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Betriebsanweisungen
5.3 Nach dem Gebrauch
5.3.1 Reinigung
Das Gerät vor der Durchführung von Reinigungsarbeiten abschalten und die Gaszufuhr
hinter demselben und die Stromversorgung durch Betätigen des außen installierten
Sicherheitsschalters unterbrechen.
Allgemeines
Hauptursachen für die Beschädigung oder Korrosion von Edelstahl:
•
Verwendung von scheuernden oder saurem Reinigungsmitteln, vor allem auf
Chlorbasis, wie Chlorwasserstoffsäure oder Natriumhypochlorit (Chlorlauge).
Weshalb, man sich vor dem Kauf eines Reinigungsmittels überzeugen sollte, dass
dieses keine Edelstahlkorrosion verursacht (siehe auch Paragraf "Normale Reini-
gung" unten);
•
Vernässung durch Eisenablagerungen (wie die durch das Auflösen von Rost in
Wasser verursachten Ablagerungen, der besonders nach einem längeren Stillstand
durch die Rohre dringt) daher muss diese Vernässung vermieden werden; die Be-
nutzung von Metalltopfreiniger vermeiden, um schwer zu beseitigende Nahrung-
srückstände zu entfernen. Lieber Topfreiniger bzw. Spachtel aus Edelstahl oder
aus weicheren Materialien, die nicht eisenhaltig sein dürfen, benutzen;
•
Vernässung durch Stoffe mit säurehaltigen Bestandteilen, wie Essig, Zitronensaft,
Saucen, Salz etc. Aus diesem Grund sind längere Berührungen dieser Substanzen
mit den Edelstahlteilen des Gerätes zu vermeiden. Besonders schädlich für die
Geräteoberflächen sind Verdampfungen von Salzlösungen auf denselben.
Normale Reinigung
Eine sorgfältig ausgeführte, tägliche Reinigung erhält den einwandfreien Zustand des
Gerätes und erhöht seine Lebensdauer. Das Gerät mit Wasser und Seife oder Reinigungs-
mitteln und einem feuchten Tuch reinigen und scheuernde oder saure Reinigungsmittel,
wie oben angeführt, vermeiden. Derartige Reinigungsmittel dürfen auch nicht für die
Reinigung der in Gerätenähe gelegenen Fußböden benutzt werden, da sich auch die
Dämpfe ablagern und die Stahloberflächen beschädigen können. Wenn das Gerät sehr
schmutzig sein sollte, einen synthetischen Schwamm vom Typ Scotch Brite™ benutzen.
Mit sauberem Wasser abspülen und mit einem sauberen Tuch abtrocknen. Die Benutzung
von Stahl-Topfreiniger, die Rostflecken hinterlassen können, vermeiden. Es aus demsel-
ben Grund vermeiden, das Gerät mit eisenhaltigen Gegenständen zu berühren.
Um Probleme, die auf schädliche Einsickerungen zurückzuführen sind, zu vermeiden,
niemals direkte Wasserstrahlen benutzen.
Flecken und Abrieb auf dem Stahl
Kratzer und braune Flecken können mit Edelstahl-Topfreinigern oder synthetischen
Schwämmen, die immer in Satinierrichtung zu benutzen sind, geglättet oder beseitigt wer-
den.
6.10.2009
Rev. 1.2
19
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