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Chère cliente, cher client,
Nous vous remercions d'avoir choisi ce plat fonte, qui vous
permet de réaliser des cuissons douces et économes en énergie.
Afin d'utiliser au mieux votre nouveau produit, veuillez lire
attentivement ce mode d'emploi et respecter les consignes et
astuces suivantes.
Contenu
• Plat en fonte avec poignée amovible, grand modèle
• Dessous de plat
• Mode d'emploi
Types de feu
Le plat est compatible avec les types de feu suivants :
Cuisinière à gaz
Table de cuisson électrique
Table de cuisson vitrocéramique
Table de cuisson halogène
Four traditionnel
ATTENTION !
N'utilisez pas le plat dans un four à micro-ondes.
Plat en fonte cuisson & service
grand modèle
Avant la première utilisation
1. Avant la première utilisation, retirez l'emballage ainsi que tous
les autocollants du plat.
2. Lavez le plat avec de l'eau chaude. N'utilisez pas de liquide
vaisselle. Séchez-le ensuite soigneusement.
3. Frottez l'intérieur du plat avec un chiffon doux ou du papier
sulfurisé imprégné de quelques gouttes d'huile alimentaire.
4. Placez le plat sur un plan de cuisson chaud, et laissez l'huile
chauffer à faible température. Ajoutez environ 1 cuillère à
soupe d'huile alimentaire dans le plat et faites-le chauffer
à température moyenne, jusqu'à ce qu'il commence à
s'évaporer. Répartissez l'huile également sur les bords
intérieurs du plat à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Retirez
le plat du feu. Laissez l'huile refroidir puis videz-la. Rincez
ensuite le plat à l'eau chaude et séchez-le soigneusement à
l'aide de papier absorbant. Ce processus ainsi que l'utilisation
d'huile pour la cuisson entraîne la formation d'une couche
de protection naturelle qui permet d'obtenir de meilleurs
résultats lors de la cuisson.
Mode d'emploi - Page 1
Consignes d'utilisation
• Vous pouvez utiliser le plat en fonte sur tous les types de
feu : gaz, plaque de cuisson électrique, en céramique ou à
induction, ainsi qu'avec les différents types de four traditionnel
(à gaz, charbon, bois, etc.).
• Ce plat n'est pas adapté à la cuisson sans matière grasse. Pour
faire revenir des aliments, versez assez d'huile ou d'autre matière
grasse pour recouvrir entièrement le fond.
• N'utilisez pas d'ustensile de cuisine en métal, car ceux-ci
pourraient endommager le plat. Utilisez uniquement des
ustensiles en plastique, caoutchouc ou bois résistants à la chaleur.
• Ne coupez pas les aliments directement dans le plat avec un
couteau ou un outre objet tranchant.
• Ne conservez aucun aliment dans le plat ; cela pourrait faire
rouiller la fonte.
• Lorsque vous utilisez le plat sur une plaque de cuisson équipée
d'une surface en verre, posez-le avec précaution afin d'éviter de
rayer la surface. Ne faites jamais glisser le plat sur une surface
en verre, car cela pourrait endommager le dessous du plat et la
surface en verre.
• Pour obtenir une efficacité de chauffe maximale, la taille du fond
du plat doit correspondre au diamètre de la surface chauffante.
• Si vous utilisez le plat pour une cuisson au four, veillez à ne pas
dépasser la température de 230 °C.
• Ne placez pas le plat directement sur le fond d'un four
avec revêtement intérieur en fonte, car cela augmente la
température de cuisson dans le four et entraîne une cuisson
plus forte.
• Ne faites jamais glisser le plat sur le fond du four.
• Pour une cuisson au four optimale, le plat doit toujours être
posé sur une grille ou une plaque de four.
• La fonte possède d'excellentes propriétés d'accumulation de la
chaleur. Pour cette raison, les produits en fonte ne nécessitent
pas d'être chauffés à haute température pendant la cuisson.
Des températures moyennes ou basses sont idéales. Pour saisir
des aliments, un niveau température moyen suffit.
• Pour servir les aliments dans le plat chaud, accrochez la
poignée au bord du plat. De cette manière, vous pouvez
transporter le plat et le poser sur le support.
NC-2934-675
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