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B e s c h r e i b u n g I N O 2 0 0 0 / V A R I O
Dieses Gerät funktioniert grundsätzlich wie der ganz normale Brotbackofen INO 2000.
Back- und Bratvorgänge wie beschrieben ohne Zuschaltung der Luftumwälzung.
Zusätzlich ist dieses Gerät mit Führungsschienen und einer zuschaltbaren Luftumwälzung
ausgestattet.
Dies ermöglicht einen noch universelleren Einsatz Ihres Ofens.
Es können dabei 2 bis 3 (je nach Garguthöhe) Backbleche übereinander eingeschoben werden. Es
muss jedoch darauf geachtet werden, dass dazwischen noch genug Platz für eine Luftumwälzung ist.
Beim Back- und Bratvorgang – nach dem Aufheizen und einschießen – wird der Umluftventilator
aktiviert. Der Schalter befindet sich auf der Deckelschrägseite rechts – oberhalb der
Temperaturregler.
Das Umwälzgebläse verteilt die statische Wärme im Ofen, so dass es trotzdem eine gesunde und
langwellige Strahlungswärme bleibt.
Es handelt sich also um keinen Heißluftvorgang bei dem das Gargut durch heiße Luft erhitzt wird,
sondern der Steinbackofeneffekt (kein ständiges Ein- und Ausschalten der Heizkörper) bleibt
erhalten.
E n t f e r n e n d e r F üh r u n g s s c h i e n e n
Die Führungsschienen sind aus massivem Edelstahl gefertigt. Diese können einfach
herausgenommen werden und im Geschirrspüler gereinigt werden.
Durch anheben und gleichzeitiges herausziehen können diese Schienen entfernt werden. Sollte die
Führung zu eng sitzen und beim Herausziehen klemmen, kann man die Halteschraube im Ofen mit
einem Inbusschlüssel etwas lösen.
Bitte die Schraube vorsichtig und nur leicht lösen, damit der Schamottestein nicht beschädigt wird.
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