Einfrieren Der Frischen Lebensmittel; Kälteakku; Aufbewahrung Der Tiefkühlkost - Electrolux EU 1630 C Installations- Und Gebrauchsanweisungen

Einfrieren der frischen Lebensmittel

Um den Schnellgefriervorgang durchzuführen, muß
das Gerät, falls es nicht in Betrieb ist, wenigstens drei
Stunden vor der Einlagerung der einzufrierenden Le-
bensmittel auf Schnellgefriervorgang gestellt werden.
Läuft jedoch das Gerät bereits, so wird empfohlen,
den Schnellgefriervorgang mindestens 24 Stunden vor
der Einlagerung der einzufrierenden Lebensmittel ein-
zuschalten.
Nach der Einlagerung der Lebensmittel rechnet man
24 Stunden, bis der Gefriervorgang beendet ist. Nach
dieser Zeit den Normalbetrieb wieder einstellen.
Die einzufrierenden Lebensmittel in die Gefrierfächer
einlegen (Abb. 7).
11 Kg
9 Kg
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Das Gefriervermogen beträgt 20 kg/24 Std.
Keine größere Lebensmittelmenge einfrieren.
Für einen vorteilhaften Gefriervorgang, geben wir fol-
gende, wichtige Ratschläge:
nur erstklassige, frische und gut gesäuberte Qualitäts-
ware einfrieren; teilen Sie die Nahrungsmittel vor dem
Einfrieren in kleine Portionen ein, damit der Gefriervor-
gang beschleunigt wird, dies ermöglicht auch das
spätere Auftauen allein der gewünschten Portion.
Einmal aufgetaute Lebensmittel verderben schnell und
können kein zweites Mal eingefroren werden;
beachten Sie, daß sich fettarme Lebensmittel besser
halten als fette, und daß das Salz die Gefrierlagerzeit
verkurzt;
die Lebensmittel in Alu- oder Polyäthylenfolien luft-
dicht einpacken. Damit wird ein Luftkontakt vermie-
den und Farbe, Geschmack und Nährstoffe bleiben
erhalten;
während des Einfriervorganges keine weiteren Le-
bensmittel einlagern und die Tür nicht öffnen;
8
Abb. 7
für die Einfrierung, nur die Schnellgefrierfächer benut-
zen, es muß vermieden werden, daß die einzufrieren-
den Lebensmittel mit den bereits eingefrorenen in Be-
rührung kommen, um eine Wärmeübertragung an die-
se zu verhindern;
keine Getränke mit Kohlensäurezusatz einlagern, sie
könnten platzen;
keine heißen Flüssigkeiten oder Speisen einstellen.
Behälter mit Deckel nicht randvoll füllen.
Es ist empfehlenswert, auf der Verpackung das Ein-
frierdatum zu notieren, damit die Aufbewahrungszeit
eingehalten werden kann.
Auf der Innentüre des Gefriergerätes ist eine Gefrier-
kartei angebracht.
In ihrem oberen Teil sind einige Tiersymbole wiederge-
geben; die folgende Zahl gibt die maximale Aufbe-
wahrungsdauer jeder Sorte an.
Im unteren Teil können Sie mit Bleistift alle Angaben
über die von Ihnen eingelagerten Fleischsorten ma-
chen.
Kälteakku
Im Gefrierschrank ist ein Kälteakku (eutektische Mas-
se) vorgesehen, der eine Verlängerung der Aufbewah-
rungszeit des Gefriergutes bei eventuellem Stromaus-
fall oder Störung ermöglicht. Der Kälteakku befindet
sich in der oberen Schublade.
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Aufbewahrung der Tiefkühlkost
Die Lagerung von Tiefkühlkost ist unproblematisch.
Die Packungen können nebeneinander oder überein-
ander gelagert werden.
Achten Sie beim Einkauf darauf, daß die Zeit bis zur
Einlagerung in das Gefrierfach möglichst gering gehal-
ten wird, daher ist es empfehlenswert, Tiefkühlkost
erst am Schluß zu kaufen.
Vergewissern Sie sich außerdem, daß die Verpackung
intakt ist.
Sollte die Verpackung aufgebläht sein oder Spuren
von Feuchtigkeit aufweisen, so bedeutet das, daß die
Ware nicht bei richtiger Temperatur aufbewahrt wurde
und eventuell verdorben ist.
Abb. 8