Temperatur Einstellen - Thermoplan s‘whipper Benutzerhandbuch

Einstellen der Sahnekonsistenz
Die Angaben unten sind wichtige Hinweise um die beste Qualität und Konsistenz der Sahne zu gewährleisten.
Wichtig:
Nachdem Sie die Zahl am Luftregler verändert haben, müssen Sie die Restsahne, welche sich noch im Zirkulationskreis befindet beziehen, bevor die neue
Einstellung übernommen wird. Beziehen Sie dazu 2-3 Sekunden Sahne.

Temperatur einstellen

Ein wichtiger Faktor für gute Sahnequalität und Hygiene ist die Temperatur der Sahne. Um die Kühltemperatur zu ändern gehen Sie wie folgt vor:
© 2008 Thermoplan AG, Änderungen vorbehalten
Benutzerhandbuch s'whipper
Die Sahnekonsistenz kann je nach Sahnesorte mit dem Luftregler einfach gesteuert
werden. Dabei gilt:
- Wenn die geschlagene Sahne zu flüssig ist, dann ist die Luftzufuhr zu erhöhen
= höhere Zahl
- Wenn die geschlagene Sahne zu dick ist, dann ist die Luftzufuhr zu reduzieren
= tiefere Zahl
Hinweis:
Starten Sie in Position 4 und korrigieren Sie nur in Halbschritten nach unten oder oben
bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wird längere Zeit keine Sahne bezogen, rühren Sie die Flüssigsahne kräftig durch. Ver-
wenden Sie sauberes Rührwerkzeug.
Lassen Sie die Türe nie offen, um die Innentemperatur tief zu halten. Behandeln Sie den
Innenraum wie einen Kühlschrank.
Nur unter 5°C vorgekühlte Sahne in das vorgekühlte Gerät geben.
Die Sahne nie über 5°C lagern.
1. Entfernen Sie den kleinen schwarzen Deckel an der Seitenwand ihres s'whippers, da-
runter befindet sich der Temperaturregler.
2. Um die Temperatur im Innenraum zu senken, drehen Sie den Regler im Uhrzeigersinn.
Um die Temperatur zu erhöhen, drehen Sie den Regler im Gegenuhrzeigersinn.
3. Wenn die Temperatur eingestellt ist, platzieren Sie den kleinen Deckel wieder an der
Öffnung.
Um den Kühlschrank zu kühlen wird ein Kompressor verwendet.
Dieser benötigt nach Einschaltung des Geräts ca. 5 Min. bis er zu kühlen
beginnt (dann startet auch der darüberliegende Ventilator).
805.218_REV-1_DE 9