Samsung C108ST Bedienungsanleitung Seite 33

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Kochleitfaden (Fortsetzung)
Umluft-Kochrichtlinien für frische Speisen wie Brötchen, Brot und
Kuchen
Heizen Sie den Garraum mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte
Temperatur vor, außer wie empfehlen kein Vorheizen - siehe Tabelle.
Benutzen Sie die Leistungsstufen und Zeiten aus dieser Tabelle als Richtlinie für das
Kochen mit Umluft.
Speise Portion Leistung
BRÖTCHEN
Brötchen (fertig 4-6 Stk. Nur Umluft
(jedes zirka 180°C
gebacken)
50 g)
Brötchen (fertig 4-6 Stk. 100 W +
gebacken) (jedes zirka 200°C
50 g)
Brötchen 200 g 180 W +
(gekühlter frischer (4 Stk.) 220°C
Hefeteig)
Croissants 200 g 100 W +
(gekühlter (4 Stk.) 220°C
backfertiger Teig)
BAGUETTES
200 g 180 W +
Baguette
(vorgebacken) (1 Stk.) 220°C
Speise
Knoblauchbrot
(gekühlt,
vorgebacken)
Zeit Anleitungen
(Min)
KUCHEN
Marmorkuchen
2-3 Legen Sie die Brötchen (Teigkuchen)
kreisförmig auf den unteren
Rost.
Benutzen Sie zum
Herausnehmen
Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
Marmorkuchen/
Zitronenkuchen
6-7 Legen Sie die Brötchen
(Frischteig)
kreisförmig auf den unteren
Rost.
Benutzen Sie zum
Herausnehmen
Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
Frische Törtchen
9-10 Legen Sie die Brötchen
(gekühlter, gefüllter
kreisförmig auf Backpapier
auf den oberen Rost. Hefeteig)
Lassen Sie die Mitte frei.
Benutzen Sie zum
Herausnehmen
Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
Muffins
11-13 Legen Sie die Brötchen
kreisförmig auf Backpapier (Milchbrötchen)
(Frischteig)
auf den oberen Rost.
Lassen Sie die Mitte frei.
Benutzen Sie zum
Herausnehmen
Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
6-7 Legen Sie das Baguette
auf den oberen Rost.
Benutzen Sie zum
Herausnehmen
Handschuhe!
2-3 Minuten nachgaren.
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Portion Leistung Zeit Anleitungen
(Min)
200 g 180 W + 7-8 Legen Sie das gekühlte
(1 Stk.) 220°C Baguette auf Backpapier
auf den oberen Rost.
Lassen Sie es nach dem
Backen 2-3 Minuten
nachgaren.
500g 180 W + 18-20 Geben Sie den Teig in eine
220°C kleine, runde
Nicht Schwarzmetall-Backform
Vorheizen! (18 cm Durchmesser).
Stellen Sie die Backform
auf den unteren Rost.
5-10 Minuten nachgaren.
700g 180 W + 24-26 Geben Sie den Frischteig
220°C in eine rechteckige
Nicht Kuchenform aus Glas oder
Vorheizen!! Schwarzmetall (Länge 25
cm). Stellen Sie die
Backform auf den unteren
Rost.
5-10 Minuten nachgaren.
250 g 100 W + 10-11 Legen Sie die Törtchen
(5 Stk.) 200°C kreisförmig auf Backpapier
auf den oberen Rost.
Lassen Sie die Mitte frei.
Benutzen Sie zum
Herausnehmen
Handschuhe!
5 Minuten nachgaren.
6 x 70 g 180 W + 14-16 Verteilen Sie den Frischteig
(400-450 g) 200°C gleichmäßig in eine Muffin-
Form aus Keramik,
geeignet für 6 mittelgroße
Muffins, oder benutzen Sie
6 kleine, runde Pyrex-
Glasformen. Stellen Sie die
Form auf den unteren Rost.
5 Minuten nachgaren.
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