Kochstar SKT Serie Gebrauchsanleitung Seite 15

Die Druckstufeneinstellung:
Position 1:
Schonstufe ca. 113 °C
zum Dämpfen und Dünsten von
empfindlichem Gargut wie Gemüse,
Fisch, ...
Position 2:
Schnellstufe ca. 120 °C
zum Garen und Schmoren z.B. von
Fleisch, Suppen, Eintöpfen, ...
Garzeitentabelle Seite 21-22
Schnellkochen ist so einfach...
Herd auf höchste Kochstufe einstellen
Setzen Sie den Schnellkochtopf mit vorgewählter Garstufe auf die
passende Kochstelle und stellen Sie diese auf die höchste Stufe.
Bei ansteigendem Druck wird das rote Sicherheitsventil sichtbar.
Nun kann der Topf nicht mehr geöffnet werden.
Je nach Füllmenge dauert es einige Minuten bis die voreingestellte
Garstufe erreicht wird. Dies ist der Fall, sobald permanent Dampf
aus dem Druckregelventil entweicht und die grünen Ringe sichtbar
sind.
Bei Überdruck wird ein roter Ring sichtbar und der Topf dampft ab.
Sie müssen dann sofort die Hitzezufuhr der Kochstelle reduzieren
bis der rote Ring nicht mehr sichtbar ist.
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1. grüner Ring sichtbar
(1=Schonstufe)
2. grüner Ring sichtbar
(2=Schnellstufe)