PT
Utilização
Gancho
para
massa
Batedor
Batedor
NOTA:
Tempo de operação curto: com misturas pesadas, não opere a máquina por mais de
seis minutos e, em seguida, deixe-a arrefecer por mais dez minutos.
Imagem
Níveis
1-3
2-4
5-6
Tempo
Máximo
(min)
1 velocidade durante 30
segundos, 2 velocidades
durante 30 segundos e 3
1300 g de
velocidades durante 2 a 4
farinha e
5
minutos para formar um
670 g de
aglomerado. (Após 10
água
minutos de operação
contínua, pare de
trabalhar.)
660 g de
farinha e
3
840 g de
água
Pelo
menos 3
3
claras de
ovo
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Método de operação