Gorenje RF60309OC Gebrauchsanweisung Seite 20

Lagern industriell
gefrorener Lebensmittel
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Die Verpackung muß luft- und feuchtigkeitsundurc
hlässig sein, um ein Austrocknen des Inhalts und
Vitaminverluste zu verhindern.
Versehen Sie die verpackten Lebensmittel mit einer
Etikette mit Angaben über die Art und Menge des
Lebensmittels und dem Datum des Einfrierens.
Es ist überaus wichtig, daß Lebensmittel so schnell
wie möglich gefrieren, deswegen sollten die
Packungen nicht zu groß sein, auch sollten Sie die
Lebensmittel vor dem Einfrieren abkühlen.
Die Menge der frischen Lebensmittel, die Sie auf
einmal einfrieren können, ist auf dem Etikett mit den
Gerätedaten angegeben. Bei größeren Mengen wird
die Qualität des Einfrierens, sowie die Qualität der
schon eíngefrorenen Lebensmittel beeinträchtigt.
Auf der Verpackung industriell gefrorener Lebensmittel sind die
Lagerungsdauer und die Lagerungstemperatur angegeben.
Beachten Sie bei der Lagerung und Verwendung von industriell
gefrorenen Lebensmitteln die Anweisungen des Herstellers.
Kaufen Sie nur gut verpackte gefrorene Lebensmittel, die mit
allen Daten ausgestattet sind und in Gefriertruhen gelagert
wurden, die eine Mindesttemperatur von -18°C haben. Kaufen
Sie keine gefrorenen Lebensmittel, die mit Reif umgeben sind,
da diese wahrscheinlich mehrmals aufgetaut worden waren.
Sichern Sie gefrorene Lebensmittel vor dem Abtauen, weil ihre
Lagerungszeit durch den Temperaturanstieg verkürzt und ihre
Qualität beeinträchtigt wird.
Teilweise bzw. vollkommen abgetaute Lebensmittel sollen
möglichst bald verbraucht werden.
Kälte konserviert zwar Lebensmittel, vernichtet jedoch nicht die
Mikroorganismen, die nach dem Abtauen aktiv werden und die
abgetauten Lebensmittel bald verderben.
Teilweises Abtauen der Lebensmittel verringert den Nährwert,
besonders bei Obst und Gemüse, sowie bei Fertigspeisen.