Seite 1: Inhaltsverzeichnis
BEDIENUNGSANLEITUNG FÜR EINEN ELEKTRISCHEN RÄUCHEROFEN MIT RAUCHGENERATOR FÜR DEN HAUSGEBRAUCH BBDST-70 • BBDST-150 • UWDT-70 • UWDT-150 Inhalt: Sicherheitsanforderungen und Vorsichtsmaßnahmen Setzusammensetzung Technische Parameter Aufbau und Funktionsbeschreibung Montage und Installation Bedienung des elektronischen Bedienfelds Erste Inbetriebnahme / Erste Räucherung VIII...
Seite 2: Sicherheitsanforderungen Und Vorsichtsmaßnahmen
Bitte machen Sie sich mit den oben genannten Hinweisen und Tipps vertraut. Dadurch wird eine sichere und komfortable Nutzung Ihres neuen Geräts gewährleistet. Vielen Dank, Das Borniak-Team Achtung Strom! bei Niederschlägen). • Der Rauchgenerator darf nur mit den vom Hersteller empfohlenen •...
Seite 3: Achtung Temperatur
Sicherheitsanforderungen und Vorsichtsmaßnahmen verursachen könnten. • Beim Räuchern von fettigen Lebensmitteln (oder wenn das Risiko • Das Gerät sollte nicht in direktem Kontakt mit der Wand aufgestellt besteht, dass Fett austritt) sollte die Tropfschale entsprechend geschützt werden. Es sollte ein Abstand von mindestens 30 cm eingehalten werden. werden, damit kein Fett darauf tropft.
Seite 4: Setzusammensetzung
II. Setzusammensetzung Die schematischen Zeichnungen entsprechen nicht den tatsächlichen Abmessungen der Teile: * Die Art des Steckers hängt vom Vertriebsland ab ** Art und Menge sind modellabhängig Räucherofen UWDT/BBDST 1 Räucherofen 2 Bedienfeld 3 Tropfschale 4 Kondensator 5 Verstellbare Stellfüße 4 Stk. 6 Türgriff + Schrauben 2 Stk.
Seite 5: Technische Parameter
III. Technische Parameter TECHNISCHE PARAMETER DES RÄUCHEROFENS, RAUCHGENERATORS UND DER RÄUCHERKAMMER UWDT-70 BBDST-70 UWDT-150 BBDST-150 GD-01, GDS-01 MODELL/TYP 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V NENNSPANNUNG 615 W 1115 W 1515 W 2015 W 115 W LEISTUNG...
Seite 6: Aufbau Und Funktionsbeschreibung
IV. Aufbau und Funktionsbeschreibung Rauchgenerator GD-01/GDS-01 Deckel Behälter Ein-Aus-Schalter Sicherung Stromkabel Heizelement Spänezuführung Haken Heizelementabdeckung Luftzugangsklappe ▶ Nach dem Starten des Rauchgenerators beginnt sich die Spänezuführung (7) zu drehen und die Heizung (6) beginnt zu heizen. Der Spänezuführung transportiert kontinuierlich die Räucherholzspäne aus dem Behälter (2) auf die Oberfläche des Heizelements. ▶...
Seite 7: Montage Und Installation
V. Montage und Installation A) Nach dem Herausnehmen des Geräts aus dem Karton sollten unnötige Verpackungen entfernt und die Bedienungsanleitung gelesen werden. B) Tragegriffe festschrauben. C) Türgriff festschrauben. D) Gerät an der richtigen Stelle aufstellen, leicht kippen, Stellfüße in die Aufnahmen an der Unterseite schrauben und so ausrichten, dass das Gerät waagerecht und vertikal steht.
Seite 8: Bedienung Des Elektronischen Bedienfelds
V. Montage und Installation I) Schrauben (Punkt B) aus dem Räucherofengehäuse lösen. Das elektronisches Bedienfeld so einsetzen, dass die Löcher im Bedienfeld mit den Schrauben übereinstimmen (Punkt A). Das Bedienfeld in Richtung der Rückwand des Räucherofens schieben, damit die Anschlüsse am Bedienfeld und am Räucherofen miteinander verbunden werden können.
Seite 9: Zeiteinstellung
Bedienung des elektronischen Bedienfelds Zeiteinstellung Um die Zeit für eine bestimmte Funktion einzustellen, die entsprechende Taste * für 2 Sekunden drücken. Auf der Anzeige (1) beginnen die ersten beiden Felder zur Einstellung der Uhrzeit zu blinken. Der Knopf drehen (5) um den entsprechenden Wert einzustellen und durch Drücken des Knopfes bestätigen.
Seite 10: Erste Inbetriebnahme / Erste Räucherung
VII. Erste Inbetriebnahme / Erste Räucherung Vorheizen desto länger ist die Räucherzeit. Bei Fisch und Wurst beträgt sie etwa 1 Stunde, bei Filets 1-2 Stunden und bei Schinken 3-4 Stunden. 1. Die größere Schale zur Hälfte mit Wasser füllen und anschließend unter dem Heizelement des Generators platzieren.
Seite 11 VIII. How to care for your smoker Hinweise Reinigung des Gehäuses - Edelstahl • Bevor mit der Reinigung begonnen wird, sicherstellen, dass der Ofen vom Stromnetz getrennt ist. • Beim Reinigen des Innenraums des Räucherofens sollte auf dünne Bei Fettablagerungen oder anderen Verschmutzungen am Gehäuse der Teile geachtet werden, um Schnittverletzungen zu vermeiden.
Seite 12: Digitales Bedienfeld
Troubleshooting Wetterbedingungen Räucherofen: Es sollte überprüft werden, ob die Wetterbedingungen günstig sind, zum Beispiel, ob kein starker Wind oder sehr niedrige Temperaturen auftreten. Unter extremen Wetterbedingungen, wie diesen, kann es sein, dass die eingestellte Temperatur im Der Räucherofen heizt nicht. Räucherofen nicht erreicht wird.
Seite 13 Troubleshooting deaktiviert wurden. Es sollte darauf geachtet werden, dass vor Das Einschalten des Generators führt zum Auslösen des Feh- dem Ausschalten des Geräts alle Funktionen ausgeschaltet sind. lerstromschutzschalters. Auf dem digitalen Bedienfeld ist das akustische Signal Mögliche Ursachen und Lösungen: aktiviert oder eine negative Temperatur wird angezeigt.
Seite 14 Troubleshooting Glühende Holzspäne, die Luftböen ausgesetzt sind. Räucherofen vor Wind schützen. Keine Leitungen an den Rauchauslass des Räucherofens anschließen. Räucherofen im Freien gemäß der Bedienungsanleitung benutzen. Wenn die oben genannten Punkte das Problem nicht lösen, liegt ein Defekt des Heizelements vor. Kontaktieren Sie den Verkäufer oder Service.

Diese Anleitung auch für:

Bbdst-150 Uwdt-70 Uwdt-150

BORNIAK BBDST-70 Bedienungsanleitung

Quicklinks

Verwandte Anleitungen für BORNIAK BBDST-70

Inhaltszusammenfassung für BORNIAK BBDST-70

Diese Anleitung auch für:

Inhaltsverzeichnis