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Betriebsanweisungen
4.3.3 Routinemäßige Wartung
4.3.4 Außerordentliche Reinigung
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Die mit dem technischen Kundendienst und der Wartung zusammenhängenden Handlun-
gen dürfen nur von Fachpersonal ausgeführt werden.
Die folgende Wartungsarbeit muss mindestens einmal im Jahr vorgenommen werden:
•
Überprüfung der Regel- und Sicherheitsvorrichtungen auf ihre Funktion;
Es wird die Unterzeichnung eines technischen Kundendienstvertrages empfohlen, der
mindestens eine Überprüfung pro Jahr vorsieht.
Beim Kochen der Teigwaren bildet sich Stärke, die mit Eiweiß vergleichbar ist und die an
den Heizkörpern verbrennt. Je nach dem, wie oft der Nudelkocher verwendet wird, 3 - 6
Mal täglich eine entsprechende Reinigung vornehmen. Den Thermostat auf Position 0
stellen. Das Becken gemäß Anleitungen entleeren, den Ablauf öffnen und die Heizkörper
und den Beckenboden gründlich abreiben, um die restliche Stärke zu entfernen. Den Ab-
lasshahn schließen und das Becken bis zum Höchststand füllen. Den Thermostatdreh-
knopf auf die gewünschte Gartemperatur stellen.
16.4.2008
Rev. 1.0
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