P R 1 7 4 F R / P R 1 7 5 F R
A c h a t d ' a l i m e n t s c o n g e l é s
L ' e m b a l l a g e n e d o i t p a s ê t r e e n d o m m a g é .
·
C o n s o m m e z - l e s a v a n t l a d a t e d e p é r e m p t i o n / l i m i t e d ' u t i l i s a t i o n / d a t e d e
·
c o n s o m m a t i o n .
S i p o s s i b l e , t r a n s p o r t e z l e s a l i m e n t s s u r g e l é s d a n s u n s a c i s o t h e r m e e t p l a c e z - l e s
·
r a p i d e m e n t d a n s l e c o m p a r t i m e n t d u c o n g é l a t e u r .
C o n g é l a t i o n d e s a l i m e n t s f r a i s
N e c o n g e l e z q u e d e s a l i m e n t s f r a i s e t e n b o n é t a t . P o u r c o n s e r v e r l e m i e u x p o s s i b l e
l a v a l e u r n u t r i t i v e , l a s a v e u r e t l a c o u l e u r , l e s l é g u m e s d o i v e n t ê t r e b l a n c h i s a v a n t
d ' ê t r e c o n g e l é s . I l n ' e s t p a s n é c e s s a i r e d e b l a n c h i r l e s a u b e r g i n e s , l e s p o i v r o n s ,
l e s c o u r g e t t e s e t l e s a s p e r g e s . R e m a r q u e : L e s a l i m e n t s à c o n g e l e r n e d o i v e n t p a s
e n t r e r e n c o n t a c t a v e c l e s a l i m e n t s d é j à c o n g e l é s .
L e s a l i m e n t s s u i v a n t s p e u v e n t ê t r e c o n g e l é s : L e s g â t e a u x e t l e s p â t i s s e r i e s , l e s
·
p o i s s o n s e t l e s f r u i t s d e m e r , l a v i a n d e , l e g i b i e r , l a v o l a i l l e , l e s l é g u m e s , l e s f r u i t s ,
l e s h e r b e s , l e s o e u f s s a n s c o q u i l l e s , l e s p r o d u i t s l a i t i e r s c o m m e l e f r o m a g e e t l e
b e u r r e , l e s p l a t s c u i s i n é s e t l e s r e s t e s t e l s q u e l e s s o u p e s , l e s r a g o û t s , l a v i a n d e
c u i t e e t l e p o i s s o n , l e s p l a t s d e p o m m e s d e t e r r e , l e s s o u é s e t l e s d e s s e r t s .
L e s a l i m e n t s s u i v a n t s n e s o n t p a s a d a p t é s à l a c o n g é l a t i o n : L e s t y p e s d e l é g u m e s
·
q u i s o n t g é n é r a l e m e n t c o n s o m m é s c r u s , c o m m e l a l a i t u e o u l e s r a d i s , l e s o e u f s
e n c o q u i l l e s , l e s r a i s i n s , l e s p o m m e s e n t i è r e s , l e s p o i r e s e t l e s p ê c h e s , l e s o e u f s
d u r s , l e s y a o u r t s , l e l a i t c a i l l é , l a c r è m e s u r e e t l a m a y o n n a i s e .
E m b a l l a g e d e s a l i m e n t s s u r g e l é s
U t i l i s e z d e s e m b a l l a g e s h e r m é t i q u e s p o u r c o n s e r v e r l e s a l i m e n t s : c e l a p e r m e t
d ' é v i t e r q u ' i l s n e s e d é s h y d r a t e n t o u n e p e r d e n t l e u r s a v e u r .
1 .
P l a c e z l e s a l i m e n t s d a n s d e s e m b a l l a g e s .
2 .
R e t i r e z l ' a i r .
3 .
S c e l l e z l ' e m b a l l a g e .
4 .
É t i q u e t e z l ' e m b a l l a g e a v e c l e c o n t e n u e t l a d a t e d e c o n g é l a t i o n .
E m b a l l a g e a p p r o p r i é : F i l m p l a s t i q u e , l m t u b u l a i r e d e p o l y é t h y l è n e , p a p i e r
d ' a l u m i n i u m , r é c i p i e n t s d e c o n g é l a t i o n .
D u r é e d e s t o c k a g e d e s a l i m e n t s s u r g e l é s r e c o m m a n d é e d a n s l e c o n g é l a t e u r
C e s d u r é e s v a r i e n t e n f o n c t i o n d u t y p e d ' a l i m e n t . L e s a l i m e n t s q u e v o u s c o n g e l e z
p e u v e n t ê t r e c o n s e r v é s d e 1 à 1 2 m o i s ( m i n i m u m à - 1 8 ° C ) .
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