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Funktionsbeschreibung
3. Funktionsbeschreibung
3.1 Anwendung des Gerätes
3.1.1 Verbotene Verwendung/Verwendung für nicht vorgesehene Zwecke
3.2 Konstruktion
3.3 Funktionsprinzip
Der Nudelkocher ist für das Kochen von in Körben untergebrachten Speisen in siedendem
Wasser bestimmt. Mit dem Nudelkocher ist es ferner möglich, vorgekochte, kalt ge-
wordene Lebensmittel zu wärmen. In diesem Fall, GN-Behälter verwenden. Im Nudelko-
cher finden zwei 1/3 GN-Behälter mit 215 mm Tiefe Platz.
Der Nudelkocher ist nicht fürs Frittieren ausgelegt. Der einstellbare Temperaturbereich ist
für diese Art zu Garen unzureichend.
Für Schäden, die auf schlechte Installation oder unsachgemäßen Gerätegebrauch zurück-
zuführen sind, kann der Hersteller nicht haftbar gemacht werden. In diesen Fällen verfällt
die Garantie.
Tragwerk aus Edelstahl auf 4 höhenverstellbaren Füßen. Außenverkleidung und Fläche
sind komplett aus Edelstahl hergestellt .
Becken aus Edelstahl Typ .
Die Beheizung erfolgt durch gussgekapselte Tauchheizelemente, die widerstandsfähig
gegen mechanische und thermische Beanspruchung sind.
Die Wassertemperatur kann zwischen 50°C und 90°C (Vorwärmung) oder auf die Posi-
tion stetige Beheizung ausgewählt werden.
Das Gerät ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgerüstet; sollte die Temperatur der
Heizkörper den Grenzwert überschreiten (Bedingung, die bei Freilegung der Heizele-
mente oder im Trockenbetrieb eintritt) wird die Stromversorgung automatisch unterbro-
chen und eine Kontrollleuchte schaltet sich ein (Pos. 4 in Abb. 1).
16.4.2008
Rev. 1.0
5
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Fehlerbehebung
