätetür Oberhitze Türdichtung Garraumentlüftung Unterhitze Auflagen mit Beschriftung Beleuchtung Schutzeinlage Garraumtemperaturfühler...

  • Seite 13: Zubehör

    … Gerätebeschreibung Zubehör Original-Kuchenblech Backform für Wähen und Guetzli Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Original-Kuchenblech verursacht sichtbare Beschädigungen. Wird das Original-Kuchenblech beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es zu Verformungen kom- men. Dies ist eine normale Erscheinung. Beim Ab- kühlen erhält es wieder die ursprüngliche Form.
  • Seite 14 … Gerätebeschreibung Nachfolgendes Zubehör ist nicht im Lieferumfang enthalten. Runde Kuchenbleche mit TopClean Backformen für Wähen und Quiches Erhältlich in drei verschiedenen Grössen Porzellanformen Für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten wie Lasagne, Kartoffelgratin usw. Zum Warmhalten von Gerichten Erhältlich in drei verschiedenen Grössen Rollauszug Zum sicheren Herausziehen von einem oder mehre- ren Blechen / Gitterrost z.

  • Seite 15: Bedienung

    Bedienung Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen. Den Garraum und die Zubehörteile reinigen. Den leeren Garraum (ohne Gitterrost, Bleche usw.) mit Betriebsart maximaler Garraumtemperatur ca. 1 Stunde beheizen. Da es dabei zu Geruchs- und Rauchentwicklung kommen kann, den Raum während die- ser Zeit gut lüften.

  • Seite 16: Beispiel

    … Bedienung Beispiel Beim Backen und Braten entsteht Hitze. Verbrennungsgefahr! Be- nutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. Kinder fern halten. In den Tabellen der 'Einstelltipps' steht: ˚C Min. Cake 175–185 50–65 Den Gitterrost in Auflage 2 schieben. Betriebsart wählen Betriebsart wählen. –...

  • Seite 17: Garraumtemperatur Wählen

    … Bedienung Garraumtemperatur wählen Garraumtemperatur wählen. – Der Garraum wird aufgeheizt. Es empfiehlt sich, die mittlere in den 'Einstelltipps' vorgeschlagene Garraumtemperatur einzustellen. Die Cakeform auf den Gitterrost stellen. Gargut entnehmen Beim Öffnen der Gerätetür kann heisse Luft aus dem Garraum ent- weichen.

  • Seite 18: Betriebsarten

    Betriebsarten Beachten Sie die Hinweise in den 'Einstelltipps' und unter 'Tipps und Tricks'. Betriebsart Symbol Bereich Auflage Ober-/Unterhitze 50–270 °C (oder 1) Unterhitze 50–270 °C (oder 1) Oberhitze 50–270 °C 1 oder 2...
  • Seite 19 … Betriebsarten Formen auf den Gitterrost stellen. Die «Schrägung» des Original-Kuchenbleches immer bis ganz an die Garraumrückwand schieben. Anwendung Beheizung Für Kuchen, Guetzli, Brot und Braten. Für ein knuspriges Ergebnis Die Beheizung erfolgt durch die dunkles emailliertes Blech oder Heizkörper oben und unten. eine Schwarzblechform verwenden.

  • Seite 20: Einstelltipps

    Einstelltipps Symbolerklärung Betriebsart Garraumtemperatur ˚C Vorheizen, bis die Garraumtemperatur erreicht ist Auflage Min. Empfohlene Dauer in Minuten Std. Empfohlene Dauer in Stunden Zubehör...

  • Seite 21: Optimaler Gebrauch

    … Einstelltipps Optimaler Gebrauch In Rezeptbüchern sind die empfohlenen Garraumtemperaturen teilweise zu hoch und die angegebenen Auflagen für dieses Gerät nicht optimal. In den nachfolgenden Tabellen finden Sie verschiedene Angaben zur optimalen Nutzung.

  • Seite 22: Gar-/Backtabellen

    … Einstelltipps Gar-/Backtabellen Die «Schrägung» des Original-Kuchenbleches immer bis ganz an die Garraumrückwand schieben. Kuchen, Cake ˚C Cake, Gugelhopf (Schokolade, Rüebli, Marmor, 175–185 Nuss usw.) Torte (Schokolade, Rüebli, Nuss usw.) 170–180 Biscuittorte 170–180 Biscuitroulade 200–210 Linzertorte 180–190 Mürbeteig blindbacken 190–200 Mürbeteig mit Früchten 180–190 Rosenkuchen, Hefekranz, Russenzopf...
  • Seite 23 … Einstelltipps Min. 50–65 45–55 30–40 7–10 40–50 20–25 45–55 40–50 50–60 20–25 40–45 25–35 25–35...
  • Seite 24 … Einstelltipps Kleingebäck ˚C Apérogebäck 190–200 Blätterteiggebäck gefüllt (Schinken-/Nussgipfel usw.) 170–190 Hefe-Kleingebäck 170–190 Eclairs, Ofenküchlein 180–200 Makrönli 180–200 Brunsli, Zimtsterne 180–200 Mailänderli, Spitzbuben 170–180 Basler Leckerli 190–210 Anisgebäck, Chräbeli 140–150 Meringues * 80–90 nein Bruschetta, Knoblauchbrot 210–230 Toast Hawaii 200–220 * Nach dem Backen über Nacht trocknen lassen.
  • Seite 25 … Einstelltipps Min. 15–25 20–30 15–25 20–30 8–12 8–12 12–17 15–20 20–30 80–100 5–10 15–20...
  • Seite 26 … Einstelltipps Wähen, Pizza Bei gefrorenen oder frischen Früchten – welche stark saften – den Guss erst nach einer Backdauer von 15–20 Minuten auf die Wähe geben. ˚C Früchtewähe 200–210 Pizza frisch 210–220 Pizza tiefgekühlt * – – – Pikante Wähe (Käse, Gemüse, Zwiebel) 210–220 * Gemäss Angaben des Herstellers Brot, Zopf...
  • Seite 27 … Einstelltipps Min. 45–50 20–25 – – 35–45 Min. 45–50 25–35 35–45...
  • Seite 28 … Einstelltipps Auflauf, Gratin ˚C Auflauf süss 190–200 Gratin (Gemüse, Fisch, Kartoffeln) 190–200 Lasagne, Moussaka 210–220 Fleisch ˚C Roastbeef 240–260 Rindsschulter geschmort 170–190 Kalbsschulter gebraten 210–230 Schweinsschulter geschmort 180–190 Schweinsschulter gebraten 210–230 Lammgigot 210–220 Hackbraten 200–220 Fleischkäse 170–190 Filet im Teig 190–200...
  • Seite 29 … Einstelltipps Min. 45–50 30–60 30–40 Min. 35–45 70–100 70–90 80–110 100–120 100–120 oder 70–90 50–70 30–40...
  • Seite 30 … Einstelltipps Geflügel ˚C Poulet ganz 210–230 Niedertemperaturgaren ˚C Rindsfilet 80–90 nein Roastbeef 80–90 nein Schweinsnierstück 90–100 nein Garen im Römertopf ˚C Poulet 200–220 nein Braten 200–220 nein Saftplätzli 200–220 nein...
  • Seite 31 … Einstelltipps Min. 70–80 Std. 2–3 2½–3½ 3–4 Min. 60–70 80–90 50–70...
  • Seite 32 … Einstelltipps Dörren, Trocknen Das Dörren und Trocknen überwachen. Übertrocknung führt zu Brandgefahr! ˚C Apfelschnitze oder -ringe nein Pilze geschnitten 70–80 nein Kräuter 60–70 nein Aprikosen 60–70 nein Nur gesundes, reifes Obst, frische Pilze und Kräuter verwenden. Obst, Pilze und Kräuter reinigen und zerkleinern. Original-Kuchenblech oder Gitterrost mit Backpapier auslegen, die Le- bensmittel darauf verteilen und in die geeignete Auflage schieben.
  • Seite 33 … Einstelltipps Std. 7–8 5–8 3–5 14–16...
  • Seite 34 … Einstelltipps Sterilisieren, Einmachen Sterilisieren im Haushalt heisst haltbar machen von Lebensmitteln in Gläsern. Im Garraum können maximal 5 Gläser gleichzeitig platziert werden. Nur vollkommen unbeschädigte Gläser mit maximal 1 Liter Fassungsver- mögen verwenden. Das Original-Kuchenblech in Auflage 1 schieben. Lebensmittel gleichmässig in die Gläser füllen und die Gläser gemäss An- gaben des Herstellers schliessen.

  • Seite 35: Tipps Und Tricks

    Tipps und Tricks Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe Gebäck oder Braten sieht Garraumtemperatur beim nächsten Mal von aussen gut aus. Die niedriger einstellen und die Dauer Mitte ist jedoch teigig verlängern. oder nicht gar. Kuchen Ergebnis Abhilfe Der Kuchen fällt Einstellungen mit den 'Einstelltipps' zusammen.

  • Seite 36: Energie Sparen

    … Tipps und Tricks Bräunungsunterschied Ergebnis Abhilfe Gebäck weist einen Bräu- Garraumtemperatur niedriger einstellen nungsunterschied auf. und Dauer anpassen. Ein Bräunungsunterschied ist normal. Die Bräunung wird gleichmäs- siger, wenn die Garraumtemperatur niedriger eingestellt wird. Energie sparen Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minu- ten vor Backende ausschalten –...

  • Seite 37: Pflege Und Wartung

    Pflege und Wartung Vor der Reinigung Gerät und Zubehör abkühlen lassen. Aussenreinigung Keinesfalls scheuernde, stark saure Reinigungsmittel oder Edelstahlreini- ger verwenden. Kratzende Scheuerschwämme, Metallwatte usw. dürfen nicht verwendet werden. Diese Produkte beschädigen die Oberflächen. Verschmutzungen oder Reste von Reinigungsmitteln sofort entfernen. Die Oberflächen mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch –...

  • Seite 38: Gerätetür Reinigen

    … Pflege und Wartung Gerätetür reinigen Gerätetür mit einem weichen, mit Spülwasser angefeuchteten Tuch reini- gen. Anschliessend mit einem weichen Tuch trockenreiben. Gerätetür entfernen Vorsicht beim Entfernen und Einsetzen der Gerätetür. Sie wiegt ca. 9 kg. Verletzungsgefahr! Gerätetür ganz öffnen. An beiden Scharnieren 1 die Bügel 2 ganz nach vorne klappen.

  • Seite 39: Herausnehmbare Teile

    … Pflege und Wartung Herausnehmbare Teile Auflagegitter Auflagegitter oben nach hin- ten drücken und aus der Öffnung ziehen. Auflagegitter gegen die Gar- raummitte schwenken und unten aus der Öffnung heben. Einbau in umgekehrter Reihenfolge. Türdichtung An den Ecken leicht nach aussen ziehen und die Haken aushängen.

  • Seite 40: Zubehör Reinigen

    … Pflege und Wartung Zubehör reinigen Der Gitterrost und die Auflagegitter können im Geschirrspüler gereinigt werden. Das Original-Kuchenblech kann im Geschirrspüler gereinigt werden, je- doch reduziert sich dadurch die Antihaftwirkung. Die Türdichtung kann mit Spülwasser gereinigt werden. Emaillierten Garraum reinigen Temperaturfühler und Heizelemente beim Reinigen nicht verbiegen.

  • Seite 41: Glühbirne Ersetzen

    … Pflege und Wartung Glühbirne ersetzen Gerät vom Stromnetz trennen, Sicherung herausdrehen bzw. den Sicherungsautomaten ausschalten. Lampe und Gerät werden beim Betrieb heiss! Zuerst abkühlen lassen. Linkes Auflagegitter entfernen. Schraubenzieher in der Mitte der Glaskante ansetzen und das Lampenglas 1 vorsichtig aus der Halterung nehmen.

  • Seite 42: Störungen Selbst Beheben

    Störungen selbst beheben Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, die nach beschriebenem Vorgang auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Stö- rung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Service an. Was tun, wenn … …...
  • Seite 43 … Störungen selbst beheben … die Beleuchtung nicht funktioniert Mögliche Ursache Behebung Die Sicherung oder der Sicherung auswechseln. Sicherungsautomat der Sicherungsautomat wieder einschalten. Wohnungs- resp. der Hausinstallation ist defekt. Unterbruch in der Stromversorgung überprüfen. Stromversorgung. Glühbirne defekt. Glühbirne ersetzen. … beim Aufheizen starker Rauch entsteht Mögliche Ursache Behebung Beim Überbacken mit...

  • Seite 44: Herd

    Herd Gusskochplatten nicht ohne Geschirr während längerer Dauer mit hoher Leistung eingeschaltet lassen, dadurch glühen die Platten aus. Bei Überhitzung Gusskochplatten ausschalten und ganz abkühlen lassen. Kein Geschirr darauf stellen. Keinesfalls kühlen sonst wer- den die Platten zerstört. Der Herd ist modellabhängig mit einem Glaskeramik-Kochfeld oder mit Guss- kochplatten ausgerüstet.

  • Seite 45: Glaskeramik-Kochfeld

    … Herd Ein-/Ausschalten Die Drehschalter sind versenkbar. Das Versenken ist nur möglich, wenn der Schalter in Position «0» ist. Auf die Mitte des Drehschalters drücken. Einschalten: Drehschalter auf die gewünschte Leistungsstufe stellen. – Die Kontrolllampe leuchtet. Ausschalten: Drehschalter auf «0» stellen. –...

  • Seite 46: Gusskochplatten

    … Herd Gusskochplatten Benutzen Sie keine Töpfe und Pfannen, die kleiner sind als die Kochplatte, da sonst die Randzone der Kochplatte überhitzt und reissen kann. Regelmässiges Überkochen – z. B. bei Verwendung von zu kleinen Pfan- nen – kann Lochfrass in der Randzone der Kochplatte verursachen. Reinigung und Pflege Nur kalte Kochplatten reinigen.

  • Seite 47: Kochgeschirr

    … Herd Kochgeschirr Der Geschirrboden darf keine scharfen Rillen und keinen scharf- kantigen Rand aufweisen. Gusseisengeschirr nur verwenden, wenn es über einen glatt-emaillierten Boden verfügt. Für Glaskeramik-Kochfelder ist Kochgeschirr mit stabilem Boden geeignet. Der Kochgeschirrboden sollte aus Edelstahl bestehen. Geschirrböden aus Aluminium oder Aluminium-Legierungen können hartnäckige Abriebspuren hinterlassen.

  • Seite 48: Zubehör Und Ersatzteile

    Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. und genaue Bezeichnung angeben. Zubehör Original-Kuchenblech * Gitterrost * Rollauszug Runde Kuchenbleche mit TopClean ø 24 cm / ø 29 cm / ø 31 cm * Im Lieferumfang enthalten...
  • Seite 49 … Zubehör und Ersatzteile Breite × Höhe × Tiefe [mm] Porzellanform 325 × 65 × 177 Porzellanform 325 × 65 × 265 Porzellanform 325 × 65 × 354 Ersatzteile Auflagegitter links / rechts Schutzeinlage für Garraumboden Glühbirne Türdichtung...

  • Seite 50: Technische Daten

    Technische Daten Aussenabmessungen Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss Siehe Typenschild 1 Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 60350 / EN 50304 wird mit der Be- triebsart bestimmt. Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 60350 / EN 50304 erfolgt mit demontierten Auflagegittern.

  • Seite 51: Entsorgung

    Entsorgung Verpackung Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden. Deinstallation Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemässe Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen.

  • Seite 52: Notizen

    Notizen...

  • Seite 53: Stichwortverzeichnis

    Stichwortverzeichnis Anfragen ........55 Einmachen ........34 Anzeigeelemente......11 Einstelltipps........20 Aufbau..........10 Elektrischer Anschluss ....50 Auflagegitter ........39 Energiesparen ......36 Auflagen......... 12 Entsorgung ........51 Auflauf ..........28 Ersatzteile........49 Ausschalten........17 Bestellen ........55 Aussenabmessungen....50 Erste Inbetriebnahme....
  • Seite 54 … Stichwortverzeichnis Sicherheitshinweise Inbetriebnahme ....... 5, 15 Bei Kindern im Haushalt ..6 Bestimmungsgemässe Verwendung........ 6 Kinder im Haushalt......6 Herd ..........9 Kleingebäck ........24 Vor der ersten Kochgeschirr ........ 47 Inbetriebnahme ......5 Kochzonen bedienen ....44 Zum Gebrauch ......7 Kontrolllampe .......

  • Seite 55: Reparatur-Service

    Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Bei Betriebsstörungen erreichen Sie das nächste Service-Center der SIBIR AG über ein Telefon mit Festnetzanschluss am Standort des Gerätes unter der Gratis-Telefonnummer 0844 848 848. Anfragen, Bestellungen, Servicevertrag Bei Anfragen und Problemen administrativer oder technischer Art sowie für die Bestellung von Ersatzteilen und Zubehör wenden Sie sich bitte direkt an...
  • Seite 56 SIBIR Haushalttechnik AG Bernstrasse 60 8952 Schlieren Tel. 044 755 73 00 Service-Center: Tel. 0844 848 848 J600.070-0...

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