Anweisungen Zum Garen Mit Holzkohle; Tipps Zum Holzkohlengrillen - Napoleon PRO22K-LEG Bedlenungsanleitung

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Die folgenden Grilltabellen sind nur Anhaltspunkte. Kochzeiten werden durch verschiedene Faktoren
ausreichend gegart sind.
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Anweisungen zum Garen mit Holzkohle

FLEISCHSORTE
Holzkohle ist die traditionelle Art des Garens, mit der wir alle vertraut sind. Die glühenden Briketts geben
Infrarotenergie an das Grillgut ab, das Grillgut wird hierbei kaum ausgetrocknet. Austretende Fleischsäfte
oder Öle tropfen auf die Holzkohle und werden zu dem Rauch verdampft, der Grillgerichten den typischen,
köstlichen Grillgeschmack verleiht. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Holzkohlengrills von
2,5 cm dick
Napoleon extrem hohe Temperaturen erzeugen und perfekt sind für die Zubereitung von saftigen Steaks,
Hamburgern und anderen Fleischsorten. Kochzeiten und Zubereitungstipps finden Sie in der Tabelle für
das Holzkohlengrillen.
beeinflusst, z. B. Höhenlage, Aussentemperatur, Wind und gewünschte Garstufe, die sich auf die jeweilige
1,25 cm dick
Kochzeit auswirken können. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Speisen

Tipps zum Holzkohlengrillen

Hamburger
Geflügel (zerteilt)
Schweinekoteletts
Lammkoteletts
www.napoleongrills.com
Direkte/
Steak
Indirekte Hitze
Seite
Direkte Hitze
für die restlichen
Direkte Hitze
Spareribs
um Fleisch
Direkte Hitze ca.
2 Minuten pro
Indirekte Hitze
18-20 Minuten.
Direkte Hitze
Direkte Hitze ca.
5 Minuten
Indirekte Hitze,
fertigzugaren
Direkte Hitze
Hotdogs Direkte Hitze
KOCHZEIT
Fragen Sie beim Fleischkauf nach gut
halbdurch (medium)
dienen bei der Zubereitung als natürliche
halbdurch (medium)
Schneiden Sie das Gelenk zwischen Schenkel
6-8 Minuten –
marmoriertem Fleisch. Die Fettadern
Zartmacher und halten das Fleisch schön
6-8 Minuten – Ändern Sie die Dicke des Hamburger-Bratlings
und bereiten Sie die Hamburger nach dem
persönlichen Geschmack Ihrer Gäste punktgenau
1,5-2 Stunden
zu. Verleihen Sie Ihren Gerichten ein exotisches
Fleisch haben. Solange Grillen bis sich das
Aroma, indem Sie beim Grillen Hickory-Holzchips
in der Napoleon-Räuchervorrichtung hinzufügen.
20-25 Minuten
und Bein von der hautlosen Seite zu 3/4 durch,
damit das Fleisch flacher auf dem Grill liegt.
Ganze Hühnerbeine grillen so schneller und
gleichmäßiger. Verleihen Sie Ihren Gerichten
ein exotisches Aroma, indem Sie beim
Grillen Mesquite-Holzchips in der Napoleon-
Räuchervorrichtung hinzufügen.
10-25 Minuten Überschüssiges Fett vor dem Grillen
abtrimmen. Wählen Sie dickere Koteletts für
Wählen Sie Rippchen, die mager sind und viel
Häufig wenden
Fleisch leicht vom Knochen ablösen lässt.
25-30 Minuten Überschüssiges Fett vor dem Grillen
abtrimmen. Wählen Sie dickere Koteletts für
4-6 Minuten Verwenden Sie große Wiener-Würstchen zur
Zubereitung von Hotdogs und schneiden Sie
die Haut vor dem Grillen längs ein.
Tipps
saftig.
zarteres Fleisch.
zarteres Fleisch.